导读： 食材 将胡萝卜也切成萝卜丝 现在开始烧水，在水里加上白糖和盐 利用烧水的工夫，切香肠 放入切好的香菜段，拌匀
食材
土豆一个胡萝卜一个香肠一根香菜一棵小红干辣椒两个花椒十粒白糖、盐、香油、醋、老抽适量将土豆、胡萝卜、香菜、红辣椒等一一洗净处理好，备用。
将土豆切丝，最好手切，这样炒出来的香。
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将胡萝卜也切成萝卜丝
将胡萝卜也切成萝卜丝。
将香菜、葱、椒等一样一样切好，备用。
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现在开始烧水，在水里加上白糖和盐
现在开始烧水，在水里加上白糖和盐。
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利用烧水的工夫，切香肠
利用烧水的工夫，切香肠。
水烧开后，放入胡萝卜丝、土豆丝、香肠，在开水中烫一下，然后捞出来备用。
现在，热锅熟油，放入葱，糖、盐、醋、香油、花椒；改小火，放入辣椒；然后捞出来。
大火，放入烫好的土豆丝萝卜丝香肠，翻炒一下；放老抽打色。
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放入切好的香菜段，拌匀
放入切好的香菜段，拌匀。
出锅，盛盘，香香的酸辣土豆丝OK！
好吃下饭的家常酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法
食材
土豆2个小红椒3个青椒1个葱姜花椒适量食用油、生抽、醋、盐适量土豆削皮洗净，青椒洗净去蒂，小红椒洗净去蒂，适量葱姜洗净。
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土豆切成丝，放入清水中浸泡
土豆切成丝，放入清水中浸泡。青红椒切丝，葱切小段，姜切丝。
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将土豆丝捞出备用
将土豆丝捞出备用。
锅烧热，放油，加葱姜、几粒花椒爆香。
倒入青红椒，翻炒几下，再倒入土豆丝，倒入醋，继续翻炒。
加入少许生抽、适量盐，翻炒均匀至炒熟为止。
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香气四溢，装盘上桌
香气四溢，装盘上桌。
注意事项
切好的土豆丝要放到清水中泡一下再捞出下锅，因为土豆淀粉含量较高，容易影响土豆丝的口感。
好吃美味的东北菜豆角丝炖土豆怎么做
食材
干豆角丝一小把土豆两个五香粉少许盐少许生抽少许老抽少许干豆角丝一小把用温水浸泡，（干豆角丝是小编在夏天的时候晒的，干货店里也会有）大约泡半个小时即可。捞出洗净。
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土豆两个，洗净去皮切成促条
土豆两个，洗净去皮切成促条。
热锅倒油，加入土豆条开始翻炒，加入五香粉少许，翻炒。
倒入生抽和老抽翻炒，生抽是调味，老抽是调色的。
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准备一个砂锅备用
准备一个砂锅备用。
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加入豆角丝与土豆条翻炒
加入豆角丝与土豆条翻炒。
将炒好的菜倒入砂锅中加温水两大杯水。
大火炖煮，到土豆炖烂时加入盐调味即可。
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