首先我们要正确地评价患者的一个营养状态，针对患者所处的疾病阶段，以及治疗措施的不同，来确定营养素的质与量，饮食的形式以及供应的途径。
第二、选择比正常人的需要量，多增加20%的蛋白质以及热量，如果已经产生营养不良的话，可以给与补充更多的蛋白质，蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性的蛋白。
第三、可以选择一些低脂肪，低盐和富含维生素和矿物质的食物，对牙龈癌病人的一个治疗和康复是有利的。
第四、避免吃一些诱癌性的食物，而多吃一些抗癌性的食物。
常见的一些抗癌性的食物，主要是指的是十字花科的蔬菜，比如卷心菜，还有菜花，以及萝卜这些都具有这个防癌的一些效果，另外平时那可以多吃一些花生，豆类，牛奶补充蛋白质，提高机体的免疫力，来增加抗病能力的。
肺癌的十大饮食禁忌 肺癌的饮食原则
肺癌是常见的恶性肿瘤，对人体的伤害很大，会消耗病人的大量能量。正确的饮食有助于延长病人的生存期，肺癌患者需要知道哪些能吃哪些不能吃。那么，肺癌饮食禁忌有哪些呢?下面详细介绍了肺癌的十大饮食禁忌以及饮食原则，一起来了解下吧。
肺癌的十大饮食禁忌
1、忌辛辣、刺激性食物
因为辛辣、制激性食物能刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故应忌食。
2、忌腥发物
如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡等这些食物都可能滋痰加重咳嗽，故应忌食。
忌食“发物”，如猪头肉、狗肉、公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。这些发物容易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候。
3、忌烟酒
吸烟、喝酒可使支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌。患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
4、忌咖啡
因为咖啡中含有的咖啡因是对人体具有毒性的物质，这种有毒性的物质与癌症的发生有密切关系。
5、忌壮阳食物
羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对患者身体恢复不利。也不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使癌患者的肿块迅速生长和转移。
6、忌热烫食物
热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被烫伤的痛觉。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。
7、忌吃糖、高脂肪食物
糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。
8、忌腐烂、熏烧烤食物
腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。
9、忌过食酸菜、腌菜、腊肉
这些食物在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。
10、忌高碘食物
例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂可以促使软组织溶解，因而具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。然而对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。
肺癌的饮食原则
1、宜常喝绿汁50~100cc，如：小麦草原汁、牧草原汁、明日叶原汁、蒲公英原汁。
2、宜常喝蔬果汁200cc~300cc，如：五汁饮姜汁、高C果汁…等。
3、常喝精力汤、吃总汇生菜色拉、速成泡菜、酸奶酪。
4、宜常吃十字花科蔬菜，如：高丽菜、大白菜、小白菜、红萝卜、白萝卜、大头菜、白花椰菜、青花菜、芥蓝菜、芥菜…等。
5、宜常吃各种芽菜， 如：苜蓿芽、豌豆芽、小麦芽、绿豆芽、萝卜婴、黄豆芽、绿花椰菜芽、荞麦芽、黑豆芽…等。
6、宜进食易消化蛋白质，如：有机豆腐、豆腐皮、发芽种子与发芽谷类、啤酒酵母、蓝藻…等。
7、主食以五谷杂粮为主，如：糙米、薏仁、芡实、高梁、小米、荞麦、燕麦、小麦、大麦、黑糯米、胚芽米、菱角、莲子…等。
8、宜适当的运动，重点在深呼吸，要在清晨站在绿树下作“吸吸呼”，即鼻子连吸两次，口吐气一次，至少30~60分钟。
9、需少油、少盐、禁糖。
10、一定要在晚上十点前睡觉。
11、最好全素6个月，让红血球全面更新，才能创造健康体质，使生癌体质中断。
以上为大家介绍了肺癌相关的饮食，那么肺癌吃什么好呢?综上所述，肺癌患者应该以选择清淡为主的饮食结构，而且要注意患者要少量多餐，滋阴润肺提气类食物为主，并尽量以不同的治疗时期选择针对性的食物，可以起到事半功倍的效果。
肾癌的五大饮食禁忌 肾癌的饮食原则
肾癌患者的膳食营养，关键是平衡。而平衡的关键在于食物量的平衡;种类的多样化;每类食物达到一定的量;同类食物经常变化花样;饮水、饮食、运动的平衡。对于患者来说，除了积极主动的治疗，健康合理的饮食习惯也尤其重要。今天来介绍一下肾癌的五大饮食禁忌及饮食原则。
肾癌的五大饮食禁忌
(1)不提倡饮酒：
肾癌患者最好不要饮酒，如果饮酒则每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)。(2)限制红肉：
包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等，每天应少于九十克，最好用鱼和家禽替代红肉。(3)尽量避免含糖饮料：
限制摄入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纤维、高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等等。(4)少吃烧烤的食物：
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉，烤肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。(5)限制食盐的摄入：
特别对有肾功能不全的肾癌患者来讲，每日不超过5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等应少吃。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。肾癌患者的饮食原则
1、肾癌患者忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水，少食烫食、盐渍食物，不要酗酒、吸烟。不要偏食，也不要反复吃同一种食品，需要配合营养健康全面的饮食。
2、多食用一些具有分解致癌物的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等。
3、对于做完镜下血尿的患者朋友来说应该多喝水。还可多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等降火的食品。
4、说到科学的饮食，对于正常人有禁忌，而对肾癌术后患者来说就更应该忌食可诱发病情的食物。主要应忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。
5、高质量蛋白质对人体的健康大有好处，但是对于肾癌手术后的患者来说要适量食用。如牛奶、鲤鱼、成人每天摄入量约60g左右，而且以高生物蛋白为主。无糖尿病肾癌患者，适当增加糖类摄入，保证能量充足，减轻负平衡。
温馨提示：
在治疗肾癌的过程中，家属应细心帮助照顾患者，提供健康饮食环境，培养合理生活习惯，给患者树立起战胜肾癌病魔的信心。同时了解肾癌的预防及治疗知识，打有准备之仗。本文Hash：b429eee57af95ac55747125ab157f831aaf78767
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