患者一旦出现拉肚子时，由于大量的排便，导致身体严重缺水和电解质紊乱，此时必须补充大量的水分。含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择，因为它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物质，并且调节钾、钠电解质，水分、酸碱平衡；而胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不仅能补充水分，而且可以补充必需维生素、氨基酸等元素，可以增强机体抵抗力。
在腹泻初期最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等；如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类如粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。
菜类的话，一定不要吃辛辣刺激的，可以选择肉类如嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些；豆类如豆浆、豆腐；蔬菜类选含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等。
儿童白癜风在饮食上需要注意些什么
不能吃容易致敏的食物。白癜风属于一种顽固性的皮肤病，儿童患病的几率也很大，儿童患了白癜风后一定要注意饮食调理，不能让孩子吃辛辣、刺激性的食物，不能吃鱼、虾、蟹等发物，这些食物容易导致过敏，会影响白癜风的治疗效果。可以给孩子多吃一些富含锌、铜、酪氨酸以及黑色食物，有助于白斑的复色。
儿童患了白癜风后，应及时的去正规医院或白癜风专科医院治疗，越早治疗效果越好。同时要做好饮食结构的调理，能够促进病情的恢复。
慢性腹泻患者在饮食上应该注意些什么
慢性腹泻的病人在饮食方面当然需要食用一些清淡的、容易消化的食物，应少吃些包含奶类的、容易产生胀气的、促进胃肠蠕动的食物。包括过于寒凉的韭菜、芹菜等不太好消化的食物，还包括茶、咖啡、饮料、酒、海鲜类的产品等都尽量的少吃或不吃。
引起慢性腹泻的原因非常多，第一是与饮食习惯有关，还与长久的生活方式有关，如爱吃生冷、油腻的食物。还有就是感染的因素，包括感染细菌、病毒以及血吸虫等。还有一部分与遗传因素，环境因素有关。还有就是精神因素，过度紧张、焦虑、抑郁等也会引起慢性的腹泻。
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