温室气体主要指二氧化碳、甲烷、氧化氮等会导致地球变暖的气体。通常情况下，任何生物的活动都会产生温室气体，这本是一个正常现象，并且绝大多数温室气体会被地球自然“代谢”掉，但如果温室气体的排放量过多，地球无法消化，温室效应就会导致气温上升、全球变暖。
科学家研究发现，200年间全球气候的急剧变化，很大程度是由人为活动排放的温室气体造成的，其排放比吸收的速度快了三倍，所以大气层内的温室气体含量，每年以2.5%的速度增长，比过去任何时候都高，形势严峻。拯救地球，必须低碳减排。
一般而言，工业排放的温室气体是导致温室效应的主要元凶。85%的温室气体来自工业生产，其余的则来自于日常生活与农牧业的养殖和生产，这一部分与我们息息相关，尤其是饮食带来的温室气体排放不容小觑。研究表明，人们日常饮食所排放温室气体的数量要比开车高出一倍。因此，低碳生活不妨从饮食做起。
爱吃肉不环保美国明尼苏达大学研究人员分析了世界上100个人口最多的国家在过去50年间饮食习惯的变化情况，结果显示，尽管气候、文化等背景因素有所不同，但随着收入的增加和城市化水平的提高，全球的饮食方式发生了相似的变化，那就是对肉、无营养热量(精炼脂肪、精制糖、酒和油)以及总热量的人均需求量的增加。这种饮食方式的改变不仅给人类的健康带来许多负面影响，如糖尿病、冠心病等慢性病以及癌症的发病率增高，还给环境带来了不利影响。研究者预测，如果按照这一趋势发展下去，到2050年，全球食物生产过程中温室气体的排放量会比2009年增加80%，并且还需要3.7亿~7.4亿公顷土地才能满足食物消费，这就会抢占森林面积，此消彼长，温室效应加剧也就不令人意外了。
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室主任、畜产品加工研究所所长霍贵成表示，在所有的食物中，羊肉、牛肉是排放温室气体最多的肉类。因为同等体积下，甲烷对温室效应的“贡献”是二氧化碳的25倍，氧化氮是二氧化碳的298倍。甲烷主要产生于反刍动物的胃肠消化过程，氧化氮则主要存在于动物粪便中。因此，减少牛羊的养殖数量对缓解温室效应具有一定的积极意义。
其次，养殖所需的大量饲料也排放了许多温室气体。按照植物饲料转化为肉类的效率约为3%计算，获得1千克动物蛋白需要超过30千克的植物饲料，从这个角度来说，养殖一头牛需要消耗的植物饲料成本是惊人的。美国研究发现，1升汽油可产生2.3千克二氧化碳。一般的家用汽车，每百千米耗油在8到12升之间。也就是说，产生1千克二氧化碳，家用汽车可以行驶3.6~5.4千米。而生产40千克肉、9千克蛋和90千克奶所产生的二氧化碳，相当于一辆家用汽车开4000到6000千米。
除此之外，对某些食物原产地的盲目追求，让更多的交通资源投入到了食物的运输中，增加了温室气体的排放。2012年，冰岛火山爆发导致欧洲航班停飞3天，有统计显示，这3天，火山喷发带来的二氧化碳约为1.5万吨，但因飞机停飞，减少的二氧化碳排放量超过了20万吨。可以说交通运输中带来的温室气体量要比我们想象得多。例如，将一包产自荷兰的西红柿运输到北京，从种植到走向市场需要运输六千多公里，在这个过程中就有5.1千克二氧化碳被释放到空气中。
管住嘴，健康又环保国际素食气候联盟主席理查德提出，我们感觉到人类和世界万物的命运已到了生死攸关的时刻，而饮食习惯的改变恰恰能够避免即将来临的全球气候大灾难，让人们 识到这一点非常重要。
首先，就是少吃肉。如果一个三口之家一周有两天不吃肉，一年可以减少至少1600公斤的碳，如果无法做到减少肉类的摄入量，可以改变肉类结构，多吃鱼肉，少吃牛羊肉，这样对健康也有好处。当然，少吃肉不是让人不吃肉。人体需要动物蛋白的摄入来维持营养的均衡，但摄入过多带来的肥胖、高脂血症、高血压也是不言而喻的。通过少吃肉，既达到健康饮食的效果，又为环境做出了贡献，一举两得，何乐而不为呢?
其次，多购买本地食材。如果绝大多数的食物都能在本地完成消耗，减少运输距离，食物的“碳足迹”自然会下降。食物应尽量选择新鲜食材，少吃加工食品，加工食品不仅对健康有影响，其加工过程中的碳排放量也不少。瓶装水、饮料的生产同样也是产碳大户。我们应尽量喝白开水，健康又环保，如果觉得水质稍硬，可以加点茶叶，改善口感的同时还有一定的保健作用。
最后，尽量不在外面吃饭。自己在家做饭既清淡健康，又节约能源，虽然辛苦了自己，但都是对健康和环境有益的行为。
“低碳饮食”不应该是噱头，也不应该只是口号，更无法通过“热情”和“道德”来解决。只有真的成为每个公民的意识，低碳饮食的概念才能得到推广和普及。
这是真的假的？卧室灯太亮竟会引发肥胖
卧室灯太亮竟会引发肥胖
卧室亮度会影响血脂和肥胖程度
日本奈良医科大学公共卫生和流行病学系的研究人员把528名参试人员分成两组，一组所在的卧室光照较暗，低于3勒克斯(光照单位)，大致相当于天气好时黄昏的室外亮度;对照组所在卧室的光照度则超过3勒克斯。一段时间后结果显示，对照组受试者体内甘油三酯水平平均高出20毫克/分升，体重高出4.4磅(约2千克)，腰围大出2厘米多。
光照时间长会增大“坏”脂肪比例
一项小鼠实验显示，随着每天“曝光”时间延长，小鼠的体重随之增加，总脂肪量增加了57%。“曝光”时间太长抑制了小鼠体内棕色脂肪的形成，增加了白色脂肪的形成。前者属于“好”脂肪，起到产热、维持体温的作用;后者属于“坏”脂肪，增加体重，导致肥胖，诱发炎症反应和加大心脏病风险。这提示光照时间影响脂肪比例。
晚上卧室太亮让人食量增大
卧室灯太亮会影响睡眠质量，同时也会干扰设呢提激素的分泌，一种是“瘦素”，又称“饱足激素”，易让人获得饱足感，不容易吃太多；另一种是“饥饿素”，让人产生饥饿感，刺激人找食物吃。
一般成年人每天需要睡眠七八个小时，儿童则需要睡十二个小时左右，睡觉前一段时间最好关闭所有的光源，不管是手机还是电脑都不要发出亮光，最微弱的光也不要有。
卧室灯太亮会引发肥胖、血脂高，睡眠不足等问题，这几项问题和心脏的健康都息息相关，所以最好不要在晚上在卧室逗留太久，特别是那些爱在床上工作或是玩手机的人一定要上床就准备睡觉，有好睡眠才会有好生活。
蒜黄炒肉怎么做好吃 想不到它竟是防治心脏病的神药
想不到它竟是防治心脏病的神药
方法一
材料：
蒜黄，肉，盐，面酱。做法：
肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。蒜黄切段。食材准备好了之后就可以进行下一步了，炒锅先放适量油，然后放入肉丝均匀的翻炒。将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。做法二
主料：
猪里脊、蒜黄、红柿子椒。做法：
将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。然后将买来的新鲜蒜黄用清水洗净，切成2寸左右的段，红椒和姜也都要切成细细的丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。锅里留油，放入蒜黄翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。将红柿子椒放入，炒均匀，最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。盛出装盘中。做法三
材料：
蒜黄、肉、盐、油、醋、味精。做法：
将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水。调入生抽。调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。姜蒜切成末、青红椒切成丝。蒜黄洗净后切成段。热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。用底油，加蒜黄烹少许清水，至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀。调入白糖、生抽。再尝试下放点盐。加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。做法四
主料：
蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。做法：
准备好所需食材。将里脊肉切成丝，生姜切丝。把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。蒜黄清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段。锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下。肉丝炒匀变色后，盛出备用。另起锅放油，把蒜黄煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味。蒜黄炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。烹饪技巧：
如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝。炒蒜黄时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜黄稍稍变软就熟了。做法五
主料：
蒜黄(200g)、泡菜(1小碗)、猪肉丝(100g)、葱(2根)、姜(3片)。做法：
肉丝加酱油米酒抓腌，泡菜切丝，蒜黄切段。起油锅炒香葱，姜，下肉丝拌炒至半熟。放入蒜黄拌炒略焖。改大火下泡菜和所有调味料。爆炒至水分略收，起锅上菜。做法六
材料：
蒜黄，肉丝，泡椒泡姜。做法：
蒜黄洗净切段，肉切丝，泡椒泡姜切丝。锅热放油烧热，放入肉丝，炒至表面微黄放入泡椒泡姜丝翻炒。加入蒜黄一起翻炒，炒熟撒入两小勺盐即可出锅。结语：
以上就是小编为您介绍的蒜黄炒肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒜黄炒肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的蒜黄炒肉的做法以及蒜黄炒肉的做法大全，想吃的就去买些蒜黄试试看吧。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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