导读： 食材 注意事项
食材
面粉1杯鸡蛋1个葱5棵芝麻少量1.选用原料做饼子，最基本的原料少不了面粉了，选用1杯子的面粉就可以了，不过根据家人的多少，人多则多，人少则少。小葱5棵就可以了，主要是看着颜色比较的好，也比较有味道些。白芝麻少量，加入之后做出来的饼子比较脆香。还有一个忘了加入进来进行拍照了，那就是需要一个鸡蛋，嘿嘿。
2.准备工作将选用的小葱洗净之后，切成小段状放入干净的碗内，然后将鸡蛋随之打碎放入碗中；芝麻可能不少人感觉不少清洗，其实还是清洗下比较好，选用密度小一点的漏勺，然后在上面好好清洗一下，再放入干净的碗中。随之用杯子挖一杯子的面粉，加入水、盐巴、十三香之后进行搅拌，使面粉能够均匀地铺开，不要凝结成团状，搅拌成均匀的糊状。注意，我用的是冷水。
3.上电饼铛将心爱的电饼铛拿出来之后，该它大显身手了哦，插上电源，随后倒入少量的油即可，感觉今天早上倒的有点多了，不过我要做2个饼子的。倒入食用油之后，用木铲将油摊开，使其能够均匀受热。电饼铛其实挺好使的，直接翻盖形的，感觉时候差不多了，可以翻开盖子看下，不像蒸馒头不能看，这挺方便的。
4.倒入面糊待油基本上均匀摊开之后，此时的电饼铛电源已经打开了，于是就倒入事先搅拌好的面糊，再用木铲将面糊均匀摊开，使其能够摊的薄点，然后盖上电饼铛的盖子就ok了，待电饼铛上面的灯由红色变为绿色之后，变可以揭开上面的盖子进行上面的炕了。如果想做熟的快点，可将上盖的电源也打开，这样时间更短，大概3分钟就搞定了，所以在你不会影响你上班的时间，洗脸的功夫就够了。
5.做好的薄饼经过上下两面的炕，一张饼子就这么轻松地完成了，完全是不用费什么功夫的，这也是懒人早餐吧，嘿嘿，只是搅拌面糊的时候费点时间，没想到这么轻松地就搞定早餐了。其实时间划分的不多，如果你几时的话，最多整个过程10分钟就搞定了，完全不影响你上班，孩子上学的时间。
6.切好待用用木铲将薄饼从电饼铛里铲出来，放在案板上用刀切成随意形状的小片，这样方便吃，看着薄饼，小编忍不住切的时候尝了一口，果然不出所料，那个美啊，真是只有吃到心里才能感受到的，你口水流了吗？行动起来吧。在自己家里能吃上比外面买的还好吃的薄饼，真是太棒了，比外面的还卫生还干净，何乐而不为呢，想在家里吃的，可以尝试着做下，其实电饼铛的花样很多的哦。
7.装盘开吃嘿嘿，看着早餐，孩子赶紧拿了一块，哇塞，老妈的手艺真是不错啊，切成小片状，如果想蘸酱的话，可以蘸酱，不想蘸酱的话，吃着也还是很不错的哦，主要是饼子里面加了芝麻，做出啦感觉特别的香脆。开始动口吃了哦，其实一点也不难，是吧。放在盘子里，我们大口大口地吃起来了，其实电饼铛里还有一张呢，好好吃，吃的好好的。
注意事项
搅面糊的水我直接用的冷水，也有的用热水，那是我们俗称的死面，不过根据个人爱好了。
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教你做小吃——如何炸出好吃的萝卜菜饺
食材
面粉500g萝卜2个香菜3棵鸡蛋1个1.准备原材炸萝卜饺子，自然萝卜肯定要到位哦，去菜市场上一趟，原料即可各就各位的，枚红色皮的萝卜最适合做炸饺的原料了，嘿嘿，数量根据人多人少即可定量。准备一斤的面粉，放在一个盆里或者其他的容器内，我用电饭煲的内胆做盆了，不管用什么样的容器都可以的，只要能达到自己需要的目的。
2.洗净原材及准备工作将萝卜削皮之后用擦子擦成丝状，放入小盆内；几棵香菜可以同时洗净，并切成小段放入萝卜丝内，什么时候用的时候，提前10分钟调拌萝卜丝就行了，调的早了怕味道都流到水里去了，调的晚味道还不错的；在调拌后的萝卜丝内加入适量的白芝麻也可以是黑芝麻，适当加入点即可。醒面，面和水及鸡蛋、放入适量的发酵粉及伴侣即可揉成块状，然后放入盆内，盖上盖子醒醒，天冷了，我基本上让面醒了4个小时。
3.醒面后的揉搓面醒好之后，将面从盆中拿出，然后切成小团状，不需要太大，大了不便于熟而且放入锅内也占地方。将切成团的面用擀面杖擀成圆形的片状，每一个都这样做。其实这部也挺关键的，你面擀的厚薄直接影响到成熟的快慢，擀的厚了，外面都炸老了，怕里面还不老；也不能太薄了，不然容易烂，所以在这里一步一定要注意厚薄的适度把握。
5.放菜包装我们是要做菜饺的，所以在面团擀成面片之后，就需要将菜放上去了哦，这时候萝卜丝也不宜多，适量就好，保证在对折的过程中能做到结合处封闭严实，避免在油锅中裂开造成油渍四溅，所以放萝卜丝不宜多，重点在于密封严密。
5.成型的菜饺将面都擀成面片之后，将萝卜丝放入面片上，封闭完成，其他的面团也都做成这个样子的，方便统一下锅，避免了下锅的时候，锅内的已经好了，外面的还没有做好，这样先把菜饺都做好，到时就等着炸了，也避免了在炸的过程中慌张。
6.炸菜饺将事先准备好的菜饺放入盛有食用油的锅内，确保油已经热了，这时放进去，待一面炸的发黄，就可以反面炸另一面了，因为是素馅的，所以炸起来也快，只要两面发黄，用筷子拈起之后不软就可以了。在这一步，就能显示出你封闭的菜饺的结合处是否严实了，若是不严实就会有萝卜水溢出，造成油水沸腾，所以上步工作要做好，这步就省去了油锅内的麻烦。
7.小吃上桌看着刚炸出锅的那菜饺，显然和外面那种软软的是不一样的，他们搞的直接是面水兑萝卜丝，我这是发面，所以两种味道显然不同，这种稍微硬实的菜饺，吃起来比那种菜饺感觉好多了，其实发现自己做的东西才最好吃最营养最卫生。孩子吃了不少呢，还夸我的手艺不错，嘿嘿，何乐而不为呢。吃就要吃的有营养。
怎样使用电饼铛快速做早餐
食材
鸡蛋1个火腿2片馒头半个盐一勺食用油1勺将电饼铛拿出，插电，均匀抹上一层油，待油烧热。
1
拿出鸡蛋，直接打在电饼铛上
拿出鸡蛋，直接打在电饼铛上。
待鸡蛋煎至金黄，在把切好的火腿，放在电饼铛上，煎下。
2
再火腿热后，把鸡蛋和火腿都翻一下
再火腿热后，把鸡蛋和火腿都翻一下。
在鸡蛋成个后（若想吃糖心鸡蛋，可在其糖心时拿出），将鸡蛋与火腿装盘，载将切好的馒头片，放入电饼铛。
3
待馒头片两面成金黄，即可取出装盘
待馒头片两面成金黄，即可取出装盘。
4
全部装盘后，撒些盐，以免太油腻
全部装盘后，撒些盐，以免太油腻。
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