导读： 粉条怎么泡软的快 粉条怎么做好吃 一、牛肉粉丝煲 二、白菜粉条
粉条重要是利用淀粉制作出来的一种粉状食品，而在制作粉条的历程中，为了让粉条更好的生存不少制作粉条的商家都会将粉条烘干之后再进行售卖。所以在吃之前要先将粉条泡一下才可以吃。那么粉条怎么泡软的快呢？接下来一起来看看吧。
粉条怎么泡软的快
粉条质地坚固，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。所以泡粉条最好用温水。手放进水里轻微有些烫，温度大概在40℃—50℃摆布便可。一般来说，用温水泡20分钟摆布，粉条就泡好了。
粉条怎么做好吃
一、牛肉粉丝煲
原料：牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克。
做法：
1. 干粉丝放到清水中慢慢泡发，剪成15-20厘米的段；泡红辣椒切成椒圈。
2. 牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次。
3. 平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。
4. 锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，放到粉丝上面。
5. 生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。
二、白菜粉条
原料：粉条、两个娃娃菜、葱姜蒜、两个青椒、盐、干辣椒、花椒
做法：
1. 把需要的粉条洗干净之后放在开水里面浸泡好捞出；娃娃菜洗干净斜着切成菜丝；把青椒切成丝；葱姜蒜切成末末；干辣椒切成辣椒段。
2. 在锅里热油，把葱姜蒜、干辣椒还有花椒都放进去爆出香味。
3. 把切好的娃娃菜也放进去，一直炒到差不多变色的时候把我们泡好的粉条放进去翻炒。
4. 等到娃娃菜完全变色了之后再加一些盐就可以了。
看完上文的介绍后，相信大家对粉条怎么泡软的快已经有了自己的认识了，此外还介绍了粉条怎么做好吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
干的粉条要泡多久 粉条怎么做好吃
粉丝是干货，所以在吃之前都是要经过泡发的，有的人不知道具体要泡多久，其实这个是有讲究的，下面我们就来看看干的粉条要泡多久。
干的粉条要泡多久
干粉条一般情况下都是需要用冷水浸泡20分钟左右才能继续烹饪的。若是粉条比较粗，那么还可以用温水浸泡，同样需要20分钟的时间，注意不能直接用开水，会因为温度比较高，导致后续烹饪时容易碎，影响口感。
粉条怎么做好吃
一、海虾炖粉条
材料：海虾400克，粉条1把，啤酒1大罐。干辣椒5个，葱1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，盐1勺。
做法：
1.粉条提前浸泡至软；大虾洗净；葱姜蒜都切好备用。
2.锅中加少许油，热后加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒颜色变暗，辣味融入油中，然后再放入葱姜蒜，依旧最小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗净的海虾，转大火，翻炒至海虾的颜色全部变红。
4.然后倒入一大罐的啤酒，再加入所有的调味料，拌匀，大火煮开。
5.将泡好的粉条放在最上面，然后就别动它了，不用担心它喝不到汤汁。
6.不用盖锅盖，转中火，煮5-8分钟左右，至香气四溢，粉条变色，再转大火将汤汁收浓了即可。
二、香菇肉末粉丝汤
材料：香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
做法：
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁。
2. 猪肉剁碎，腌制少量盐、生抽、食用油。
3. 粉丝发好，煮熟，泡冷水;鸡蛋打好，煎成饼，切丝。
4. 放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇，翻炒两下后加水。
5. 水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝。
6. 加入适量的盐、鸡粉调味。最后放入蛋丝，可以出锅。
7. 碗底放入香油、胡椒粉，把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
看完上文的介绍后，相信大家对干的粉条要泡多久已经有了自己的认识了，此外还介绍了粉条怎么做好吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
干粉条怎么泡 粉条怎么做好吃
我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。那么干粉条怎么泡呢？接下来一起来了解一下吧。
干粉条怎么泡
在粉条里面加入足量的冷水浸泡20分钟左右，就能明显的感觉到它变软了许多，这个时候再烹饪，不仅韧性十足，吃起来也更加有嚼劲。而若是粉条比较粗，用冷水泡可能花费的时间比较长，这个时候就可以用温水浸泡了，一般20分钟左右就可以直接烹煮了，口感也不会发生任何变化，但要注意不能用热水，以免烹饪的时候碎掉。
粉条怎么做好吃
一、萝卜排骨炖粉条
材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。干辣椒，葱，姜，花椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量。
做法：
1.排骨跟清水一起置于火上。
2.大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火。
3.将排骨捞出，用温水洗净待用。
4.炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出。
5.放入萝卜块翻炒两分钟，然后加入热水，排骨和调味料，加盖大火煮。
6.煮十分钟，萝卜快熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮。
7.随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。
二、酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个。
做法：
1.我们要先把猪肉切成丝，然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟。
2.要把酸菜用清水洗净沥干水分，再把粉条泡软，葱姜这些东西再切末，蒜切片。
3.锅内加入热油，我们可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，葱姜蒜爆香，最后放入肉丝翻炒至变色。
4.变色之后加入酸菜翻炒均匀，再加入一些调料，放入粉条，之后再焖10分钟，等到把汤汁收干后就可以了。
经过对上文的阅读，相信大家对干粉条怎么泡已经有了自己的认识了，此外还介绍了粉条怎么做好吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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