导读： 一、补钙的七个误区 1、以为水果代餐有利于骨骼健康 2、以为喝饮料与补钙无关 3、以为喝了骨头汤就不会再缺钙 4、以为喝牛奶对补钙没有帮助 5、用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品 6、以为吃牛肉有利于骨骼 7、以为吃蔬菜与骨骼健康无关 二、补钙的方法 1、多食用钙质含量高的食物 2、多做体育运动 3、多晒太阳 4、吃好早餐 5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸能影响钙的吸收)
众所周知补钙对人体来说是很重要的，缺钙会导致骨质疏松，乏力，抽筋等不良现象。补钙并不难，但要避免补钙的七个误区，才能让你做到真正补钙。今天小编就带你了解一下7个补钙的误区以及介绍补钙的正确方法，帮助你以后能够正确的补钙，不要盲目的补钙，要科学健康的补钙。小编希望大家能够慎重的科学的补钙。
一、补钙的七个误区
1、以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。
骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
2、以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者──因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。
所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
3、以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。
要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
4、以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。
每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
5、用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。
然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
6、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低──所有的肉都是这样。
同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
7、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
二、补钙的方法
1、多食用钙质含量高的食物
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2、多做体育运动
运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
3、多晒太阳
紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。
4、吃好早餐
5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸能影响钙的吸收)
然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
宝宝补钙要当心！宝宝补钙的4个常见误区
宝宝补钙的误区
误区1：枕秃、个子矮、佝偻病……都是缺钙惹的祸！
许多爸妈们有个小毛病，喜欢把各种问题都归类为“缺钙”：宝宝枕秃了，认为是缺钙；宝宝个子矮，认为是缺钙；宝宝佝偻病，认为是缺钙；宝宝睡觉不踏实、宝宝睡觉爱出汗、宝宝肋骨外翻等等，什么都怪罪到缺钙的头上。但事实却并非如此。
就拿佝偻病来说吧。佝偻病的全称是维生素D缺乏性佝偻病，是由于婴幼儿体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱而造成的一种骨骼病变性疾病。患佝偻病的宝宝临床表现之一就是出汗多，但出汗多并不等于患了佝偻病，也有可能是因为麻麻给宝宝穿盖太多惹！
这样想来，其实很多所谓“缺钙”的问题，都可以有第二种解释。比如睡觉不踏实，可能是因为房间光线不好、噪音太大呀；比如枕秃，也有说法是因为宝宝在枕头上蹭来蹭去把头发蹭掉了呢；比如肋骨外翻，也许还跟睡眠姿势不当有关系？再比如个子矮，咳咳，明明就是遗传的影响更大嘛。
听小编一句劝，钙片好歹也是要吃进肚子里的东东，爸妈们在给宝宝买买买之前可得三思呢。且不说宝宝是否缺钙，光凭宝宝那稚嫩的小肠胃，能否消化和吸收这些钙质都是个谜。搞不好还会引起腹胀便秘呢。
误区2：宝宝从出生起就开始补钙！
在铺天盖地的补钙广告宣传下，不少妈咪从宝宝出生起就盘算着要给宝宝补钙了，一边买一边还在心里念叨着：早补钙早好，让宝宝从小就比附近小孩高一截……别傻了！首先，你家宝宝不一定缺钙。其次，即使要补钙，也不应该从出生开始呢。
事实上，只要是纯母乳喂养或配方奶粉喂养的宝宝，只要保证每日的摄入量合理，那就不需要额外补钙。比如说母乳喂养儿每天大约能吃6-8顿，而奶粉喂养儿每天能服用600毫升以上奶粉，那就OK啦！
请牢牢记住这句至理名言：母乳是宝宝最好的口粮！母乳中不仅含有足够的钙质，而且钙磷比（2：1）还非常适合宝宝肠道的吸收喔。而配方奶粉中的钙质吸收效果虽然没有母乳好，但胜在含量高，所以也能够满足宝宝的生长发育所需了呢。
在什么情况下，宝宝才需要额外补钙呢？依小编愚见，当妈咪们发现自家宝宝的母乳或配方奶粉喂养量不足，或者是进入了吃辅食的年龄却又没有及时添加含钙的辅食品，那就可以适当补补钙哦。
误区3：补钙就要多吃钙片
终于说到了补钙的问题，爸妈们是否已经拿好本子，准备听小编推荐钙片了呢？不！小编这次就要反其道而行之，告诉大家：补钙不能完全依赖钙片！
宝宝补钙还是应以食补为主，但要注意一点：1岁以内的孩子不应服鲜牛奶、鸡蛋蛋白、海鲜和大豆/花生，以免诱发过敏。除非宝宝是挑食偏食，且缺钙情况严重，否则似乎完全不需要请钙片来救场呢。
同时，宝宝们还要额外注意维生素D的摄入，因为大部分钙的吸收需在维生素D的协助才能完成。维生素D的主要来源是日光照射，但到底要在多强的阳光下晒多久，才能获得足够的维生素D呢？谁都不造啊，同志们！
所以小编建议纯母乳喂养的宝宝，每天还是应坚持口服400IU的维生素D。而混合喂养的宝宝则可以酌情减少，至于奶粉奶粉喂养的宝宝就不用操这个闲心了，因为现在的配方奶粉中基本都会添加维生素D哦！
误区4：骨头汤的补钙效果很好
骨头中的钙是以羟磷灰石的形式存在的，水溶性很低，作者曾经将骨头放在水中煮了18个小时，测试结果显示，每100毫升骨头汤的含钙量仅 有1.0～1.2毫克，而人体每天的需要量则是几百毫克，相差确实很大。如果在骨头汤里加醋，虽然可以增加钙的溶出率，但是同时会将骨骼中的铅也一起溶解出来，对宝宝不利，因此骨头汤并没有明显的补钙效果。
警惕 补钙十个饮食误区
知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。常见的补钙误区有哪些正好击中了你?下面就一起去看看吧。
1、相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
2、相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
3、相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
4、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
5、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
6、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
7、以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
8、以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
9、以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好处。
10、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
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