导读： 吃豆腐的好处 1.抗癌 2.清热排毒 3.解酒 4.降低胆固醇、降血脂 5.补钙壮骨 6.增强免疫力 7.促进脑部发育
豆腐是人们一年四季都会吃的一种家常食材，它口感细嫩软糯易于消化与吸收，而且可塑性特别强，能制成多种味道不同的美味菜品。那么吃豆腐的好处大家知道吗？一起来看看吧。
吃豆腐的好处
1.抗癌
豆腐中含有一种物质叫做豆甾醇，而豆甾醇这种物质是天然的抗病毒物质，能够预防人体内细胞的癌变，也可以抑制癌细胞的再生，因此食用豆腐有抗癌的功效。
2.清热排毒
豆腐是一种性质寒凉的食材，它能清热排毒，补中益气，平时人们多吃一些豆腐，可以清除肠胃中积存的热毒，而且也能减少口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发生。
3.解酒
豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
4.降低胆固醇、降血脂
豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。
5.补钙壮骨
补钙壮骨是人们平时吃豆腐的重要好处，因为豆腐这种食材中微量元素钙的含量特别高，而且它含有的钙易于人体吸收和利用，据说人们每天食用一百在豆腐就能满足身体对钙的需要，另外钙这种物质还是促进骨骼发育维持人体骨骼健康的重要存在，平时多吃一些豆腐补钙壮骨的作用特别明显。
6.增强免疫力
豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。
7.促进脑部发育
豆腐是用大豆经过加工以后得到的食材，它保留了大豆中的大部分营养，特别是卵磷脂这种物质的含量特别高，而卵磷脂又是促进人体神经以及大脑发育的重要营养成分，它能促进智力发育也能提高忆力，经常食用可以健脑益智，能让人们变得更聪明。
相信大家看完上文的介绍后，对吃豆腐的好处已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
吃豆腐的好处与坏处 吃豆腐的利弊
豆腐是生活中最常见的豆制品，它有浓郁的豆香味，可以炒着吃，也可以煎着吃，还可以炸着吃，能用它做出多种特色不同的美食，那么吃豆腐的好处与坏处有哪些呢？一起来了解一下吧。
吃豆腐的好处
1.提高大脑功能
豆腐中含有大量的卵磷脂，能营养脑神经，而且能促进大脑中血液循环，也能提高脑细胞活性，能维持人类大脑功能稳定，并能促进智力发育，也能提高记忆力，经常吃豆腐能让人们变得更聪明，中老年人经常吃豆腐还能预防老年痴呆发生。
2.防癌抑癌
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
3.保护心血管
豆腐中含有一定数量的脂肪，而它含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主，它们被人体吸收后，能清除身体内的饱和脂肪酸和胆固醇，并能抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，可降低血液粘稠度，也能提高血管的韧性与弹性，能稳定血压预防高血脂也能降低动脉硬化的发病率。
4.促进雌激素产生
豆腐中含有大量的大豆异黄酮，这是一种类似于雌激素的成分，吃了豆腐以后，能加快身体内雌激素产生，可维持内分泌功能稳定，特别是处于更年期的女人在吃豆腐以后，能让身体内雌激素数量增加，可预防缓解骨质疏松，而且能防止更年期综合症出现。
吃豆腐坏处
1.引发痛风
豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
2.导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
3.消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
通过对上文的阅读，相信大家对吃豆腐的好处与坏处已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
坐月子能吃豆腐吗 坐月子吃豆腐的好处
坐月子能适量吃一些豆腐。因为豆腐中含有大量钙剂，顺产后的女性食用后能促进身体恢复；若是剖腹产的女性，则不能过早食用豆腐，因为剖腹产手术后，肠胃蠕动还未完全恢复，坐月子期间食用豆腐，容易引起腹胀、排气不畅的情况，坐月子期间要保证饮食清淡、营养全面，这样才能促进乳汁分泌。
豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，不仅可以降低胆固醇、降血脂、降血压而且还会增进食欲、促进肠胃的消化吸收，还能够为人体提供所需要的营养成分，增强产妇对矿物质成分的吸收。
坐月子吃豆腐的好处
坐月子的时候可以适当吃豆腐，豆腐中的钙含量非常高，甚至还高于牛奶，是补钙的高手，坐月子的时候适量吃一些豆腐，就能预防产后缺钙。这些钙质通过乳汁进入到宝宝的身体内，还能让宝宝的骨骼发育的更健壮，对宝宝的神经系统和心脏健康也有很多益处。
豆腐中不只是钙质含量很高，还含有很多大豆异黄酮，这种物质可以调节身体内的激素水品，在身体内雌激素偏高的情况下，还会起到抑制雌激素的功效，因此有一定的催乳作用。而且豆腐中还含有很多蛋白质，还有美容养颜的功效，可以帮助产妇淡化妊娠纹。
坐月子吃豆腐的禁忌
豆腐注意不要和菠菜、芹菜、竹笋等含草酸高的蔬菜一起吃，因为豆腐中的钙元素会和草酸结合导致难以消化。缺铁性贫血和消化不良的产妇最好少吃豆腐，因为豆腐会影响身体对铁的吸收，而且豆腐性寒，吃多了会对肠胃有影响。
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