导读： 巴沙鱼的营养价值 巴沙鱼的功效与作用 1.补充营养 2.活血散瘀 3.健脑益智 4.补气止咳 5.维持骨骼健康
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，那么巴沙鱼的营养价值是怎样的呢？下面来看看吧。
巴沙鱼的营养价值
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素， 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
巴沙鱼的功效与作用
1.补充营养
巴沙鱼在食用时虽然存在一定风险，但它也是一种营养价值极高的肉类食材，人们在吃了这种肉类食材后，能吸收丰富的优质蛋白和大量碳水化合物以及微量元素，它能补中益气也能缓解体虚，并不能促进身体代谢，可增强人体身体素质，对提高人体健康水平有一定好处。
2.活血散瘀
巴沙鱼本身含有丰富的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质。女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，是补而不燥之宝贵上品。本身就具备补肾益精，滋润筋络、活血、散瘀、消肿之作用；治肾虚遗精、产后风痉、破伤风、呕血、血崩、外伤流血、痔疮等症。
3.健脑益智
吃巴沙鱼以后能吸收丰富不饱和脂肪酸和磷脂，还能吸收一些维生素和矿物质，这些物质能营养脑神经，也能提高大脑功能并能促进智力发育，它能让人们变得越来越聪明，中老年人群多吃巴沙鱼以后能防止记忆力减退预防老年痴呆。
4.补气止咳
从中医的角度上看，巴沙鱼具有补气止咳以及平喘等多种功效。另外，它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。
5.维持骨骼健康
巴沙鱼含有丰富微量元素钙，而且还有一些能促进人体对钙吸收的微量元素磷，这些物质在被人体吸收后，能提高骨骼韧性与密度，能促进骨骼发育，也能防止人类出现骨关节疾病。
相信大家看完上文的介绍后，已经了解了巴沙鱼的营养价值，此外文中还为大家介绍了巴沙鱼的功效与作用，希望能够帮助到你。
鱼肚有哪些营养价值 鱼肚的营养价值
鱼肚的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。
鱼肚的营养价值
1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
3、既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
4、转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
5、质脆味美、营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
鱼肚的功效作用
1、治疗风湿性腰背痛，对于常年伏案工作的人来说，腰酸背痛已经是常见的症状了，很多人年龄尽管不大，但是，腰酸背痛的症状，却很严重。其实，适当的食用鱼肚，对于治疗风湿性腰背痛有较好的作用。
2、补肾益精，对于肾虚的人来说，不妨适当的食用鱼肚，以此来补肾，对于益精强肾也有较好的作用。
3、补血，在鱼肚中有较多的铁元素，铁元素是构成血液的基础，适当的食用，能够达到补血的目的，对于贫血的人来说，不妨适当的食用一些。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼别称花鲈、鲈板等，营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质，下面我们就来详细了解一下鲈鱼的营养价值。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素0.23mg，烟酸1.7mg。
鲈鱼的功效与作用
1.安胎益气
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
2.补肾益胃
在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
3.维持神经系统的正常
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4.补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
从上文中我们可以了解到，鲈鱼的营养价值极高，此外还为大家介绍了鲈鱼的功效与作用，希望今天的内容可以帮助到大家。
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