导读： 食材 青梅冲洗后去核，红枣同样处理 柚子剥皮取瓤
食材
柚子200g青梅200g大米300g优质大米淘净，
1
青梅冲洗后去核，红枣同样处理
青梅冲洗后去核，红枣同样处理。
2
柚子剥皮取瓤
柚子剥皮取瓤。
大米放于高压锅中，煮20min，
加入青梅红枣柚子，煮15min，可以食用
山药红枣小米粥的做法
食材
山药一根红枣几颗小米一勺红薯半颗将小米淘洗好之后，提前用清水浸泡一个小时。将山药、红薯洗净去皮，切成小块，红枣清洗干净备用（红薯可以使小米粥更粘稠香甜；红枣可以用刀开个口，使营养融入粥里）。
锅中加入适量的水，将准备好的山药、红薯、红枣下锅，等待水烧开。
等锅中水烧开后，将小米倒入锅中（将米浸泡，开水下锅，粥的味道会更好，这是老人家的经验）。用中火熬半个小时，等到小米开花，红薯绵软，转小火再熬十几分钟，美味的红枣山药小米粥就出锅了。
蜜汁红枣黑米粥的做法
食材
红枣250克黑米100克冰糖80克红枣在温水中泡5分钟，洗净、放在碗中备用。
蒸锅中放适量的水，放入盛有红枣的碗。另起一锅煮黑米。黑米加800毫升水，用煮锅煮上20分钟。
在碗中加入冰糖，隔水蒸5分钟，等黑米粥盛上来后加入蜜枣，凉一下即可食用。
注意事项
这道菜一定要用蒸锅蒸制，不要使用微波炉。蒸锅蒸出的红枣，不仅水汽充裕，而且枣皮很容易剥下来;用微波炉烹制出的红枣很干，且枣皮紧紧地裹在枣肉上。
往温水中泡5分钟红枣，是为了把红枣皱褶中的脏东西洗出来。
红枣中富含钙和铁，对防治骨质蔬松和贫血有重要的作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松症状，下在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣有十分理想的食疗作用，其效果通常是花物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。此外，经常食用红枣的人很少患胆结石。因为红枣中丰富的维生素C能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少了。红枣还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理学研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
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