导读： 吃猪肝有什么好处 1.解毒 2.改善皮肤 3.增强抵抗力 4.明目 5.补血 6.促进生长发育 吃猪肝有什么坏处 1.引起中毒或者过敏 2.易导致胆固醇高
猪肝是动物猪的内脏，也是一种可以补血的食材，它含有多种微量元素和维生素，人们食用以后有对身体有多种好处，不过猪肝虽好，有些吃了以后对身体也会不利。那么吃猪肝有什么好处和坏处呢？接下来就为大家介绍。
吃猪肝有什么好处
1.解毒
猪肝中含有的维生素B2，它可以帮助补充人体肝脏中重要的辅酶，促使肝脏对某些有毒成分进行分解，促使毒素及时排出体外。常吃猪肝可以帮助身体排出毒素，维护健康。
2.改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3.增强抵抗力
猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4.明目
猪肝中含有较多的维生素A，进食之后可以起到养生保健的效果，对于夜盲症的治疗有很大帮助。进食猪肝之后能够缓解眼睛的疲劳，帮助眼睛得到休息。
5.补血
猪肝中含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，提高人体的造血功能，从而也就起到了不错的补血作用，对人类的贫血和手术以后身体的恢复，都有很好的调理作用。
6.促进生长发育
猪肝的营养素种类非常丰富，含有大量的生长发育必不可少的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养元素，常吃猪肝可以促进小孩子的智力发育和身体发育。
吃猪肝有什么坏处
1.引起中毒或者过敏
猪肝是猪体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。 猪从出生后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，多吃可能会引起中毒或过敏。
2.易导致胆固醇高
猪肝胆固醇含量很高，过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄，血液流动出现不畅通的情况，进而会造成动脉硬化、脑血管、心血管疾病的发生。
关于吃猪肝有什么好处和坏处的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃猪血有什么好处和坏处
猪血是我们生活中常见的一种食材，它的蛋白质平均含量高达74%，是猪肉的4倍，鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质，还容易消化吸收。那么吃猪血有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧。
吃猪血有什么好处
1.预防癌症
猪血清除人体的自由基，达到抗氧化的功效，减轻细胞癌变的可能。另外猪血还能清除人体的有害金属和微生物，有效保护肠胃的正常功能。
2.止动脉硬化
猪血中含有较多的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病，同时猪血还含有一定的卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白的有害作用，也能起到防止动脉硬化的作用。
3.预防贫血
猪血含有含铁量十分丰富，而且以血红素铁存在，比较利于被人体吸收，具有良好的补血功能。处于发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人等可能缺铁的人，适当吃些含有猪血的菜肴，有利于预防缺铁性贫血。
4.帮助清除体内垃圾
猪血能够较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒，减少金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现，猪血中的蛋白质在经过胃酸的分解后，会产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能够与进入体内的粉尘、有害金属微粒起生化反应，通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
5.改善记忆力
猪血里含有磷脂，它能使乙酰胆碱量增加，从而加快细胞联系的速度，从而改善记忆力。老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫，防止老年痴呆。
吃猪血有什么坏处
1.污染的猪血可能有害健康
猪血由于是固态的，无法清洗，生产、运输过程中可能混进杂质灰尘等，食用这种不干净的猪血可能存在健康隐患，所以一定要去正规的超市或菜市场购买。 有人担心猪血体内是否含有动物代谢的毒素，会危害健康。其实血液经过肝肾时会被代谢过滤转成其他物质，这些代谢物质不等同于毒素，大多是无害的，对人体健康并没有什么危害。
2.造成铁中毒
一般来说，对于正常成年人，每日摄取铁建议为10毫克左右。吃太多猪血反而会加重身体负担，长期高铁饮食会导致人体铁过载，最终发展为血色素沉积症，损伤肝、肾、黏膜、皮肤等处的细胞。所以一般吃猪血一周吃2次左右，一次量50克左右为宜。
上面就是为大家介绍的吃猪血有什么好处和坏处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃猪皮有什么好处和坏处
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。那么吃猪皮有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧。
吃猪皮有什么好处
1.美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
2.增强免疫力
猪皮中还含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以提高免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
3.防癌抗癌
猪皮中富含有大量的胶原蛋白，能够延缓自身机体细胞老化的进程。同时也可以有效地抑制癌细胞的扩散，降低老年人朋友出现癌症问题的几率。
4.补充维生素
猪皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
吃猪皮有什么坏处
1.出现肥胖
虽然说吃猪皮会对人体产生一定的积极作用影响，但是大家千万不要过量吃猪皮，猪皮是一种热量非常高的食物，过量吃猪皮非常容易导致自身出现肥胖问题的可能。
2.引起高血压
过多食用猪皮不仅可能会导致自身出现肥胖的问题，还可能会增加自身出现高血压高血脂问题的症状，会严重危害到自身的生命健康安全。不过少量的吃一些猪皮对于自身是有百利而无一害的，大家一定要适量食用。
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