导读： 食材 海参泡软了以后处理海参的肉部
食材
干海参4只生姜少许火腿玉米羹汤料1包鸡蛋一只干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住：每次换水都用30度-40度的温水。
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海参泡软了以后处理海参的肉部
海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。
生姜切片待用
海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。
再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开
在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。
鲜海参和干海参哪个好？如何判断海参品质的好坏？
随着人们对于饮食养生的重视，很多人都喜欢购买一些养生产品用来滋补身体，其中海参就是一种比较常见的滋补食材，其中含有的营养物质，具有滋阴补肾、益气补血、强筋健骨的食用功效，适量的食用以后，可以很好的提高身体免疫力，增加身体体质，那么在选购海参的时候，鲜海参和干海参哪个好?大海参和小海参哪个滋补效果好?如何判断海参品质的好坏?
鲜海参和干海参哪个好
对于活海参和干海参哪一个好，从营养成分的吸收角度来考虑，最好选择干海参。
1.从吸收营养的角度考虑。鲜活海参的营养成分很高，但是大部分的营养都被包围在胶质中，而不容易被人体吸收。能够被人体吸收的，也仅存5%左右。所以吃活海参需要细胞破壁，如果没有这样的工序，即使吃再多没有被人体吸收也等于白费。
2.干海参在加工的过程中有高温消毒，那么可以杀死一些菌群。并且使海参的营养结构发生变化，可以打破海参细胞壁营养更容易被人体吸收。所以我们会看到很多医生都会建议病人选择干海参。
大海参和小海参哪个滋补效果好
一般来说海参都是用头来衡量的，海参的大头还有小头都是能说明海参的品质的，如果海参有三十到五十个头的话，那么但只海参的重量也会更大的，一般来说年份越长的海参的头就会越大的，营养价值也会更高，所以海参的品质并不是按照头大小来衡量价格的。
如何判断海参品质的好坏
首先海参的年份来判断，如果海参的生活的更久，它的个头也会更大的，个头月大的海参的价值也会更高的
其次就是海参的原产地来判断，海参的原产地不同海参的形态也不同的，山东海参和大连海参都是不同的，南方的海参的个头要比北方的海参的个头要大的多，而且养殖方法的不同野生海参要大于人工养殖的海参的，而且野生的海参的营养价值也会更高的。
有的海参的加工形态不同加工方法也不同，所以在价格品质上也是不同的，有的海参个头上也有差别的，传统方法的淡干海参要小于冻干海参的，如果是海参煮水的时间越长缩水就会越小，所以购买海参的时候千万别只看个头还是要看品质。
所以说，无论海参是大的好还是小的好，还是要看海参品质的，千万不要只局限于海参的头大小了，可以根据海参的形态还有年份来判断的，如果是野生的海参的价值会高于人工养殖的，所以要想买到营养价值更高的海参还是可以购买野生的了，这样的海参的品质会更好的。
孕妇吃海参的好处以及最佳时间 孕妇吃海参有什么好处
孕妇吃海参的好处非常多，例如养胎安神、补血养血、减缓衰老、滋养肌肤、提高免疫力以及促进胎儿的发育。孕妇可以在怀孕三个月后吃海参，最好早晨空腹吃，有助于营养的吸收。在孕中后期吃海参，因为这时期胎儿大脑的神经细胞会加速生长，此阶段是大脑发育的活跃期，孕妇吃海参对宝宝的脑部发育有很大的帮助。
孕妇吃海参有什么好处
了解了孕妇吃海参的好处非常多，下面来更多的了解一下孕妇吃海参有什么好处
1、补充蛋白质
海参是一种非常好的滋补食物，海参里的蛋白质是非常高的。妈妈在怀孕之后，适量吃些海参就可以为自身以及宝宝提供足够的优质蛋白质。蛋白质是宝宝的生长发育不可少的一种元素，能够让宝宝更健康的发育。
2、补肾、补血
怀孕之前女性适量的吃海参，可以调理一下自己的身体，同样也能够提高受孕的概率。怀孕之后，由于肚子里的宝宝需要更多的血气跟肾气，所以妈妈更得要多吃一些海参。这样才能保证自己的血气是充足的，为宝宝的发育提供了一定的帮助。
3、促进胎儿智力发育
孕妇适量食用海参能促进胎儿的智力发育，因为海参中含有丰富的营养物质，能满足胎儿脑部发育的需要。
孕妇吃海参的最佳时间
怀孕期间，孕妇可以通过适当食用海参来增强免疫力。一般孕妇早上吃海参，最好是吸收海参的全部营养。怀孕期间最好的阶段是中期和晚期。由于中晚期胎儿脑神经细胞发育迅速，对婴儿的大脑发育有很大帮助。怀孕期间吃大约1000个海参来满足你的需求。每周吃一次，每次不要超过2个海参。
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