导读： 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养 鹌鹑蛋适合搭配什么吃 鸡蛋适合搭配什么吃
大家都知道蛋类的食物都是非常营养美味，日常食用可以滋补身体，有益于身体健康，而鹌鹑蛋和鸡蛋是日常生活中常见的蛋类食物，那么大家知道鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养吗?另外鹌鹑蛋和鸡蛋都适合搭配什么吃呢?
鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养
都营养。
鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常营养的蛋类食物，两者比较各有好处，比如鹌鹑蛋的卵磷脂、维生素B、钙元素、铁元素等营养成分比鸡蛋高很多;而鸡蛋中的油脂蛋白、维生素A等成分比鹌鹑蛋高很多，所以鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常营养的。
鹌鹑蛋适合搭配什么吃
1、银耳：大家在吃鹌鹑蛋的时候可以搭配一些银耳，两者搭配具有一定的滋阴润肺、滋补脾胃的作用。
2、桂圆：大家在吃鹌鹑蛋的时候还可以搭配桂圆一起吃，鹌鹑蛋和桂圆一起吃，可以补血益气、强身健脑，对于血虚人群有很多好处。
鸡蛋适合搭配什么吃
1、香椿：大家在吃鸡蛋的时候可以搭配香椿吃，香椿营养，和鸡蛋搭配具有极好的养阳的作用。
2、益母草：对于一些女生来说，鸡蛋和益母草搭配食用可以滋阴养血、对于月经不调、痛经等症状有极好的调理作用。
以上就是小编为大家介绍的鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养、鹌鹑蛋适合搭配什么吃、以及鸡蛋适合搭配什么吃，希望对大家有帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多优质的内容，希望大家可以多多关注我们。
哪些人不宜吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。鹌鹑蛋真的有那么高的营养价值吗?在这里我们来了解一下。
一、鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
二、鹌鹑蛋的营养成分
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，铜0.09毫克，磷 180毫克，硒25.48毫克，胆固醇515毫克。其部分营养成分稍高于等量的鸡蛋(传说一个鹌鹑蛋的营养价值等于2～3个鸡蛋，此说不当)。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
三、适用人群
适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
四、用法用量
公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
1、神经衰弱、失眠多梦：
鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;2、治贫血、病后体虚：
鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3、慢性胃炎：
鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。一天吃几个鸡蛋合适 吃鸡蛋有什么好处
鸡蛋是营养丰富的食物，富含优质蛋白质、卵磷脂、胆固醇和维生素等，可以增强记忆力，保护视力，有助于减肥。但是近年来有传言说鸡蛋胆固醇过高，不能吃太多，那么一天吃几个鸡蛋合适呢？下面一起来了解一下。
一天吃几个鸡蛋合适
建议大家每天最好可以吃到1-2个；《中国居民膳食指南》中建议大家在其他优质动物蛋白质食物正常摄入的前提下，就像你经常吃的鱼禽肉奶，每周食用鸡蛋的数量不建议超过7个。对于孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及做完大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
吃鸡蛋有什么好处
1.健脑益智
鸡蛋黄中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等成分，这几种成分既对人体神经系统和身体发育有良好作用，也可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3.吸收优质蛋白质
鸡蛋中的蛋白质氨基酸的组成与人体氨基酸组成相似，所以其蛋白质十分容易被人吸收。除此外，鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及微量元素，每天吃鸡蛋就可以给人提供相应的营养。
4.延长饱腹感
鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。有研究表明，鸡蛋比面包、馒头等食物更耐饿。
5.保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
通过上文的介绍，相信大家对吃鸡蛋有什么好处都有了大致的了解。此外还为大家介绍了吃鸡蛋有什么好处，希望可以帮助到大家。
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