家常凉菜之芥末白菜

导读: 食材 撒味精,拌匀即成

食材

白菜叶5个油半勺盐2g芥末油半勺葱一段花椒面1g味精1g

剥下来了5片白菜,冲洗干净

把白菜切成大小差不多的条

放到开水里炒熟

焯熟后捞出过冷水

准备一些葱花

把菜攥干水分放到盘中

撒盐,花椒面

炒锅里烧热半勺油,把热油浇到花椒面上,接着在放入半勺芥末油

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撒味精,拌匀即成

撒味精,拌匀即成。

家常炖菜之白菜炖粉条

食材

白菜5叶粉条1把腔骨3块油半勺盐3g花椒面1g酱油半勺葱一段味精1g

白菜剥下来5个叶,洗好,控干水分

把白菜掰成大块

准备煮好的腔骨,这是根据人份来的哦

把葱切成葱花

锅里放入半勺油,油热后放入白菜炒一下,炒软后放入花椒面

接着炒,大概白菜有五成熟的样子

放入葱花,盐,酱油,腔骨

于此同时,准备一把粉条,注意是粉条,不是粉丝

白菜中加入汤,接着放入粉条

炖约10分钟,,放入香菜末,撒味精

即可出锅

家常凉菜之蓝莓山药

食材

山药1斤半冰糖1块蓝莓1勺

山药一根,选择这种粗细适中的

用流水把山药细干净

折成大小适合蒸锅的样子,放到蒸锅了蒸20分钟

拿出来趁着不凉的时候,去掉皮

把山药切成大小适合盘子的段

把山药段切成条状

摆入盘子中

用小锅放入一块冰糖,加一点水,融化烧开

冰糖完全融化后,放入一勺蓝莓酱

继续熬至粘稠状

浇入山药盘中中即可

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