导读： 食材 放入切好的紫包菜炒
食材
紫包菜2个盐、油适量醋、耗油适量从超市买的紫包菜2个
整个切块然后清洗干净备用
烧锅倒油烧热，烧至八成热
1
放入切好的紫包菜炒
放入切好的紫包菜炒。
炒至七八成熟时放盐
炒熟后放点耗油
最后翻炒均匀就可以出锅了。
空心菜怎么炒好吃 怎么做出最好吃的空心菜
空心菜也称蕹菜，该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。那么空心菜怎么炒好吃？下面为大家介绍。
空心菜怎么炒好吃
1.蒜泥空心菜
原料：空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量
做法：把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用。置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香。大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水。炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
2.空心菜汁
材料：水一杯;空心菜根据自己所需量准备若干。
做法步骤：将空心菜洗干净，并倒入锅中。将准备好的水倒进锅中，开始蒸煮。煮熟之后的汤汁，就可以饮用了。
空心菜的功效与作用
1.通便解毒
果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。
2.防癌
食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
3.增强体质、洁齿防龋
有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4.降低血糖
作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
5.降脂减肥
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
6.美容佳品
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
关于空心菜怎么炒好吃就为大家介绍到这里了，此外还介绍了空心菜的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
韭菜炒蛋怎么做更好吃？ 好吃的韭菜炒蛋秘方
食材
韭菜300克鸡蛋3个葵花籽油15毫升盐5克料酒3毫升在蛋黄蛋清的容器内，适当加些净水、料酒、盐并打匀。
起热锅加10毫升葵花籽油，油热后倒入打好的鸡蛋，轻轻铲避免粘锅，等鸡蛋收缩成形后再翻身。
用铲子将鸡蛋划碎，大约2厘米大小的块状，起锅备用。
1
起油锅，加入5毫升左右的油
起油锅，加入5毫升左右的油。油热后倒入韭菜，少量净水、盐一起翻炒。
水快干时倒入鸡蛋，翻炒均匀，马上关火，这样的韭菜不黄而且有水分。
2
出锅装盘即可
出锅装盘即可。
注意事项
韭菜容易熟，炒的时间不宜长。
炒蛋时，要用中火。
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