导读： 食材 开中火，在锅里放入适量的水和姜片 将白蛤倒入水中 开中火，在锅中倒入适量的水 在水中加入盐 再加入酱油 加入黄酒 倒入焯过水的白蛤 等水煮开，多煮一会儿 加入切好的香菜 用铲子翻炒一下 关火，加入味精 最后翻炒一下，呈起即可
食材
白蛤300g酱油5g黄酒10g盐3g味精2g姜3片香菜少量将要用的食材白蛤、香菜和姜片准备好。
1
开中火，在锅里放入适量的水和姜片
开中火，在锅里放入适量的水和姜片。
2
将白蛤倒入水中
将白蛤倒入水中。
等水煮开，将白蛤煮熟，关火后捞起，以备用。
3
开中火，在锅中倒入适量的水
开中火，在锅中倒入适量的水。
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在水中加入盐
在水中加入盐。
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再加入酱油
再加入酱油。
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加入黄酒
加入黄酒。
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倒入焯过水的白蛤
倒入焯过水的白蛤。
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等水煮开，多煮一会儿
等水煮开，多煮一会儿。
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加入切好的香菜
加入切好的香菜。
10
用铲子翻炒一下
用铲子翻炒一下。
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关火，加入味精
关火，加入味精。
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最后翻炒一下，呈起即可
最后翻炒一下，呈起即可。
如何做美味的家常菜--白灼北极虾的简单做法
食材
北极虾300g老姜5g绿芥末5g香葱10g海鲜酱油2茶匙准备好食材：北极虾、绿芥末、老姜，香葱即可
将香葱洗净打结、和将姜切片，待用
将绿芥末加进适量的海鲜酱油，然后调开做蘸料汁
将北极虾放在室温解冻，然后略略冲洗一下，干净即可
在锅中放水，然后大火烧沸，放入葱结和姜片即可
将解冻的北极虾放入锅里
将北极虾煮一分钟，关火捞出即可
关火后，捞出北极虾，蘸上调好的蘸汁，美美地吃吧。
注意事项
北极虾本身就是熟的，冲洗干净直接吃即可，切不可煮的时候过长。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
老陕最爱之油泼面,如何做出美味喷香的油泼面
食材
面粉200克青菜200克辣椒面少许葱1根面粉加适量水，和成不软不硬的面团，放置一旁醒半小时。
1
葱切粗丝，辣椒磨碎
葱切粗丝，辣椒磨碎。
将面团擀成二毫米厚的面饼，切成一到二厘米宽的面条。
水烧开，将面条扯长扯薄后下锅，待水再开后加入青菜。
将油用大勺在火上加热，将近冒烟时离火。
面条煮好后盛入大碗中，上放辣椒面和葱丝。
热油泼葱丝和辣椒面，再加入盐、醋等调料，一大碗热乎乎香喷喷的油泼面就可以大快朵颐啦！
原汤化原食，最后来碗面汤，不由感叹，生活多美好啊！
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