导读： 佛手瓜的功效与作用 1.美容养颜 2.促进生长发育 3.提高身体免疫力 4.补钙 佛手瓜的做法 1.清炒佛手瓜 2.佛手粥 3.佛手瓜炒芹菜
佛手瓜是一种瓜类的一种，它是因为外形长得很像一个佛手而得名，它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜，它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用，下面我们就来具体讲讲佛手瓜的功效与作用。
佛手瓜的功效与作用
1.美容养颜
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，而维生素C有着极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效。
2.促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜中含有大量的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
3.提高身体免疫力
佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。
4.补钙
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中含有大量的钙和磷，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
佛手瓜的做法
1.清炒佛手瓜
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。将佛手瓜洗净去籽，切丝备用。然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
2.佛手粥
佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。
3.佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
以上就是佛手瓜的功效与作用以及佛手瓜的做法的相关内容介绍，佛手瓜具有美容养颜、促进生长发育、提高身体免疫力、补钙的作用等等。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜是一种瓜类的一种，它是因为外形长得很像一个佛手而得名，它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜，它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用，下面我们就来具体讲讲佛手瓜的功效与作用。
佛手瓜的功效与作用
1.美容养颜
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，而维生素C有着极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效。
2.促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜中含有大量的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
3.提高身体免疫力
佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。
4.补钙
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中含有大量的钙和磷，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
佛手瓜的做法
1.清炒佛手瓜
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。将佛手瓜洗净去籽，切丝备用。然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
2.佛手粥
佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。
3.佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
以上就是佛手瓜的功效与作用以及佛手瓜的做法的相关内容介绍，佛手瓜具有美容养颜、促进生长发育、提高身体免疫力、补钙的作用等等。
佛手瓜的功效与作用禁忌
佛手瓜的食用价值是很高的，不仅可以当蔬菜吃，而且还可以当水果来吃，佛手瓜营养非常丰富，可以搭配膳食来达到治病的功效，那么佛手瓜的功效与作用禁忌有哪些呢？下面就为大家介绍。
佛手瓜的功效与作用
1.增强体质
佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。
2.预防高血压
佛手瓜是一种低热量低钠的食品，平时人们多吃一些，可以促进身体内钠盐的代谢，而且能扩张血管，促进血液循环，它对现代人类高发的高血压有明显预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜。
3.提高智力
佛手瓜含有丰富的钙和锌，有助于提高智力水平，尤其是对于智力低下的儿童来说，多吃一些佛手瓜有助于改善记忆力水平，而且佛手瓜当中含有丰富的锌，更适合多吃。
4.缓解不孕不育
佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。
5.抗氧化
佛手瓜的硒含量极高，是其它蔬菜无可比拟的，而硒元素是人体必不可少的微量元素，具有极强的抗氧化功效，保护细胞避免遭受损害。
佛手瓜的禁忌
1.佛手瓜性质比较温和，对于常见的阴虚体热以及身体虚弱的人应注意减少食用，以免加重体内的湿热之气。
2.佛手瓜既然是一种蔬菜，在种植的时候果农也会喷涂一些药物，如果生吃很容易出现药物中毒，所以建议大家买回家的佛手瓜一定要清洗干净，如果有条件的也可以用果蔬机来将上面的药物残留清除。
3.如果要把佛手瓜做成菜肴的话，那么烹调的时间一定要注意控制好，特别是清炒佛手瓜更加要格外的注意一些，如果放在锅里面炒的时间太长的话，可能会使营养价值流失，并且还会产生一些不利健康的物质。
4.佛手瓜禁止于山楂同食，能破坏维生素C。吃佛手瓜时最好不要与海产品同食，会影响佛手瓜里面的营养吸收。
相信大家看完上文的介绍后，对佛手瓜的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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