在保健食品专柜,卵磷脂是最常见的一类保健品之一,时下也有很多的老年朋友常吃卵磷脂。那这吃卵磷脂有哪些学问呢?
专家介绍,卵磷脂是脂溶性食品,吃多了会储存在身体内,对身体不好。因此吃卵磷脂一定要注意它每天的用量,最好在医生指导下服用或每天只服一次,可以比说明书的推荐用量少一些。
卵磷脂能促进脂肪代谢,分解多余脂肪、防止肥胖,软化血管,可以促进胆固醇的溶解和排泄,有降血脂、预防动脉硬化及防止脂肪肝形成的作用。因此它适合血脂高的人,可适当补充一些,而且它是一种营养素,适当服用对肝肾没有损害。但是,健康人无需额外补充。如果不偏食,正常人膳食中卵磷脂的需用量就足够。
富含卵磷脂的食物主要有鲫鱼、鸡蛋黄、鹌鹑蛋、花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等坚果,还有深海鱼、大豆及豆制品、黑木耳等。
营养专家建议,健康人多吃这些食物,来补充卵磷脂,比单纯服用卵磷脂营养补充剂要好。
(中国养生网:http://www.cnys.com/)
卵磷脂的功效与作用有哪些
卵磷脂是生物生命活动不可或缺的活性物质。科学实验证明,生命所需要的卵磷脂只有极少量可以由肝脏分泌,但是过了30之后,卵磷脂基本上来源于食物中摄取和补充。那么卵磷脂的功效与作用都有哪些呢?
卵磷脂自被人们利用以来,广受好评,大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收,故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖,使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化,急、慢性肝炎,脂肪肝,肝硬化,神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。
卵磷脂的作用
1、肝脏的保护神
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力,若体内胆碱不足,则会影响脂肪代谢,造成脂肪在肝内积聚,形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝,还能促进肝细胞再生,同时,磷脂可降低血清胆固醇含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、对心脏健康的积极作用
在20世纪60年代,科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用,在进一步的研究中,终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
3、促进大脑发育,增强记忆力
美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到:用卵磷脂饲育怀孕的大鼠,其后代在智力测验(迷宫测试)中,记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
总结,北卡罗来纳大学营养学部教授及主任,会议的首席专家,医学博士总结有关卵磷脂的所有研究成果,我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂,这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。
卵磷脂对心血管患者有哪些好处
提到卵磷脂都知道是个好东西,那么这卵磷脂对心血管有哪些好处?卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低;
减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。 据资料表明,动脉硬化的患病率几乎与人的年龄同步增长。
通常,动脉硬化是从中年开始的,但是随着人们大量摄入肉食和脂肪,动脉硬化的发病有年轻化的趋势;
而且男性多于女性,动脉硬化患者通常都患有高脂血症,胆固醇含量较高,同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高;
实验表明,食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇,从而预防动脉硬化。
(中国养生网:http://www.cnys.com/)
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
多烯磷脂酰胆碱的作用有哪些
多烯磷脂酰胆碱进入肝细胞以后,可以和干细胞膜相结合,起到稳定肝细胞膜的作用,有助于受损的干细胞恢复,促进肝组织再生,调节肝脏能量平衡,恢复受损的肝功能,也可以分泌入胆汁,起到稳定胆汁的作用。多烯磷脂酰胆碱在大剂量服用时偶尔会出现胃肠道紊乱,胃部不舒服和腹泻,另外,还可能会出现过敏反应,导致出现皮疹,荨麻疹,瘙痒等情况,一旦出现这种情况,要及时与医生联系,要暂停使用药物,另外,在治疗期间要定期
-
吃得太烫有哪些危害 这些问题要引起注意
伤害最大的部位,是食道和胃。但是过于高温,会损害我们的器官。吃太烫的食物,只要食物经过的器官都有伤害。经常吃热烫的汤饭与食管癌的发生、亦有关系。研究表明,在食管癌高发区,多数患者有爱吃烫食的习惯。所以为了避免对口腔、食管粘膜的汤伤,减少食管炎、急性胃炎、食管癌的发生,应养成良好的饮食习惯,不要吃热烫的汤饭等之类的。
-
促进排卵的食物有哪些 吃什么可以促进排卵
要想成功怀孕就要有一个健康的卵子和精子,但是有些女性却出现不排卵或者是排卵量非常少。这时就可以吃一些促排卵的食物来帮助排卵。那么促进排卵的食物有哪些呢?下面为大家介绍。促进排卵的食物有哪些1.谷类食物谷类食物中都含有大量的植物雌激素,可促进女性排卵。除了谷类食物之外,还有像豆类、茴香、葵花子、洋葱等,这些食物中同样含有丰富的雌激素,因此,备孕的女性朋友应该多吃这类食物。2.富含维生素C的食物维
-
女人多吃什么对卵巢好 对卵巢好的食物有哪些
卵巢是女性生育系统中一个重要的器官,很多女性都希望通过食疗来保护自己的卵巢,下面我们就来看看女人多吃什么对卵巢好。女人多吃什么对卵巢好1.高钙饮食高钙食物是保护卵巢的法宝。经过美国的研究发现,女性每天只要保证摄取到足够的钙质,就能降低卵巢癌的发生率。并且有数据显示,每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。2.豆制品比如大豆等,大豆含有很丰富的优质蛋白质,同时还有不少
-
下午茶的好处有哪些? 下午茶吃这些降脂瘦身
下午茶的好处有项实验证明,有喝下午茶习惯的人,在记忆力和应变力方面比其他人出色不少。英国科学家还发现,喝下午茶对降低血脂也大有裨益。要防止胆固醇水平增高,不但与所吃食物有关,还与进餐次数有关。研究者提出,如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃,对降低胆固醇更有利。下午茶吃什么不长胖?全麦纤维饼干饼干是很多人在下午茶时间最爱吃的食物。
-
卵巢早衰有哪些表现 四类食物吃了对女性卵巢好
四类食物吃了对女性卵巢好1、高钙饮食美国最新的研究显示,每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现,常吃富含叶酸的食物的女性,其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。
-
女大学生吃烧烤被烧重伤,吃烧烤的注意事项有哪些
浙江义乌的一位女大学生日前遭遇了一场劫难。2014年9月2日中午,大二女生小倩约校友到一家烧烤店吃烧烤,服务员对明火加液态酒精导致小倩全身起火。小倩全身被大面积烧伤,被送往杭州救治,随时有生命危险。因为伤势严重,小倩被送到杭州的医院抢救。吃烧烤时的注意事项烧烤食物能够致癌,尤其是烤肉中有两类致癌物质一类是多环芳烃,另一类是杂环胺。
-
吃什么降血脂最快最好 降血脂最快最好的食物有哪些
当代人的身体总是容易有各种各样的情况,其中,血脂高就会导致很多的疾病出现,有血脂高的情况肯定需要降下来的,今天为大家介绍吃什么降血脂最快最好。吃什么降血脂最快最好1.洋葱洋葱的降血脂功能也是特别高的,他主要含硫氨基酸,这些物质对于血脂来说有很好的调节作用,可以预防高血脂以及各种新的血管疾病。2.玉米玉米富含膳食纤维,维生素,在消化系统和血液循环系统中起到清道夫的作用,能够有效的清除血管中的胆固
-
立冬吃什么最滋补 冬季科学进补有哪些讲究
立冬吃什么最滋补1、多吃温热补益食物立冬后,民间有补冬的习俗。立冬吃什么最滋补,可以多吃山药、红薯、芋头等,中医认为,山药,味甘性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用,适合在冬季食用。关于立冬吃什么最滋补的问题希望以上小编的介绍能够帮助到你,也希望大家在冬天都能健健康康,把身体补好迎接新一年的到来。
-
吃枇杷的禁忌有哪些 吃枇杷有哪些禁忌
枇杷味美甘甜,可以起到生津解渴的作用,是人们不错的选择,喜欢吃的朋友一次会吃很多,那么大家知道吃枇杷的禁忌有哪些吗?如果没有人知道的话就让小编来告诉大家吧。 禁忌一、过量食用 枇杷中含有丰富的糖分,如果长期过量的食用则会引起肥胖。 禁忌二、枇杷果核有毒 枇杷果核中含有苦杏仁甙,是有毒物质,不能食用。 禁忌三、部分人群不适宜食用 患有感冒咳嗽的人群、老人、小孩、脾虚腹泻者、经期女
-
有哪些水果能降血脂 有哪些水果能降低血脂
香蕉、苹果、蓝莓、弥猴桃、红心柚、荔枝、猕猴桃这些水果都是可以降血脂。其中的猕猴桃富含精氨酸,它能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。高血脂吃什么水果好1、苹果:本身就是具有降压的价值,可以降低人体血压的水平,苹果中也含有水溶性的膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量。2、香蕉:香蕉含有丰富的去甲肾上腺素等成分,主要的功效作
-
吃芒果有哪些注意事项 吃芒果注意事项有哪些
芒果是营养价值还是功效和作用都很高的水果,因此芒果在日常生活中也深受喜爱。芒果中有容易引起过敏的物质,但皮肤不敏感,少量食物也有帮助,可以补充身体的多种维生素和矿物质。那么吃芒果有哪些注意事项?芒果有哪些功效?让我们一起来看看吧。 吃芒果的注意事项 吃芒果的时候不要和大葱、大蒜、辣椒等辛辣食物一起吃。这些食物一起吃会引起严重的黄疸病。既影响皮肤,又影响健康的疾病。班会伴随着呕吐、腹泻等
-
粗粮有哪些,吃粗粮有哪些好处
什么叫粗粮粗粮是没有经过精磨的粮食。由于加工简单,粗粮的口感有些粗糙,但也正因为如此,粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。③粗粮需要更好地咀嚼,有利于保护牙齿。⑤常吃粗杂粮能够预防中风。⑥粗杂粮有助于改善心血管功能。⑦粗粮有减肥之功效。
-
越吃越瘦的食物有哪些 减肥适合吃的食物有哪些
越吃越瘦的食物有很多,杏仁是首选。杏仁含有大量的纤维,可减少饥饿感,可以有效的帮助减少脂肪的摄入。越吃越瘦的食物还有菠菜、牛油果、柠檬、苹果、西红柿、苦瓜、芹菜、燕麦、西柚、魔芋、紫菜、奇异果等。其中紫菜里面含有丰富的维他命,和丰富的纤维素以及矿物质,可以排出体内的废物和水分,达到瘦身的功效。越吃越瘦的食物1、牛油果牛油果含糖率极低,含有丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸。
-
孕妇能吃的水果有哪些 适合孕妇吃的水果有哪些
孕妇需要增加营养,这是所有人都知道的一件事。其实孕妇增加营养的话,也是有很多的方法的。吃水果是孕妇增加营养的一个重要途径。那么孕妇能吃的水果有哪些呢?一起来了解一下吧。孕妇能吃的水果有哪些1.苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨