莲藕排骨汤功效是补充机体能量、为机体提供营养。
莲藕属于块茎类比较常见的食物，莲藕微甜而脆，可生吃也可做菜，其营养价值也比较丰富。莲藕中含有丰富的铁元素、维生素C和食物纤维，其中铁元素、维生素C在人体生命活动中起到了重要的作用，并且也比较容易被人体吸收和利用，莲藕中的碳水化合物含量也高于叶菜，并且富含人体所需要的膳食纤维。排骨中含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸，莲藕和排骨一起煮汤，可以很好的为人体补充能量，并且可以提供人体所需要的营养。
莲藕排骨汤在使用时一定要适量，不要一次性过多食用，过多食用会增加肠胃负担，会引起消化不良现象出现。当出现消化不良时，患者可在医生指导下使用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。
冬瓜排骨汤的功效与作用 喝冬瓜排骨汤的好处
冬瓜排骨汤是生活中最受欢迎的养生汤，它的主要食材就是新鲜的冬瓜与排骨，制好以后的冬瓜排骨汤口感清淡，味道鲜香，营养价值特别高，下面我们来详细了解一下冬瓜排骨汤的功效与作用。
冬瓜排骨汤的功效与作用
1.止咳除烦
冬瓜性寒味甘，有清热生津，僻暑除烦的作用，将其与排骨一起炖汤，含有丰富的汤水，在夏日服食能开胃止渴，减少炎热烦躁带来的不适感。
2.滋补身体
冬瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素，它还含有丰富的磷酸钙和骨胶原，以及骨蛋白，平时人们食用以后能滋补身体缓解体虚，也能起到明显补钙作用，可以提高骨骼健康水平，能预防骨质疏松和多种骨关节疾病发生。
3.利尿消肿
实验表明冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，是一种利尿的食材，和排骨一同炖汤食用，富含水分，可加快体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便不利的症状。
4.减肥瘦身、保护肾脏
冬瓜排骨汤中含有大量的膳食纤维，这种物质不但能增加身体饱腹感，还能防止血糖升高，也能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用可以减肥瘦身。另外冬瓜排骨肠还能保护肾脏，能提高肾功能，也能预防肾炎和身体水肿，平时在做冬瓜排骨汤时加入适量的黑豆会让它的利水功效更加出色。
5.滋养脾胃
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
看完上文的介绍后，相信大家对冬瓜排骨汤的功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
排骨莲藕汤怎么做
食材
排骨1000克莲藕800克胡萝卜几片香菇两朵姜几片大葱适量葱花适量1
锅内烧一些开水，同时将排骨洗净
锅内烧一些开水，同时将排骨洗净。
水开后将排骨放入锅中，煮至排骨变色，水面上会有一层比较难看的颜色。
排骨变色后，将汤水倒掉，再放入清水倒入，要加足清水，最好是冷开水，盖上盖子开大火煮。
现在我们可以准备材料，莲藕去皮切块，也可以切片。小编觉得块状莲藕吃起来才过瘾，以前家人做的莲藕都是很大块的。
两朵香菇洗过后直接撕开，胡萝卜去皮切片，姜切片，大葱切碎。
锅内排骨煮开后，将莲藕、胡萝卜、香菇、姜片和大葱倒入锅内，盖上盖子，转为小火。
2
现在我们可以准备一些葱花
现在我们可以准备一些葱花。
现在我们就需要耐心等候啦，莲藕排骨都是需要文火慢炖慢慢入味煮烂，一般将近两个小时，熬得可看见莲藕排骨时加入一些白胡椒粉。
3
在起锅前十五分钟左右放入少量盐
在起锅前十五分钟左右放入少量盐。
4
起锅前撒一小把葱花
起锅前撒一小把葱花。
香喷喷的莲藕排骨汤就可以盛入汤锅了。
5
在吃饭前先喝一碗汤，暖胃
在吃饭前先喝一碗汤，暖胃。
小编还喜欢汤汁拌饭，味道棒极了！
注意事项
煮汤过程中不要老是揭开锅盖去看哦
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