牛骨汤具有补充营养、美容养颜的功效。
牛骨汤使用牛骨炖制而成，里面含有的营养元素比较多，含有大量的钙质、维生素、微量元素、矿物质，平时适量的喝牛骨汤，可以补充身体所需要的营养元素，对于预防骨质疏松也有一定的效果。另外牛骨汤里面含有骨胶原，平时适量的喝牛骨汤，可以补充身体所需要的胶原蛋白，可以让皮肤变得有弹性，所以具有一定美容养颜的作用。
虽然牛骨汤的作用比较多，而且营养成分也比较高，但是喝的时候一定要注意，不能够喝的太多，如果喝的太多容易加重患者的肠胃负担。而且牛骨汤里面含有的油脂比较高，喝的太多还容易导致患者发胖。建议患者平时一定要注意饮食均衡，对于任何食物都不要过度摄入。同时还建议患者以清淡饮食为主，忌食生冷、油腻、辛辣、刺激性食品，如辣椒、冰淇淋、芥末等，也要避免吸烟饮酒，可以适当吃些新鲜的蔬菜水果，如葡萄、芹菜等。
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