导读： 食材 把葱，姜切丝备用，花椒备用 方法/步骤2 注意事项
食材
西兰花300克食盐3克花椒5-8克姜丝5-8克味精适量葱丝5-8克先将西兰花分成小块，根据自己的喜好分的大小均匀即可，锅内加水烧开，放入西兰花炒几分钟，看到西兰花变的翠绿捞出。赶快放到凉水过滤。
西兰花换过凉水，控干水分放到盘中加入盐，味精搅拌均匀备用。
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把葱，姜切丝备用，花椒备用
把葱，姜切丝备用，花椒备用。
方法/步骤2
锅里倒入花生油烧开，先放入姜丝炸一会再依次放入葱丝。花椒。煸炒到微黄色，爆出浓浓的香味。
将爆好的葱，姜丝均匀的泼在西兰花上一盘美味的油泼西兰花就做好了。
注意事项
选择西兰花要新鲜。选择没有太开紧实的西兰花。
葱丝，姜丝，花椒一定要量足，放入锅中炸到金黄色才好吃。
怎么炒的西兰花又脆又好吃？西兰花最适合哪种做法？
西兰花是我们非常熟悉的一种蔬菜，并且营养价值非常高，所以在古代的时候，西方人甚至将西兰花称为“天赐的良药”，现在西兰花称为了家家户户餐桌上的美食，很多人喜欢吃炒的西兰花，那么大家知道怎么炒的西兰花又脆又好吃吗?
怎么炒西兰花又脆又好吃
1、首先大家在给西兰花焯水的时候，需要在水中放入适量的清油，并且焯水要注意时间，三十秒即可。
2、另外大家在炒西兰花的时候，不要翻炒时间太长，只需要稍微翻炒两下，然后加入适量调味品即可，这样都可以保留西兰花爽脆的口感。
西兰花适合哪种烹饪方法
1、清炒：西兰花非常适合清炒食用，在清炒的时候还可以搭配虾仁、胡萝卜、蒜蓉等食材，会让西兰花更加的营养美味。
2、白灼：另外除了清炒，西兰花还非常适合白灼食用，就是将西兰花处理干净后焯熟放凉，加入调味品即可，也非常的美味好吃，并且营养价值很高。
西兰花日常应该怎么保存
1、大家日常保存西兰花，可以用纸张、或者保鲜膜将西兰花包裹起来，放在冰箱冷藏室保存，能保存一周左右。
2、或者大家还可以将西兰花焯熟后，放凉，放入保鲜盒中密封好，放入冷藏室保存，能保存四天左右。
西兰花怎么做好吃 怎么做西兰花好吃
西兰花，也叫花椰菜、花菜，跟普通白色花菜相比，西兰花的胡萝卜素含量会更高一些，西兰花所含有的营养成分也是非常的全面，不仅含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素，所含的钙、铁、锌、磷、钾、锰含量也远远高于其他蔬菜。
西兰花含有的维生素C不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫力、促进肝脏解毒、增加抗病能力！西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶，抑制皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美颜效果哦！那么西兰花怎么做好吃？下面为大家介绍。
西兰花怎么做好吃
可以制作蒜蓉蚝油西兰花，首先我们要准备西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。下面就是制作步骤，大家可要看好。
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
西兰花的功效与作用
1、西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花有着丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花菜花。
关于西兰花怎么做好吃就为大家介绍到这里了，此外还介绍了西兰花的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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