都说燕麦是营养之王,但你知道该如何选?如何吃吗?

导读: 燕麦,越黏的越好 燕麦粒、燕麦米、燕麦片,区别? 肠胃不好,吃生燕麦片 挑纯燕麦,有五个窍门 1、到杂粮区买 2、看名称 3、配料表 4、营养成分表 5、烹饪时间 这些麦片,不能控血糖 1、即食麦片 2、膨化燕麦片或谷物脆 3、花样口味的燕麦片及燕麦粉

燕麦可谓谷物家族中的“明星”。可燕麦产品种类实在太多了,燕麦粒、燕麦米、燕麦片,哪种最好啊?

燕麦,越黏的越好

燕麦控制血糖与血脂的效果好,很大程度上来自于其中的β-葡聚糖。

它使燕麦有黏糯的口感,所以可以理解为,燕麦越黏,β-葡聚糖含量也就越高,营养价值就越好。

不过,因为β-葡聚糖吸水膨胀后体积扩大,且在胃肠停留时间较长,胃肠不好的人吃了可能会有不适,注意别吃太多。

燕麦粒、燕麦米、燕麦片,区别?

整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多,也是最好的;

其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米;

再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片。

不过,整粒的“燕麦粒”因为有皮的保护、结构紧实,需要经过提前浸泡,再加上长时间的煮制,要用电饭锅烹调40分钟以上,才能将其中的β-葡聚糖溶出,得到最黏稠的燕麦粥。

而经过磨皮的燕麦米,可以不用浸泡,直接放入电饭锅煮就可以了。

肠胃不好,吃生燕麦片

将整粒的燕麦粒或燕麦米直接压扁制成的就是生燕麦片,这种燕麦片营养保留最完全,更容易煮烂,保健价值比较好。

只不过,加工过后血糖生成指数可能有所上升。

生燕麦片煮熟后的血糖生成指数是40~70。而整粒的燕麦粒或燕麦米,血糖生成指数不高于60。

由于燕麦粒、燕麦米烹饪时间较长,而生燕麦片煮20~30分钟即可,所以,对于时间有限,但又需要控制血糖血脂的人或者胃肠功能较差者,生燕麦片比较合适。

挑纯燕麦,有五个窍门

1、到杂粮区买

杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片,价格比较实惠。而在货架上摆的一大包的,大都是加工后的燕麦制品,例如燕麦片、燕麦粉等,价格相对较高。

在杂粮区买的燕麦,要注意闻一下燕麦有无异味,燕麦片的脂肪含量较高,因此耐储存性稍差一些。

2、看名称

看写的是燕麦米还是燕麦片,是生燕麦片还是即食燕麦片,选择自己需要的。

3、配料表

这是判断燕麦是否“纯粹”的撒手锏,如果配料表只有燕麦一样原料,那就说明是纯燕麦。

如果配料名单很长,除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等,就不算是好燕麦了。

4、营养成分表

看蛋白质,如果产品中蛋白质的含量低于12%,就要慎重,看是不是纯燕麦。

5、烹饪时间

有的要长时间煮,有的煮几分钟,有的泡一下即可,有的开袋即食。烹调时间越短,口感黏度越低,保健价值越差。

这些麦片,不能控血糖

1、即食麦片

煮几分钟或沸水冲泡一下即成。

与生燕麦片比,它经过深度挤压,黏度口感下降,血糖生成指数也更高,控制血糖、血脂的效果也会下降。

用热水冲泡即食的燕麦片,血糖生成指数可高达80以上,与白米饭不相上下,不太适合减肥瘦身以及三高人群吃,比较适合消化不良、身体瘦弱的人。

2、膨化燕麦片或谷物脆

可以直接吃。

这些大都不是纯粹的燕麦,还会有玉米、小麦、大米等膨化谷物,所以很难发挥燕麦本身的保健效果,还会额外添加糖、油等成分,热量上升且升高血糖速度会很高,不适合经常当作主食吃。

3、花样口味的燕麦片及燕麦粉

燕麦含量较低,占大头的反而是白砂糖。

多了麦片、大米、白砂糖、麦芽糖浆、奶粉、香精等成分的花样麦片,与纯燕麦的营养价值相去甚远,偶尔作为零食吃即可。

燕麦片如何吃出高营养 教你六种吃法

第一、燕麦片和红枣做的食品,特别适合女性朋友们,制作的方法其实很简单 ,大家把红枣洗干净,然后到处适量的燕麦片,这时候用锅倒水煮一会即可使用,可以保证人的面色红润,精神焕发。

第二、燕麦片和红糖进行搭配也是一个很好的组合,特别时候一些来月经的女性朋友们,既可以使你的身体即使的补充营养,而且可以降低月期间的身体难受,可以说是一举两得的好办法。

第三、我们拿燕麦片跟牛奶进行搭配的话,营养十分高,这是一般大家都喜欢使用的一个方法,制作很简单大家可以纯牛奶和适量燕麦片倒入锅中,然后加入适量的水,用小火煮沸,大约两三分钟就可以食用了。

第四、大家也可以给燕麦加入一些草莓,同时配合牛奶,这样的搭配可以提高滋养皮肤的作用,具体的呀贰硭眶做法十分好学,大家先把牛奶倒入锅里面,然后适当的加入一些燕麦渔镭沃昏片,草莓我们可以打成果汁,然后用小勺搅匀开,就可以喝了。

第五、香蕉也可以和我们熟悉的燕麦片搭配,制作的方面和上面类似,我们可以先把香蕉制作成香蕉泥,然后牛奶和燕麦片开始放入锅里煮熟,然后中间一两分钟的时候倒入香蕉即可,味道香浓。

第六、燕麦片也可以和很多的蔬菜进行搭配,这方面的主要看你的口味了,一般来说燕麦片的营养价值很丰富,跟一些蔬菜进行搭配食用的话,会使你的早餐营养更加均衡,大家可以自己试试。

女人应该如何做保养,你都知道哪些

水分足

这个已经是我们说了很多很多很多次的事情了,现在也已经收到了很多女生的重视了,大家开始很关注水杯和饮水机了,我们的水分足是要吃饭喝水都要补水,面膜护肤水一样也不能少,所以无论你是什么样的懒女人都要有补水的意识。


护肤全方面

对于我们的护肤,其实不是说只要呵护我们的脸,我们的脸蛋固然重要,可是还没到一护脸就什么都不用操心的地步。我们的手,脚,脖子,身体都要一气呵护,而不是我们只脸上白白,身上皱皱。

护肤产品尽量自然健康

如果我们要用什么护肤品或者化妆品,那么我们自然是要选择自然健康的为最重要的,所以我们选择护肤品的时候一定要把眼睛擦亮哦。买的时候要试用,不仅要抹然后要闻,和查看产品的成分。

及时清理身体垃圾

及时清理身体垃圾。皮,帮助我们的肌肤表面能够干净和顺滑。

健康饮食,补充营养

对于饮食和营养都要用,不要怕胖,一定要通过食物中的营养和胶原蛋白来补充维生素,让我们的肌肤有光泽,而且健康红润。而且尽量减少垃圾食物,多吃水果和粗纤维的食物,女孩子一定要慢慢的会煲汤,不说给别人,至少要会给自己补充营养和促进吸收。

补气血食品

对于女人来说一定要多吃红枣和枸杞,来补充我们的气血。女人的气色好了就会让我们的精神好,感觉更漂亮了。

面膜要会做

自己至少要会做两道三种的面膜,然后要坚持一周一次的面膜来给肌肤呵护。

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