配料:红枣20个,糯米250克,桂花糖浆50克,葡萄干20个,核桃仁10个
作法:糯米洗净浸泡半小时,煮至八成熟时加入红枣和桂花糖浆拌匀,再加葡萄干和核桃仁,煮成饭即可。
功效:补养气血,滋养脾胃,补肾御寒。
一、不同地域因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中桂花糖浆增加至60克,红枣增加至25个。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将本配方中红枣增加至25个,核桃仁增加至15个。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中葡萄干增加至25个,核桃仁减少至8个。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将本配方中葡萄干减少至15个,红枣增加至25个。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中葡萄干增加至25个,核桃仁减少至8个。
二、不同体质因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中红枣增加至25个。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中红枣增加至25个,葡萄干增加至25个。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中核桃仁减少至8个,葡萄干减少至15个。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中核桃增加至15个,葡萄干增加至25个。
三、不同年龄食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:核桃仁增加至12个。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
冬季补血补气吃什么好 冬季补血养血佳品竟是这两宝
冬季补血养血佳品竟是这两宝
一、大枣
民间素有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。
它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。
建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可改善胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆,可作为茶饮,有补血、补气的功效。
红枣虽好,但枣皮纤维含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃胀,建议适量食用。
二、红糖
红糖能化瘀散寒,体寒虚弱、造血功能下降者,可以适量使用红糖。
红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。
除了上面说的这两种补血养血的食物,其实还有很多食物有同样的补血效果,下面就来仔细的介绍下它们。
补血补气
豆类食物
豆类对女性的荷尔蒙有神奇的稳定功效。就如同牛奶,豆类及豆类所含的大量的蛋白质可以帮助机体吸收大量水分,有助于保养皮肤。
同时,它们所包含的大量的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。
相关研究表明,在治疗和预防乳癌方面,豆类食物也扮演着重要的角色。
所以每天食用适量的豆类或者豆制品,如豆浆、豆腐,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。
番茄
番茄含有丰富的微量元素。其中,胡萝卜素、维生素c和茄红素,可以对抗阳光和皮肤癌。
营养学家研究显示,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,并且可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。从而为你带来红润健康的好肤色。
葡萄
葡萄是一种可以帮助抗衰老的水果。它富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。
其中类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。此外,葡萄还含有一种抗癌微量元素白藜芦醇,它可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。而且不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。
一个小要点就是葡萄的一大部分营养来自葡萄皮,所以连皮是最好的。
醋
醋有调节肠胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力。
有效帮助抑制人体老化,预防各种老年疾病。日常生活中,适量地食用醋及醋制品,可以使你的皮肤光滑,皱纹减少,容颜滋美。用加醋的水洗脸或洗澡,还能能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
红酒
红酒含有200多种对人体有益的营养成分,它所含的糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等都对人体非常有益。
红酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。所以对女性来说,睡前小饮一杯红酒可以促进血液流通,让整个人的气色好起来。而对有轻微贫血的女性,红酒可养气活血、养颜美容,使皮肤变得有弹性。
三种干果补血最好
桂圆肉
桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。
一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还 以美容,但孕妇慎用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。
而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
补血养颜饮品
1银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝。
燕窝太补易上火,银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利,去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤,此汤不仅是美味,还能丰胸,使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
2黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著。
用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤,每个月记得喝哦。小小提醒,桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是不易消化,每次放七八个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
3当归红枣排骨
换季时节,皮肤容易干 燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚,当归4片,将排骨洗净血水放入砂锅,加入枸杞、红枣、当归,也可放点葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,盐、鸡精调味即可。
以上几种食材配在一起炖煮,能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
4养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干,把燕麦清洗干净,倒进电饭锅里,加适量水,开煮了!记得要看看时间,粥滚开了就换到熬粥档,出锅前放些红糖。
5双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量,清水2000毫升,备齐后一起下锅煮开,红薯熟时再下红糖,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
结语:
以上就是为您介绍的冬季补血养血佳品竟是这两宝,你们都了解了吧。这对于不知冬季如何补血养血的人来说,真的是极好的。看了上面说的补血的食物有哪些以及补血补气的食物,感兴趣的就去试试看。大寒节气养生饮食篇 首选四种粥补血补肾阳
大寒养生吃什么?大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年当中最冷的时期。中医认为,大寒时节气温比较低,人体新陈代谢会减慢,但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。饮食是大寒时节养生的一环节,下面我们就介绍下适合在大寒时节食用的四种粥。
肉桂红糖粥
材料:粳米50~100克,肉桂2~3克,红糖适量。
制法:
1、肉桂洗净,入锅加水煎汁,去渣待用。
2、将粳米淘洗干净,加适量水煮粥。
3、待粥煮沸后,调入肉桂汁和红糖,同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效:具有补元阳、止冷痛、暖脾胃、通血脉之功效。
适用:适于肾阳不足,畏寒肢冷,四肢发凉,脾阳不振,尿频、遗尿,食少泄泻等症。
小贴士:此粥属大辛大热之粥,故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用,孕妇是忌用。
韭菜粥
材料:粳米100克,韭菜30~60克,精盐少许。
制法:
1、取新鲜韭菜,去杂洗净,切细待用。
2、将粳米淘洗干净,入锅,加适量清水煮粥。
3、待粥沸时,加入韭菜和盐,同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效:此粥具有温补肾阳,健脾暖胃、固精止遗、行气散血之功效。
适用:适于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、小便频数、腹中冷痛、妇女白带多、月经痛等症。
小贴士:
1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳,现煮现吃,隔夜粥不要吃。
2、阴虚内热,患有眼疾者不宜食用。
羊肉萝卜粥
材料:精羊肉100~150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。
制法:
1、将羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。
2、羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要。
3、粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效:具有补精血、助元阳、益虚劳之功效。
适用:适用于肾虚劳损、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虚寒症。
小贴士:热盛症者,如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
龙眼红糖粥
材料:粳米100克,龙眼肉30克,红糖适量。
制法:
1、龙眼肉用温水浸泡片刻。
2、将粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,加入龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠,表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:具有开胃益脾、养气安神、大补气血、补虚疗损之功效。
适用:适于心脾虚损、贫血健忘、头昏失眠、心慌气短、神经衰弱等症,为人们冬令进补佳品。
小贴士:痰湿中满及外感高热者,不宜食用。
大寒是一年当中最冷的时节,需要注意的是,人们在注意饮食的同时,还要进行适当的身体锻炼,以便增强身体抵抗力,防止疾病的侵袭。
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