导读： 食材 先把芋头的皮刮掉 炒的差不多了，就放入适量的水煮烂 差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒 翻炒均匀就可以起锅了
食材
芋头500克辣椒适量盐适量油适量鸡精适量1
先把芋头的皮刮掉
先把芋头的皮刮掉。
切成片
准备好辣椒
放入少许的油，热了后把芋头倒入翻炒。
2
炒的差不多了，就放入适量的水煮烂
炒的差不多了，就放入适量的水煮烂。
3
差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒
差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒。
4
翻炒均匀就可以起锅了
翻炒均匀就可以起锅了。
黄金馒头片的家常做法
食材
馒头2个鸡蛋2个食用油适量盐适量水少量将馒头切成厚度为1cm左右薄厚均匀的片
拿两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，少量的水用筷子搅拌均匀调成糊状。
1
开火锅热时，倒入适量的食用油
开火锅热时，倒入适量的食用油。
等油温烧热一点，将切好的馒头片滚好蛋液放入锅中。
中火炸制，等馒头片的一面颜色加深，拿筷子翻下个继续炸另一面。直到两面金黄就可以出锅了
鳝鱼富含DHA 鳝鱼骨头汤的家常做法
鳝鱼骨头汤的家常做法
材料：
鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。
做法
将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。
在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。
把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。
将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞。
开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。
那么，鳝鱼都有哪些营养价值呢？
鳝鱼的营养价值鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
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