首先炒南瓜籽，成份有南瓜子适量，做法南瓜子洗净后在锅内用文火炒熟冷却后即可食用，每日吃南瓜子五十到一百克，疗效可以预防和治疗胆结石。
鲤鱼赤豆陈皮汤成分，鲤鱼一条，赤小豆120克，陈皮6克，盐适量做法将鲤鱼洗净，赤小豆淘净沥干水后连同鲤鱼和陈皮一起放进锅内，水适量用大火煮直到熟透后可加盐，健脾益胃，适用于胆囊炎病人。
泥鳅豆腐汤，成分有泥鳅500克，豆腐250克，盐适量，做法泥鳅洗净放在锅中加水炖煮，熟时放进豆腐继续煮直至豆腐煮熟再加盐调味即可，用法每日饮用一次疗效适用于胆囊炎病人。
栀子粥成分是栀子仁五到10克，粳米100克。做法栀子仁研成粉末备用，梗米加水煮粥，然后把栀子仁放进去稍微煮一下，早晚用一次，五到七天一疗程，适用于胆结石病人。
结石性胆囊炎的饮食注意事项
结石性胆囊炎的饮食注意事项如下:
一，胆囊炎急性发作期忌食油炸煎的食物忌食蛋类肉汤及饮酒，宜食用低脂肪低蛋白少量低消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物如瘦肉鱼蛋奶和水果及鲜菜等。
二，慢性肝炎患者平时进食应以清淡易消化的食物为主，并进大量饮料，一千到两千毫升，以稀释胆汁，每天二到三个小时进食一次，以刺激胆汁分泌，吃易消化的蛋白质，每天五十克勿食动脑、剩蛋黄油炸食品辛辣食品。
三，胆囊炎胆结石患者，在饮食规律方面宜定时定量少吃多餐不宜过饱，在饮食结构上严格控制脂肪和含胆固醇食物如肥肉油炸食品动物内脏等。
因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系，不可饮酒食辛辣食品，宜多吃萝卜，青菜，豆类，豆浆等副食，萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收，现在还有大量维生素纤维素，都含有丰富的植物蛋白，此外还应补充些水果果汁等以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。
胆囊结石不能吃什么 胆囊结石的饮食禁忌
胆囊结石是一种比较常见的病症，这种疾病和患者的生活饮食不规律有很大关系，所以平时要特别注意饮食方面的护理，否则就有可能会导致病情加重，很多食物患者是必须要忌口的。下面我们就来看看胆囊结石不能吃什么。
胆囊结石不能吃什么
1.高脂肪食物
胆囊结石患者的胆的功能大大的减弱，对高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品无法使其得到吸收。人体内多余的油脂很有可能由于过多的脂会引起胆囊收缩，从而使患者出现疼痛的症状。所以，在患病期间，患者一定不要吃一些高脂肪的食物。
2.
烟酒、咖啡
烟酒、咖啡这些东西的刺激性是比较大的，会影响到消化系统的健康。特别是咖啡和酒，如果经常饮用会刺激胆囊收缩，这样就会影响胆汁的排泄，引起胆结石疼痛。
3.高胆固醇食物
胆囊结石患者食用含胆固醇较高的的食物会加重症状，还会影响患者的代谢和吸收，对身体会造成不良的效果，使病情恶化，所以患有胆结石的朋友们要远离高胆固醇食物。常见的高胆固醇食物，比如动物内脏、蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
4.过冷过热的食物
患者的饮食温度应该合适，过热过冷的食物都会造成胆道括约肌痉挛，引发胆结石疼痛，所以患者一定要注意自己饮食的温度，冰冻的食物和饮料要尽量避免。
5.辛辣食物
对于胆囊结石患者来说还有一种食物也一定要注意不能使用，这种食物包括辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等，因为这些食物对胆的刺激是很大的，会加重病情，使得病情恶化。
6.油腻的食物
油腻的食物是比较难消化的，如果患者吃了很多油腻的食物就会刺激胆囊收缩分泌胆汁，这样就很容易会引起结石疼痛。所以患者平时要吃一些清淡少油的食物。尽量不要吃动物性脂肪，可以通过植物油或者鱼类补充脂肪酸。
关于胆囊结石不能吃什么的相关知识就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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