导读: 食材 注意事项
食材
冬瓜300克平菇100克冬瓜洗净,去皮去瓤,切薄皮
平菇洗净用手撕开即可
炒锅加植物油烧热,爆香葱花和姜片后倒入高汤,酱油,冬瓜,平菇煮开后撇去浮沫。
再煮20分钟后加适量盐
味精
适量米醋即可出锅
注意事项
用水淀粉勾芡最好
鲜冬瓜香菇汤的做法
食材
冬瓜400克干香菇50克冬瓜去皮及瓤切块
1
干香菇清水泡发,切小块
干香菇清水泡发,切小块。
锅置大火上
放入植物油烧热,加入葱花香菇块炝出香味后,倒入高汤煮沸,加入冬瓜煮至熟。
加盐
味精调味即可
注意事项
没有高汤,可用泡发香菇水澄清,代替高汤
冬瓜汤美味营养 创新吃法有助减肥
冬瓜汤不仅健康养生而且口感后普遍大众都爱喝,冬瓜软烂,汤味清香。女性朋友喝过之后还可以美容养颜,排毒瘦身。下面小编就介绍几款冬瓜汤的做法,创新的吃法,让你更加健康。
一、芦荟红枣子冬瓜汤
材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法:
1.芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。
2.将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
功效:此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
小贴士:这几道冬瓜减肥汤,美味营养,如能配合运动,减肥效果会更好。
二、消脂冬瓜汤
准备材料:准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g。
1、切冬瓜、豆腐:将冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块,豌豆洗净,备用。
2、炒冬瓜:锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿。
3、加清水:随后倒入豌豆和豆腐块,倒入清水没过菜。
4、煮开:待水煮开后,再煮两分钟即可关火。
5、完成:加入少许盐和香油,即可食用。
功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。
三、蛋皮饺子冬瓜汤
主料:虾仁、冬瓜。
辅料:鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。
调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法:
1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀。
2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热后逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
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