导读： 1柿子旺市也旺结石 2柿子挑脆的吃把它当饭吃胃里疯长石头
72岁的程先生是江西上饶人，因为怕自己种的柿子烂掉浪费，于是每天就把柿子当饭吃。大约吃了十天，老程觉得肚子隐隐不舒服，恶心，泛酸，什么东西也吃不下了。一家人来到了浙江省杭州市中医院消化科。“我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。”消化科的桑怡医生说。
医院外科的李晔、黄海两位主任亲自为老程实施了手术。“病人的病情还是很复杂和危重的，巨大胃结石多枚，散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室，正常人是没有的，病人吃下去的东西会积在这里，引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血，加上病人有近二十天没有好好吃过东西了，身体非常虚弱。”手术非常顺利和漂亮，两位主任“手起刀落”，麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。
看到这里大家是不是对吃柿子产生恐惧心理?那么，继续跟着小编一起看看吃柿子究竟有哪些注意事项。
1柿子旺市也旺结石
因一时贪嘴而受病痛折磨，实在是得不偿失。杭州市中医院消化科和外科的专家们说，最近被胃石骚扰的不止程先生一人，每到吃柿子的季节，都会接诊很多类似的患者，其中大多以老人居多。浙江省中医院消化专家黄小民主任说，柿子含有鞣酸，空腹吃会与胃酸作用形成结石。
黄主任建议，柿子不可带皮吃、空腹吃、多食，每次最好不超两个。另外，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别跟柿子一起吃，这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。
2柿子挑脆的吃
国家高级营养师曹晶说，我们平日吃的柿子又称涩柿，从树上摘下来后往往很涩口，不能立即食用，要经过几天的放置，“捂熟”变软后，才能食用。所以老百姓常说，柿子要拣软的挑，就是指这种软柿子。而所谓脆柿子，又称甜柿，这种柿子从树上摘下后，可以像苹果一样削皮直接食用，脆脆的，口感比普通的涩柿子好，而且营养更加丰富。
其中，脆柿子的维生素C含量高于软柿子，是相同重量苹果的10倍。脆柿膳食纤维达到1.2~1.76克每100克，其中可溶性有益健康纤维含量约占一半，是苹果的两倍。另外，脆柿的维生素A含量也较软柿高。
无论是软柿子还是脆柿子，胡萝卜素和碘的含量都非常高。而且柿子膳食纤维含量高，其中可溶性膳食纤维占比例较重，不仅可以促进肠道蠕动，还可以作为肠内有益菌的食物，分解发酵，增加益生菌，维护肠道健康。对于慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者，柿子更是一种天然保健食品。
空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有
大家应该都知道柿子吃起来是有很多忌讳的，比如不能和螃蟹一起吃，也不能够空腹吃。因为很多人都在空腹吃后感到不舒服，那么是为什么呢？下面为大家介绍。
空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有
空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有鞣酸。鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，严重会造成胃肠道的损伤。
吃柿子的禁忌
1.不能空腹吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2.贫血的人少吃
柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
3.尽量不要吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
4.糖尿病患者不宜食用
柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。5.胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
上面就是为大家介绍的空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有相关知识，此外还介绍了吃柿子的禁忌，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
为啥有些人胃好？因为这6类食物从来不多吃
天气转热，又到了肠胃病高发的时节，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都会影响胃的“工作”。
挑食对普通人来说意味着营养缺失，可对胃不好的人来说，避开某些“禁忌”主动挑食，才能更好地保护娇弱的胃。
1、主食——少吃胀气的豆类
容易胃胀气的人，要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们比较难消化，而且容易产气。
其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。
胃动力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果会更有保障。此外，糙米、小米、大黄米等全谷食材都很养胃。
如果熬粥，还可以放入莲子、山药干等，再加点枣肉和桂圆肉，既有营养价值，对胃又非常友好。
2、蔬菜——少吃苦味的
胃不好的人，可以有意识地选择一些暖胃的蔬菜品种：
南瓜，其中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激;
胡萝卜，能够增强脾胃抵抗力;
甘蓝，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃，降低病变几率。
但苦味蔬菜，如苦瓜、莴苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。
需要提醒的是，蔬菜富含未经软化的纤维，有些还含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。
3、水果——少吃酸性的
一些酸性水果，如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，对胃溃疡患者也会造成一定的刺激，因此尽量少吃或不吃。
此外，脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果中怕热的维生素少一些，胃不好的人可以将这类水果做熟吃，比如蒸、烤、煮汤等。
4、肉类——避开太肥的
胃的脾性是喜燥恶寒，因此胃不好的人可以多吃些温阳暖胃的肉类，如牛羊肉。
吃鱼可以选择温热性的鲫鱼，因为它性平味甘，有和中补虚、温胃进食的功效，最适宜搭配豆腐、蘑菇直接炖汤食用。
另外，脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩，可能减慢胃排空、加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致腹泻加重。
油炸过的肉类也一样，不利于肠道健康。因此，最好选择蒸、煮、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸等方法。
5、调料——控制辣椒量
姜中含有姜辣素，能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲，很适合胃寒的人食用。
八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
脾胃不好的人吃了油腻的荤菜容易胀气，加点八角能起到缓解作用。
但辣椒应该少用，吃多了会破坏神经末梢灵敏性，久而久之使胃肠黏膜受损，也容易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流等问题。
6、饮品——不喝寒凉的
胃不好的人可以泡桂花茶喝，把干桂花加点红糖，泡进红茶中。
桂花温中散寒、暖胃止痛;
红糖健脾暖胃、活血化瘀;
红茶则有暖脾胃、助消化的功能。
因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人喝了可以温胃，但脾胃湿热的人就不适合。
胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品，如苦丁茶，否则会加重脾胃虚寒的症状。
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