冬天补身喝什么好? 简单一道美味汤巧补脾肾脏

导读: 萝卜羊肉汤一 用料: 制法: 功效: 食谱相克: 萝卜羊肉汤二 健康功效 山药: 姜: 八角: 食材用料: 做法: 菜谱小贴士: 萝卜羊肉汤三 健康功效 味精: 八角: 食材用料: 做法: 萝卜羊肉汤四 健康功效 羊肉: 白萝卜: 花椒: 食材用料: 做法: 萝卜羊肉汤五 健康功效 羊肉: 青萝卜: 香菜: 食材用料: 做法: 结语:

简单一道美味汤巧补脾肾脏

冬季补肾吃什么?专家推荐大家食疗补肾汤,下面大家一起来看看如何制作出美味又补肾的萝卜羊肉汤吧。

萝卜羊肉汤一

用料:

羊肉500克,白萝卜300克,盐。

制法:

羊肉切块洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒一下,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切块,入在水中煮沸捞出加入羊肉汤内,放盐用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

功效:

这道菜很适合在冬天食用,具有很好的补脾肾、壮筋骨、御风寒的功效,所以建议大家在这个寒冷的冬天多吃一点萝卜羊肉汤。

食谱相克:

萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。

羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

萝卜羊肉汤二

健康功效

山药:

止泻、健脾、补肺。

姜:

姜虽然不是这道菜的主角,但是我们不能忽视他降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效,所以大家在做菜的时候可以适当的放点姜增加点营养。

八角:

理气、止痛、温阳。

食材用料:

带骨羊腿肉1000g、萝卜1个、山药1根、葱、姜、八角、盐植物油。

做法:

羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。大火烧开后转中小火炖约2个小时。待汤汁变白,加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

菜谱小贴士:

炖羊肉汤的时候,最好羊肉和羊骨一起来炖,这样不但汤汁奶白,味道也更佳。

萝卜羊肉汤三

健康功效

味精:

升压、富含蛋白质、富含钠。

八角:

理气、止痛、温阳。

食材用料:

羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干辣椒适量、豆腐乳适量。

做法:

把白萝卜洗净切成块。把香葱、香菜切碎。把羊腿肉切成块。锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出,葱结、姜、干辣椒备用。砂锅加水烧开,放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。小火煨炖羊腿肉。待煨炖一小时后,加入萝卜和盐大火烧开,小火煨炖半小时。羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精,最后倒入汤碗中,撒上香葱和香菜即可。取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。

萝卜羊肉汤四

健康功效

羊肉:

补肾、益气、扩张血管。

白萝卜:

消食积、化痰、宽中。

花椒:

温中、止泻、止痛。

食材用料:

羊肉、白萝卜、花椒葱姜、小茴香、料酒盐、胡椒粉、鸡精、大料。

做法:

羊肉切片,萝卜去皮切块或者切丝。羊肉片放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟,捞出。砂锅中放入水,加调味料,煮开。羊肉片倒入,大火烧开后转小火慢炖。等羊肉熟烂时加入萝卜,炖至萝卜熟。

萝卜羊肉汤五

健康功效

羊肉:

补肾、益气、扩张血 。

青萝卜:

消食积、化痰、清热。

香菜:

健胃、透疹、增强免疫力。

食材用料:

羊肉、青萝卜、圆粉条、香菜、盐。

做法:

羊肉在高压锅里炖熟,粉条煮熟。这两样放锅中加入炖羊肉的汤一起煮,如果汤不够可以再加水。加青萝卜继续煮。加香菜继续煮。加盐出锅!

结语:

以上就是小编为大家介绍萝卜羊肉汤补脾肾的全部内容,大家在看完全文之后是不是已经了解如何制作出滋补养生的萝卜羊肉汤了呢,这款汤很适合在寒冷的冬天食用,不仅驱寒还补肾呢。

冬天适合喝什么汤好 最适合冬天滋补的汤


冬季天寒地冻、天干物燥,不仅气候状态恶劣,还是导致疾病发生的多发季节,因此在冬季就需要在饮食中多吃汤粥来养生。那么冬天适合喝什么汤好呢?接下来就为大家介绍。

冬天适合喝什么汤好

1.红枣阿胶乌鸡汤

红枣、阿胶、乌鸡三样食材对女性而言都是上好佳品,一起煲汤可以补气血,让肤色更红润。另外,煲汤后的阿胶更有利于人体吸收。

2.青橄榄雪梨猪肉汤

橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有润肺防燥的功效。

3.雪梨汤

雪梨有润肺止咳的作用,并且将雪梨煮熟后效果更好,因此在冬季喝雪梨汤有助于缓解冬季干燥,对于滋阴润肺有很好的作用,而且雪梨和其它的食材进行搭配煮汤食用,营养也会更丰富。

4.萝卜羊排骨汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, 萝卜可以清热解毒、有助消化,冬天吃的油腻,萝卜能行气润肠,孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的。

5.鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。

6.鸡汤

鸡汤性温,尤其适合在冬季食用,它不仅有御寒的作用,同时还能缓解感冒,提高身体的免疫力,改善身体的免疫系统,减少冬季疾病的发生。而且鸡汤的营养丰富,搭配也多种多样,更能开发出它不同的营养和风味。

7.剑花猪肺汤

剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能“止气痛,理痰火咳嗽”(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。

相信大家看完上文的介绍后,对冬天适合喝什么汤好已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

冬天补肾吃什么好 冬季如何补肾


冬天补肾吃什么好?中医认为,冬主肾,也就是说冬季是养肾补肾的好时节,可以说,养肾最好的方法之一便是食疗了。下面跟着小编来看下冬天补肾吃什么好。

冬天补肾吃什么好

1、枸杞

枸杞是上乘的滋补药,含有人体必需的各种营养成分,其中蛋白质为20%左右,脂肪为10%左右,糖为40%左右,剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

2、黑豆

黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。冬季可用黑豆煲排骨,可滋阴壮阳、益精补血,对头发有一定的滋养效果。

3、当归

当归可改进肾功效,减轻肾损害,其对促成肾小管病变的成果作用很好,对肾脏的庇护作用也很好。天冷了可用多食排骨当归红枣汤,尤其适合女性食用,既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效。

4、山药

山药性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。

冬季如何补肾

1、保暖御寒

冬天,人体的阳气潜藏于体内,故分布体表的阳气(卫气)就相对比较少,加之外界气温偏低,人体就会感觉寒冷。若衣着单薄或长期暴露在室外寒冷的环境下,机体为了抵抗外界的寒冷,就会调动本来潜藏于机体内部的阳气以御寒。长此以往则会耗竭潜藏于肾中的元阳,这有违冬季养生以“藏”为主的原则。故冬季时节,养生要注意保暖御寒。

2、合理饮食

中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”,冬季饮食应以滋阴、润燥为基本原则。根据中医“药食同源”的理论,可选择如阿胶、莲子、百合、山药、银耳、黑芝麻、豆浆、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、猪蹄、鸡爪、花胶、海参、猪肉、鸭肉等滋阴润燥之品以食用。

但需要注意的是,滋阴润燥的食物一般偏于寒凉、滋腻,如果食用过量,补阴太过,轻则阻碍脾胃的运化,重则会遏伤阳气。故可在烹调的过程中加入少量芳香醒脾的作料,如小茴香、胡椒等。希望以上内容对大家有所帮助。

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