秋天是吃螃蟹的季节，再加上中秋节刚刚结束，很多人家里有吃剩的螃蟹，但是现在家家户户基本上都有冰箱，有的朋友说吃不了的螃蟹可以冻在冰箱里，那么螃蟹冰冻了还能吃吗？活螃蟹可以冷冻吗？下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹冰冻了还能吃
螃蟹是一种很常见的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，可以给人体提供丰富的营养，同时，螃蟹的营养价值很高，但也很容易被细菌感染，所以将其放入冰箱冷藏，可以最大限度的延长其保质期，从而更好的保存。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙以及铁，及丰富的维生素A和维生素B1，对身体有很好的滋补作用，还可以提高人体的免疫能力。
活螃蟹可以冷冻
螃蟹味道鲜美，营养价值高，而且蟹肉中含有大量的水分和营养物质，极易腐烂，但如果将螃蟹放入冰箱，里面的水会结冰，对细菌的生长不利，而且冰箱里的细菌浓度也比较低，所以可以存放三个月。不过，不饱和脂肪酸的含量也很高，放的时间越长，不饱和脂肪酸就越容易氧化，营养价值也就越低，所以不能放的太久，一个月之内就能吃完。
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冰箱冻死螃蟹能吃吗 螃蟹死了能不能吃了
秋天是螃蟹收获的季节，也是吃螃蟹的季节。许多人在市场买回来后，一餐没有吃完，就把剩下的放在冰箱里冷藏保存，结果第二天后螃蟹冻死了。那么，冰箱冻死螃蟹能吃吗？下面我们就来一起看看！
冰箱冻死螃蟹能吃吗
建议最好不要吃。因为螃蟹是杂食动物，吃的比较杂，所以自身携带的细菌和寄生虫等也比较多。虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但也不能够抑制细菌繁殖，避免螃蟹产生组胺等有害物质，这样螃蟹很快就会腐坏变质，而人在不知情的情况下吃了这样的螃蟹，很易导致腹泻发热呕吐等现象，所以，不建议吃死掉的螃蟹。
新鲜螃蟹怎么保存
1.放盒子或盆子里定时喷水
螃蟹的生命力很顽强，室温只要在15~25℃之间，就完全可以在室内存放，找一个较宽敞的盒子或盆子将螃蟹放进去，定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
2.放浴缸中加水活养
如果购买了大量的螃蟹，也可以直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内加入适量的水(差不过1-3cm)，保证螃蟹的湿度，再投放一些小鱼、活虾等作为其食物，可以养5~10天左右。
3.放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境。如果螃蟹的生命力还比较强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。将螃蟹用绳子一个个捆好，然后依次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一块干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。
4.放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖，阳澄湖大闸蟹最为出名。我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地的，所以,购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
以上就是有关螃蟹被冻死后能不能吃的相关介绍，此外还为大家介绍了新鲜螃蟹怎么保存的方法，希望可以帮到大家。
活螃蟹冷冻后还能吃吗 活螃蟹冷冻后还能不能吃
大家一定都知道螃蟹，也应该吃过或者是经常吃。螃蟹的味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷想想就特别好吃。那么活螃蟹冷冻后还能吃吗？螃蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。
活螃蟹冷冻后还能吃。
因为这种大闸蟹是属于新鲜的，马上冷冻的食物和死后再冷冻的大闸蟹是不一样的。因为大闸蟹里面还有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪等含量都是比较高的，但是生活的环境也使体内寄存很多的细菌，微生物，寄生虫等。如果是死后再冻的大闸蟹，就可以被细菌分解变成对人体有害的物质，这种大闸蟹是不能吃的。而这种鲜活的大闸蟹，马上冷冻就不会有这种现象。螃蟹含有丰富的蛋白质，高蛋白质的食物是很容易变质的，如果螃蟹解冻以后，肉质发空发干，说明螃蟹的肉已经变质了。
螃蟹的功效
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。另外螃蟹含有大量的蛋白质螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
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