导读： 1.技巧吃 2.慎选油类 3.多摄取粗食如全谷类，可以补充维生素E，防止细胞氧化 4.八分饱，适量就好 5.慢慢吃，全家一起吃春节期间健康饮食的技巧
1.技巧吃
烧烤、炸及长时间烹调，容易产生破坏基因的自由基，应尽量吃食物原本的样子。现代营养学也证实，急速加热会使蛋白质变性，并制造攻击毁损DNA链接的酵素AGEs，瘫痪正常基因运作，因此烹调时间愈短愈好。
2.慎选油类
最好的方式是使用食材本身的油脂。食用油很容易受到影响，储存或加温不当都会产生氧化伤害，且没有一种油适合所有烹调方法，按需求选择合适油品，才能避免氧化伤害。橄榄油适合凉拌，中式快炒可以选用饱和脂肪高、但是油脂稳定的油，如葵花油、芥花油或大豆油。东南亚地区常用的棕榈油，富含β胡萝卜素，也是属于安定不易变质的好油之一。购买食用油，最好以小包装为宜，可以减少因储存过久产生的氧化自由基。
3.多摄取粗食如全谷类，可以补充维生素E，防止细胞氧化
以未精制的五谷杂粮取代精制面食，不但容易产生饱足感，也可以让细胞活化。精制的白面或甜点，会让血糖急剧升高下降，活化身体脂肪合成酵素，造成肥胖和心血管问题。尤其升糖激素分泌会向身体发出饿的讯息，未消耗完全的糖类，就会造成脂肪堆积在体内。减少摄取碳水化合物最好的方式，是饮食按照优先级排列：蔬果最优先，然后是五谷根茎类与油，多吃一些杂粮，纤维素占去胃容量，自然减少碳水化合物摄取。多摄取一些有质量的蛋白质，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛肉等，因为其中含有维生素B12和B6，这些都是用来组织和修复DNA的基本组件。
4.八分饱，适量就好
节制饮食也是中国古人的智慧。有人问99岁高寿的明朝太守何澄有何修养之道，他一句“好吃的不要多吃，不好吃的全不吃”倒很值得现代人参考。八分饱是古人的养生法则，也被现代营养专家奉为圭臬。吃东西本身就是一个消耗能量的过程，吃的东西愈多，身体细胞需要做工的时间也愈长。即使吃进去的是好东西如维生素C、E，但过度的能量消耗，也会让身体将维生素转成有害的自由基。
5.慢慢吃，全家一起吃
临床研究发现，怀孕后期有糖尿病的妈妈，多数是长期吃快餐的职业女性，油脂来源不明，而且吃太多油炸物。年轻时身体还有足够酵素去排除这些自由基，但年纪大，自由基消除能力变差该怎么办?
现代人应该自己做饭，准备餐食，不但健康，而且还可以联络感情。厨房，是家中爱的核心，吃是表达爱和关怀的方式。让关系恒温的秘诀在于，工作再忙，夫妻俩还是会为彼此准备餐点，一同享用。早上是新鲜蔬果汁，午晚餐是一个主菜搭配两份青菜和色拉，简单但营养均衡。有时是芦笋鸡排，有时是肉骨茶汤配青花菜，忙了一天回到家后，充满爱的食物，就是对基因、对身体最好的饮食。
秋季饮食谨记六禁忌 吃太多蟹暴饮暴食
进入秋季，天气由热转冷，这个时候正是人们免疫力地下的时候，也正是流感高发时期让人痛不欲生，所以大家秋季要注意保健身体，调整饮食，一些秋季饮食禁忌可要牢记，别让自己吃出病来，那么秋季有哪些饮食禁忌呢?下面我们一起来看一看吧!
1、暴饮暴食
踏入秋季之后，气候逐渐变得宜人，炎热的天气开始远离，人的食欲也开始恢复，如果不能控制好饮食摄取量的话，容易导致热量过剩，转化成脂肪堆积，让人发胖。无论是哪个季节，饮食都要以适量为宗旨，切记暴饮暴食。
2、吃太多蟹
秋风起，蟹肥美。秋季正是蟹的季节，个大、体肥、味美。但是吃蟹的时候要注意清洗干净蟹体，因为蟹内有大量的细菌和污泥，其中的寄生虫很多。另外也不宜多吃，伤害身体。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝，以免因为蟹太寒凉，导致身体不适。
3、饮食不分时节
饮食养生的一个重点是要注意食物时节，不宜食用的时候吃了不会达到养生的目的。例如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段，这些时候就需要特别的注意。蜂蜜有滋阴润肺的作用，但是在农历7月的时候最好不要吃蜂蜜，因为大多数有毒的植物都在农历7月开花，密封会采集有毒植物的花蜜，因此酿出来的蜂蜜也会含毒。生姜也不宜在秋季饮食，因为属于辛辣的食物，容易出现秋燥问题，导致耗气伤神。瓜类食物也属于阴寒食物，多吃会伤脾胃，秋季也不宜多吃。
4、过多食用燥热之食物
秋季燥邪当令，肺为娇脏，和秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系统疾病都从秋季开始复发或情况加重。秋季饮食要避免过于燥热的食物，煎炸类的食物则需要避免。另外，人体为了迎接寒冷的冬季，往往会贮存脂肪，秋季热量的摄取会大于散发，所以肥胖的人士在秋季中更应该吃低热量的减肥食品。立秋之后饮食上要增加酸，增强肝脏功能，苹果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。
5、过多食用辛辣生冷之食物
秋天的饮食要注意尽量少吃刺激性强、辛辣、燥热等的食物，同时也要避免各种湿热之气积聚体内。有辛香气味的食物可以散发体内的湿热之气，例如芹菜等，秋季可以多食用。另外还需要注意秋季气候由热转冷，人体的生理代谢也会顺应季节的变化而变化，所以饮食中也需要注意不能过于生冷，以免造成肠胃消化不良等的问题。
6、吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟，但是同时也是带有最多囊蚴的时节，所以秋季多吃水生植物的话容易受到感染。导致出现肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。秋季少吃这类的水生植物为佳。
春节期间养肝五方法 少饮酒多喝水饮食要均衡
春节期间是聚会的高峰期，亲朋好友齐欢聚一堂，免不了多喝几杯，然而大量高浓度的酒精让肝脏就要忙不停，加班加点的排毒，这样时间长了会让肝功能出现异常，甚至会发生酒精肝。所以春节不管多高兴都不要贪杯哦，出去聚餐的时候也要注意饮食卫生，那么春节该如何护肝呢?下面就跟小编来看看养肝方法有哪些。
一、春节期间如何养肝
1、少饮酒。
利于肝脏阳气升发。初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发，但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
2、饮食均衡。
保障肝脏功能正常运转。专家说，肝脏不好的人不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，春季饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜、水果等。
3、多喝水。
防止毒素损害肝脏。初春时节寒冷、干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进人体新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利人体的消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
4、乐观开朗。
有利肝气顺调心情舒畅。由于肝喜疏恶郁，故生气、发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。反之，心情舒畅、心态平和，则有利于肝气正常生发和调节。专家说，要想肝脏健康，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽量做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，久而久之易导致肝病。
5、适量运动。
在生活习惯上，要逐渐晚睡早起，另外，随着气温回升，人们也要逐渐增加户外活动的时间，这样可以加快血液循环，有利气血运行。不过由于初春乍暖还寒，这时比较适合进行节奏缓和的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑以及并不剧烈的球类运动。要注意的是，初春时节运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。由于立春后气候仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。
二、春节后如何保护肝脏
养肝第一步：吃草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
养肝第二步：枸杞泡水
大家多多少少都知道枸杞的好处。对于那些生活不规律，肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。
养肝第三步：喝奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
养肝第四步：均衡营养
夏季养肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。
养肝第五步：调整作息
肝脏也需要休息。想办法保证晚上11点前入睡，宁可早起也不晚睡。另外，也建议远班一族，平时多吃点疏肝养肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。
养肝第六步：调整睡姿
侧身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰卧时很容易转为侧卧。因为肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
养肝第七步：调整心态
快乐的心情尤其重要。医学研究证明，肝脏内分布着丰富的交感神经，经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。所以，个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。
养肝第八步：适当运动
每天保持适量运动，并根据个人的肝功能的不同情况逐渐控制运动量。运动初期，可在不影响身体舒适度的情形下慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我们应该在大自然中寻找养生保健的食物，改善日常饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
春节期间宝宝如何吃 春节宝宝饮食安全注意事项
春节期间宝宝如何吃一、必备食材1、大麦茶--健脾暖胃。春节宝宝饮食安全注意事项1、饮料宜少喝小孩子都喜欢喝饮料，但营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响宝宝的食欲。因此，要为宝宝合理安排主、副食。进食时应保持安静，避免逗引正在进食的宝宝。
-
春节期间吃什么好？ 合理安排饮食健康过大年
高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此过节期间市民要注意饮食安全，不能暴饮暴食，以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。水果可防病春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。品种巧搭配菜肴品种繁多是春节饮食的特点。肥腻少而精春节膳食肥而腻是传统特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。
-
暴饮暴食会伤心！ 心脏的6个“魔鬼时段”
心脏的6个“魔鬼时段”1.暴饮暴食后。戚文航表示，最好进行快走、慢跑等较温和的有氧运动，老年人和心脏不好者最好别参加竞技性运动。戚文航指出，人们应该学会释放压力，及时把烦恼、怨气等不良因素发泄出来。西班牙国家心血管研究中心分析了800多位心脏病发作患者的数据，发现早上6点至中午12点这一时段的病人数量最多，且病情更为严重。
-
暴饮后如何调整 增强胃动的健康饮食
专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。吃水果平衡消化节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。绿色蔬菜补充纤维每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。
-
春节假期肠胃炎饮食原则 少吃刺激性食物
4、饮食规律慢性肠胃炎饮食上要吃一些有利消化、减少刺激的食物，还能够减少胃肠负担的食物。5、少吃刺激性食物慢性肠胃炎的患者如果在吃一些刺激性的食物，那么可能加重病情，因此，在还没有完成恢复好，最好还是避免食用这类的食物。
-
发烧期间不能吃什么 发烧期间的饮食禁忌
正常人在体温调节中枢的调控下，机体的产热和散热过程经常保持动态平衡，当机体在致热源作用下或体温中枢的功能障碍时，使产热过程增加，而散热不能相应地随之增加或散热减少，体温≥37.3℃称为发热。发烧要多喝水，保证液体入量。那么发烧期间有没有什么饮食禁忌呢？下面就一起来看看，发烧期间不能吃什么。发烧期间不能吃什么1、冷饮机体在发烧时肠胃消化就比较差，如果再喝冷饮，吃一些生冷的食物会刺激肠道，使发烧症
-
饮食注意：暴饮暴食容易引发心脏病
多纤维：由于维生素c，纤维素，优质蛋白，维生素e...对心血管均有很好的保护作用，这类食物应多吃。
-
日常最伤肝脏的9个“杀手” 暴饮暴食睡眠不足
肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。
-
紫癜肾炎的饮食技巧你知道吗
在轻度肾衰时，由于肾脏浓缩功能下降，体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出，因此，肾脏病如无明显的水肿、心衰、高血压时，不应盲目限水。特别提醒的是那些慢性肾衰的病人，不要认为肾衰就得严格限制水分，如果过分限水反易加重肾功能恶化。
-
暴饮暴食让胃很受伤 胃胀的人多吃这六种水果
金橘还具有非常有效的促消化以及缓解胃胀气的功效，不管是气滞型腹胀或是食滞型腹胀，金橘都可以有效促进消化，缓解各种不适。猕猴桃中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。
-
孕妇怀孕期间忌吃什么 孕妇怀孕期间的饮食禁忌
大家都知道怀孕期间的女性在饮食上有很多需要禁忌的，因为一不小心吃错东西，可能就会伤害到腹中的宝宝。那么孕妇怀孕期间忌吃什么呢？下面一起来了解一下。孕妇怀孕期间忌吃什么1.不宜食用霉变食物当妊妇食用了被霉菌毒素污染的农副产物和食物，不只会发作急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。由于在怀胎早期的2－3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的损害可使染色体断裂或畸变，招致发生遗
-
减肥期间能吃花生酱吗 减肥期间的饮食注意事项
减肥期间尽量不要吃花生酱，最好是不吃。因为花生酱中的热量比较高，摄入较多是会影响减肥效果的。花生酱中含有较高的糖分和油脂，能给人补充能量，但对于减肥人群来说，花生酱多吃反而容易肥胖的，减肥期间比较建议食用一些低热量和低脂肪的食物。减肥期间能吃花生酱吗肥胖最主要的原因是人体摄入的热量大于消耗的热量，时间久了，多余的热量就会转化成脂肪存储在人体内，从而引起肥胖问题。所以，如果是想要减肥
-
男性在备孕期间的饮食注意事项！
酒精是最常见的精子杀手，它不仅可以直接杀死生殖细胞，还会抑制睾丸酮的分泌，致使睾丸的生精功能发生障碍。烧烤和油炸食品是公认的垃圾食品，尤其在不注意饮食卫生的中国。烧烤和油炸食品中含有大量的脂肪，男性经常食用会抑制性激素的分泌，使阴茎勃起发生障碍，严重则出现阳痿。芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性常吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，引起少精、弱精。
-
化疗期间淋巴癌的饮食注意事项
化疗期间淋巴癌的饮食注意事项1、多吃维C和维A类食物多吃富含维生素C和维生素A丰富的食物，这是不错的淋巴癌的饮食。
-
经期不能吃什么 女人月经期间的饮食禁忌
即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮，饮食以温热为宜有利于血运畅通。总之，月经期仍应遵循平衡膳食的原则，并结合月经期特殊生理需要，供给合理膳食，注意饮食宜忌而确保健康。据口腔科医生统计，罹患干槽症的女病人中，大约60%是在月经期拔牙种下的“祸根”。女性在月经期间必须知道的饮食禁忌
