导读： 食材
食材
蒜苗1棵鸡蛋2个盐适量准备好蒜苗和鸡蛋！
蒜苗洗干净沥干备用，鸡蛋打到碗里待用！
把沥干的蒜苗一刀一刀的切，切完了再小心的剁碎！
把剁碎的蒜苗放入鸡蛋中，加入适量的盐，搅拌均匀，盐融化！
热锅，下油，油融化后倒入搅拌好的鸡蛋蒜苗液，火候要偏中小！
鸡蛋快煎干的时候用木铲小心推动全蛋，在可以推动的情况下整个翻过来！
熟了，盛起来装好！喜欢的话可以加酱油喔！
家常香菜煎蛋的做法
食材
鸡蛋2个香菜10克盐少许花生油少许首先将香菜清洗干净，然后切成一小段
将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，再把香菜放进鸡蛋，加点盐，一起搅拌
将锅清洗干净，用中火把锅烧热后加入花生油，油温上去后放入搅拌好的香菜鸡蛋，等一边煎好就可以翻过来了
最后用小火稍停久一会，让鸡蛋和香菜熟后就可以出锅了
注意事项
香菜忌：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
鸡蛋禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食
西红柿炒鸡蛋的家常做法
食材
西红柿1个鸡蛋2个食用油适量盐适量糖适量醋少许首先洗干净西红柿，并且切成大小均匀的小块，鸡蛋搅拌成蛋液状态备用。
锅内放入适量的食用油，等油变热之后放入搅好的鸡蛋液，炒熟出锅。
炒锅利加入一点食用油，将切好的西红柿倒入其中，炒成黏糊状。
此时加入炒好的鸡蛋与西红柿一起搅拌，再放入适量的盐和白糖，加少量的醋，继续翻炒均匀，即可装盘实用。
注意事项
根据个人口味加入葱花炝锅
待西红柿炒鸡蛋出锅后可根据个人爱好搭配香菜
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