西兰花的营养价值通常有润肠通便、补充营养、提高免疫力等。
西兰花是一种常见的蔬菜，西兰花中通常含有丰富的微量元素以及矿物质成分，所以如果患者适当的吃一些西兰花，有助于促进肠胃蠕动，起到润肠通便的营养价值，同时西兰花中也含有丰富的营养元素，所以也可以补充体内所需要的营养物质，也有助于提高患者的免疫力。
西兰花虽然是一种蔬菜，但是如果患者的肠胃功能不好，也要注意摄入量，不要吃得过多，避免对肠胃造成负担，并且患者在吃西兰花时，要注意，如果西兰花出现了大面积腐烂的情况，要避免服用，避免现代化中藏有毒素，不利于身体的健康。
平时除了可以吃西兰花，也可以吃茄子、土豆、豆角等，同时也可以吃一些新鲜的水果，新鲜的水果同样也可以起到补充体内营养物质以及提高免疫力的作用，同时患者还要定期到医院做体检，做体检可以做到早发现，早治疗的效果，并且也可以预防一些疾病，或者还要进行一些体育锻炼，进行体育锻炼有助于强身健体，并且也有助于减肥。
西兰花的营养价值 西兰花有哪些营养价值
西兰花又名绿花菜、青花菜，是菜花的一种。不仅长相受人青睐，口感也特别好。那么，西兰花的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。
西兰花的营养价值
1、丰富的维K
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
2、二硫酚硫酮
西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
3、萝卜硫素物质
研究表明，西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。
4、抗氧化剂
西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物，这种物质可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
5、维C使者
西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
6、多种吲哚衍生物
据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
以上就是关于西兰花的营养价值的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
西兰花营养价值 耗油西兰花的做法
食材
西兰花350克淀粉5克蒜三瓣1
西兰花盐水浸泡洗净，掰成小朵
西兰花盐水浸泡洗净，掰成小朵。
2
蒜切成末
蒜切成末。
3
小朵西兰花倒入开水锅中，加适量盐
小朵西兰花倒入开水锅中，加适量盐。
水再次沸腾的时候捞出西兰花，入凉水中充分过凉。
4
过凉后的西兰花捞出，沥干水分乘盘
过凉后的西兰花捞出，沥干水分乘盘。
碗中倒入耗油，加盐、水淀粉和鸡精，再加一大勺清水，搅拌成耗油汁备用。
5
锅内入油爆香蒜末
锅内入油爆香蒜末。
6
倒入西兰花翻炒
倒入西兰花翻炒。
7
加入耗油汁，搅拌均匀，煮至收汁
加入耗油汁，搅拌均匀，煮至收汁。
耗油西兰花就做好了，汤汁鲜香，西兰花外脆内软，吃的时候简直停不下来啊！
注意事项
耗油汁中如果加入鸡汤，味道更为鲜美哦！
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