导读: 食材 撒味精,拌匀即成
食材
白菜叶5个油半勺盐2g芥末油半勺葱一段花椒面1g味精1g剥下来了5片白菜,冲洗干净
把白菜切成大小差不多的条
放到开水里炒熟
焯熟后捞出过冷水
准备一些葱花
把菜攥干水分放到盘中
撒盐,花椒面
炒锅里烧热半勺油,把热油浇到花椒面上,接着在放入半勺芥末油
1
撒味精,拌匀即成
撒味精,拌匀即成。
家常炖菜之白菜炖粉条
食材
白菜5叶粉条1把腔骨3块油半勺盐3g花椒面1g酱油半勺葱一段味精1g白菜剥下来5个叶,洗好,控干水分
把白菜掰成大块
准备煮好的腔骨,这是根据人份来的哦
把葱切成葱花
锅里放入半勺油,油热后放入白菜炒一下,炒软后放入花椒面
接着炒,大概白菜有五成熟的样子
放入葱花,盐,酱油,腔骨
于此同时,准备一把粉条,注意是粉条,不是粉丝
白菜中加入汤,接着放入粉条
炖约10分钟,,放入香菜末,撒味精
即可出锅
家常凉菜之蓝莓山药
食材
山药1斤半冰糖1块蓝莓1勺山药一根,选择这种粗细适中的
用流水把山药细干净
折成大小适合蒸锅的样子,放到蒸锅了蒸20分钟
拿出来趁着不凉的时候,去掉皮
把山药切成大小适合盘子的段
把山药段切成条状
摆入盘子中
用小锅放入一块冰糖,加一点水,融化烧开
冰糖完全融化后,放入一勺蓝莓酱
继续熬至粘稠状
浇入山药盘中中即可
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