虾米

怎么挑选虾米虾米的营养价值及功效虾米的介绍虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。虾米是著名的海味品，虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。虾米的功效及营养价值1、保护心血管：虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

食材鲜湖虾仁500克青豆100克玉米200克胡萝卜100克将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。将锅中倒油，烧热后将倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。

白砂糖可以改用冰糖更好。

肝硬化病人不能吃虾米，也不建议吃虾米，因为虾米比较硬，同时虾米有刺，不能去壳，棱角过于分明，不好消化，容易刺激胃黏膜，特别是晚期肝硬化病人更不建议吃虾米，因为容易划破曲张的食管胃底静脉引起消化道出血，甚至会危及生命。如果肝硬化病人特别想吃虾可以吃大虾，那种能够去壳的大虾，少量适当食用，增加蛋白质摄入，补充营养。但是，也得在病人意识清醒，没有肝昏迷前兆时进食，如果病人有性格改变，出现意识异常，甚至烦

胰腺炎患者是可以吃虾的，但是如果胰腺炎患者刚出院还是不建议吃虾的，因为虾是海鲜、高蛋白的，所以胰腺炎的患者刚出院应该遵循低脂肪、低蛋白的饮食。出院一个月以后如果上腹部没有不适的症状可以少量的吃一些虾。虾米营养是比较丰富的，而且肉质比较松软，容易消化，虾米中还含有丰富的镁，对于心脏来说是有重要的调节作用的，能够很好的保护心血管系统，而且虾米富含钙质也很高，所以胰腺炎的患者是可以适当的吃一些虾米的。

红枣和虾米一般能一起吃，两者一般没有食物相克的情况。红枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、葡萄糖、钙元素、铁元素等多种营养成分，适当的吃一些红枣可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，患有缺铁性贫血的患者也可以适当的吃一些红枣，对补血能够起到一定的辅助作用。虾米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、钙、磷等多种营养元素。由于虾米中含有丰富的钙元素，适当的吃一些虾米，可以增强骨络发育

食材玉米面条50g虾酱1/4勺油半勺黄柿子1个花椒面1g味精少许玉米面面条，在东北这个叫做苞米面面条，是有点湿润的干面条，很便宜，2块钱一斤。

食材虾仁300g青豆300g嫩玉米粒300g蛋清2个葱5g姜5g香油3g盐5g方法/步骤：调馅儿青豆下锅，待水煮沸后下玉米粒，共同煮3分钟后关火，沥水待用虾仁，拨壳，去虾线，切碎待用鸡蛋清，葱姜待用所有食材混合到一起，加入盐，不加味精，搅拌均匀；待用方法/步骤2：面团准备蒸饺面团尽量要软和，如果先麻烦可菜市场买现成的饺子皮，虽然有点儿太厚，蒸

晚上用虾米山药瘦肉煮稀饭的好处是能够为身体补充能量，但是晚上摄入时需要控制好量。虾米山药瘦肉是生活中比较常见的食材当中所含的营养物质都比较丰富，例如每100克的虾米当中含有43.7克蛋白质、21微克维生素A、555毫克钙等成分；每100克的山药当中含有1.9克蛋白质、12.4克碳水化合物、20毫克胡萝卜素以及16毫克钙等成分；每100克的瘦肉当中含有13.2克蛋白质、2.4克碳水化合物、18微克维

　　一到夏季，就是吃小龙虾的时候了，尤其是在夜晚，和小伙伴们喝着啤酒，吃着龙虾，那种感觉真好，所以，喜欢吃小龙虾的人，那么小龙虾虾黄可以吃吗？下面让我们一起来看看吧。　　一、小龙虾虾黄可以吃吗　　吃龙虾，除了虾肉之外，还有很多人喜欢的就是虾黄，不过虾黄不能吃，因为虾鳃、肝脏、胃等主要器官都在头部，容易产生分泌物和排泄物，虾黄是龙虾的生殖器，与肝脏相连，很容易被污染，而虾黄中的重金属超标，最好是