进行细菌培养，取患者的呕吐物、排泄物、餐具、可疑食品等培养，根据菌落和镜下细菌的特征判断细菌种类。做血清凝集试验，将稀释后的患者血液与已知的细菌抗原反应，阳性提示该患者已被该种细菌感染。细菌毒素检测，采取患者血液，通过免疫学试验等方法可以帮助鉴别细菌种类，还可以判断病情严重程度。
治疗首先要停止进食可疑食物。若病情轻微可自行痊愈，若病情较重，要进行休克抢救，排毒、抗菌治疗。群体发病时医院抢救时要做好消化道隔离，防止细菌由呕吐物和粪便在患者之间发生交叉感染。
临床如何诊断药物性肝炎
诊断药物性肝炎一般患者有肝功能损害，并且有明确的使用可导致肝功能损害的药物史，并且还需要排除其它原因导致的肝功能损害。
药物性肝炎患者也需要积极的治疗，需要到正规医疗机构去就诊，需要停用导致肝脏损害的药物，如果因为基础疾病不能停用，需要到专科就诊由医师来调整治疗方案。在治疗过程中还需要注意监测肝功能变化，定期的门诊随访。
急性肾炎在临床上是如何诊断的
临床上诊断急性肾炎主要是通过病史，临床表现，结合实验室的相关检查综合分析进行诊断的。
1.从病史来说，患者多见于儿童，起病之前1-3周往往存在有咽喉部、皮肤、肠道的感染。
2.从临床表现来说，患者通常起病比较急，有血尿，当然有些患者是肉眼血尿，呈洗肉水样，伴有尿频、排尿不适，患者还会感觉腰酸乏力，食欲下降，眼睑、颜面部、双下肢出现水肿，有些患者血压会升高。
3.实验室检查尿液中可以出现畸形的红细胞增多，会出现尿蛋白阳性，部分患者肾功能会出现异常，补体C3、C4下降，抗O阳性，综合分析就可以诊断急性肾炎。
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