什么是卵磷脂?什么是大豆卵磷脂?卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”之一，卵磷脂是构成人体细胞膜，尤其是脑神经细胞膜的重要组成部分，对人体细胞的生长、代谢以及调节心脑器官的生理功能起着重要作用。
大豆卵磷脂是以北美非转基因大豆为原料提炼而成的卵磷脂，含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分。其中胆碱是人体必需的营养物质，这是一种对神经活力有所帮助的化学物质，是脑神经传导、ACETYLCHOLINE、乙酰胆碱以及许多重要的化学讯息的前身，对脑部发育有着很大的帮助作用。
卵磷脂在我国也只是少数人享用的贵族食品，而在发达国家，卵磷脂已成为很普及的营养食品了。美国人现在连煮饭也用上了卵磷脂;煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味宜人。
营养知识：美国把“卵磷脂、维生素、纤维素”作为三大保健品，称卵磷脂为“生命基础物”。最早是在鸡蛋黄中发现卵磷脂，同时蛋黄中的卵磷脂有效成分也是最优质的，但是目前人们主要是从大豆中提取卵磷脂，其特点是不含胆固醇。
大豆卵磷脂的益处：
增强肝脏对脂肪、毒素代谢的功能，保护肝脏，是脂肪肝、肝硬化的调养品;
使血管中的大块脂肪乳化成小颗粒，顺利通过血管，预防其附在血管壁上，造成动脉粥样硬化;
维持脑神经细胞的正常功能，达到预防老年性痴呆症的功效。
保护细胞，延缓细胞衰老，增进细胞的活力，增强人体的免疫力和抗病能力。
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卵磷脂美容的作用与养生
我们知道身体需要很多的营养，一般在三十岁以后身体就比较需要“卵磷脂”。可你知道卵磷脂的作用都有什么吗？一般我们认为卵磷脂都是用来护肝，但其实卵磷脂还有美容的作用？下面我们就来一起了接一下吧！
日常生活中，补充卵磷脂也能让您更年轻哦。也行您还不知道，卵磷脂其实是一种功能强大的食物呢。富含两种B族维生素、肌糖和维生素B复合体。因此，卵磷脂可迅速清除人体的细胞核组织，使人体在短时间内便可拥有更加年轻的柔韧性。卵磷脂的功能如下：
首先，卵磷脂是一种无刺激性的水溶的食物，含有一种叫乙酰胆碱的物质，可迅速让人体关节和肌肉变得灵活。
其次，卵磷脂中的乙酰胆碱可将人体产生的部分废物从神经细胞排出，以赋予人脑更多的反应能力和更好的思考能力。
最后，卵磷脂还能深度作用于人体新陈代谢累积的脂肪，将其从肝脏清除出去，并防止可能导致肝脏衰退的废物集结。
在人们的日常生活中，卵磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂。除豆类外，蛋黄、牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏中也都含有卵磷脂。
养生又养心 谈谈秋季的养生之道
睡的早，起的早
那么秋季的天气是天高气爽，很明显的在时间上是白天越来越短，夜晚越来越长了，在温差上也是昼夜的温差慢慢加大。很明显的就是起得早我们可以很好的吸收新鲜空气，而且早睡可以有效的帮助我们排除毒素的。
良好的运动习惯
运动不管在于哪一个季节来说都是以一种很好的养生之道，那么我们运动不仅仅就是为了让你自己身体健康，还是可以在秋季不让你感觉到寒冷。
做好天气的变化准备
对于秋季来说，天气是呈现一种越来越冷的表现，因为我们在穿衣上一定要注意的，随时的做好增添衣物的准备。而且在秋季也是很容易让你发烧感冒的，所以一定要注意自己的身体健康情况。
饮食上的调理
秋季补营养也是必须的，那么我们也不是能大吃大喝的，虽然是夏季刚刚的过去，可能会有一些小小的厌食，可是我们一定要根据自己的胃肠来进行食物的补充。
心里的变化
养身确实是很重要的，但是我们也是不能忽视了养心的，一个人的心里活动也是很重要的，我们不能为了情绪心情的问题影响了自己的身心健康，一定要学会去改正的。
学会去调整
养生之道，注意在身体上，那么更加看重的还是心。我们平时的时候可以多多去走走，找朋友去散散心，秋季的脚步这就来临了，希望我们每一个都是有一个好的心情去迎接它。
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