导读： 准备材料：长寿菜——裙带菜大酱汤
水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。
众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入了过量的盐分。
如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康。真是一举多得。
另外，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收。
它可以在人体的肠道中起到增加粪便量，柔软粪便的作用，还可以起到了刺激肠壁，促进肠蠕动的作用，这样就减少了粪便停留在体内的时间，间接的减少了大肠癌的患病率。
因此，大家可以从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜，自己做汤喝。
裙带菜大酱汤的做法准备材料：
将半盒嫩豆腐切小块，加日式大酱（即味噌酱）一匙，葱花少许。将裙带菜用水泡开。汤锅里加水烧开，转小火，然后盛出一 点儿热水，把大酱化开。把化开的大酱倒入锅里，尝尝咸味，不足的话，就再加一点儿酱。
味道合适的话，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。汤将煮沸时 关火，撒葱花。
警惕日常十大“催老剂” 蔬菜吃不够老得快
你知道吗，茶水里面有积垢、长时间吃的太饱或者用错铝制品的话也会让我们加速衰老的。我们要小心潜藏在我们身边的催老剂哦，那么生活中的十大“催老剂”都有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
1、用错铝制品
铝会破坏记忆细胞的功能，影响儿童的智力发育，增加老年人患上认知障碍的风险。
注意：大家用铝制品时一定要注意，别用铝制品装剩饭剩菜和酸性强的食物，如醋、西红柿等，也别用钢丝球等硬物擦铝锅，这会破坏铝制品上面的氧化膜，加速铝离子的释放。
2、蔬菜吃不够
国内调查显示，95.3%的人每天吃的蔬菜不够5种，摄入量和种类都远远不够，还有人认为水果能代替蔬菜。其实，多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果，其丰富的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，有助消化、防癌。
建议：我们每天吃的蔬菜最好要有500克，同时，、茎、叶、花、果和菌藻类等不同的种类都要吃一些。
3、身体总缺水
研究表明，近2/3的人每天喝水量少于营养专家推荐的1200毫升，出现集体“缺水”。而补足水分能提高大脑的认知功能，反应更快速，更有精神。
建议：早上起床后、晚上睡觉前、下班离开办公室前、吃咸了后、饭后半小时、洗澡后、便秘时、发烧时、心情烦躁时、开空调半小时后，是最应喝水的十大时刻。
4、茶水积垢懒清洗
“喝茶不洗杯，阎王把命催”这句俗话可能有些夸张，却提醒大家一定不能忽视茶杯上那层青黑色的茶垢。茶垢中有茶叶碱，如果长期接触，会导致芳烃类物质残留，从而影响肝肾功能甚至造血系统。
建议：喝茶后一定要及时清洗杯子，最好用玻璃杯，清洗时可用牙膏或盐水。
5、长期吃得太饱
经过研究发现，如果老年人吃的比正常需要的能量还要多的话，那么就患上记忆问题的风险就会增加一倍，而且还有可能会影响到我们大脑的其他功能。这是因为我们吃了太多后，胃肠道循环血容量会增加的，这会导致大脑血液供应不足，从而打乱了脑细胞的正常生理代谢。
建议：坚持吃饭只吃七八分饱，就是胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降。
6、睡得太多或太少
作息不规律不仅会扰乱人体的自然节律，影响大脑吸收和保存新信息的能力，还会增加抑郁症、糖尿病、高血压等风险。
建议：应保证晚11点前入睡，中老年人应有5~6个小时的睡眠，年轻人要保证6~7个小时。
7、炒菜锅冒油烟
上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2~3倍。
建议：一定保证厨房通风，选购油质稳定、烟点高的油如橄榄油、花生油、麻油等。采用溜、炒、爆、炸等烹饪方式时，油温应控制在200℃以下，建议多用蒸、煮、溜、卤等烹饪方式。
8、常吃腌制、熏烤肉类
一项调查显示，吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命。这些肉中含有大量胆固醇和饱和脂肪，容易阻塞血管，引发冠心病，且致癌物亚硝酸盐含量高。
建议：每天摄入的加工肉制品应限制在28克。吃肉应首选炖肉，其次是涮肉、蒸肉。禽类、鱼类等白肉比猪肉、牛肉等红肉脂肪含量低，更健康。
9、烟酒不离口
研究发现，长期喝酒，全身器官都跟着遭殃：肝脏、肠胃、胰腺、大脑、心脏等都难幸免。吸烟对人体的伤害并不亚于此。
建议：烟要戒，酒要科学适量地喝。在正常情况下，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少。酒精量可用“饮酒量×酒精浓度×0.8”的公式算出。
10、爱琢磨瞎操心
国外多项研究发现，爱生气的人会增加心脑血管疾病风险，甚至直接诱发中风。对于女人来说，生气会让皮肤“最倒霉”，其次是子宫、乳腺和甲状腺。
建议：遇事要平和，不要过度焦虑，不要操心过多。
大多数人不知道这菜的神奇之处,餐桌常备三种救命菜
桌常备三种救命菜
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。
小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：
把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：
把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。
如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
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