导读: 食材
食材
蒜苗1棵鸡蛋2个盐适量准备好蒜苗和鸡蛋!
蒜苗洗干净沥干备用,鸡蛋打到碗里待用!
把沥干的蒜苗一刀一刀的切,切完了再小心的剁碎!
把剁碎的蒜苗放入鸡蛋中,加入适量的盐,搅拌均匀,盐融化!
热锅,下油,油融化后倒入搅拌好的鸡蛋蒜苗液,火候要偏中小!
鸡蛋快煎干的时候用木铲小心推动全蛋,在可以推动的情况下整个翻过来!
熟了,盛起来装好!喜欢的话可以加酱油喔!
家常香菜煎蛋的做法
食材
鸡蛋2个香菜10克盐少许花生油少许首先将香菜清洗干净,然后切成一小段
将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,再把香菜放进鸡蛋,加点盐,一起搅拌
将锅清洗干净,用中火把锅烧热后加入花生油,油温上去后放入搅拌好的香菜鸡蛋,等一边煎好就可以翻过来了
最后用小火稍停久一会,让鸡蛋和香菜熟后就可以出锅了
注意事项
香菜忌:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
鸡蛋禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食
西红柿炒鸡蛋的家常做法
食材
西红柿1个鸡蛋2个食用油适量盐适量糖适量醋少许首先洗干净西红柿,并且切成大小均匀的小块,鸡蛋搅拌成蛋液状态备用。
锅内放入适量的食用油,等油变热之后放入搅好的鸡蛋液,炒熟出锅。
炒锅利加入一点食用油,将切好的西红柿倒入其中,炒成黏糊状。
此时加入炒好的鸡蛋与西红柿一起搅拌,再放入适量的盐和白糖,加少量的醋,继续翻炒均匀,即可装盘实用。
注意事项
根据个人口味加入葱花炝锅
待西红柿炒鸡蛋出锅后可根据个人爱好搭配香菜
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