导读： 1、五香橘皮 2、橘皮果酱 3、橘皮菜 4、橘皮丁 5、橘皮粥橘子皮药膳 用橘子皮能做什么药膳？
吃完了橘子，剩下的橘子皮有什么用处呢?橘子皮晾干后就是可入药的陈皮，除了泡茶，橘子皮还是上佳食材，可做成很多美味佳肴。今天小编就来教你如何用橘子皮来做药膳。
1、五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
2、橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就好了。
3、橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘子皮药膳 用橘子皮能做什么药膳？
橘子皮药膳 用橘子皮能做什么药膳？
吃完了橘子，剩下的橘子皮有什么用处呢?橘子皮晾干后就是可入药的陈皮，除了泡茶，橘子皮还是上佳食材，可做成很多美味佳肴。今天小编就来教你如何用橘子皮来做药膳。
1、五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
2、橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就好了。
3、橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘子皮泡水喝有什么功效 橘子皮泡水喝的好处
橘子皮指的是陈皮，营养价值非常高，很多人听说橘子皮泡水喝的养生功效非常不错，那么橘子皮泡水喝有什么功效呢？接下来一起来看看吧。
橘子皮泡水喝有什么功效
1.止咳化痰
橘子皮中含有充足的芳香醇和少许挥发油，把橘子皮用来泡水喝可以把这些营养成分吸收和利用，它们不光能消炎杀菌，还能止咳化痰，平时可以用于咳嗽痰多和支气管哮喘等症的辅助治疗。
2.提神通气
橘子皮里面有大量的维生素C以及香精油存在，人们在把新鲜橘子皮晒干以后，切成丝状或者小块，与茶叶一起泡水喝时，有种淡淡的橘子香气，而且还能起到提神和通气的重要作用。
3.醒酒
将橘子皮煮水，再加点食盐调匀后即可饮用。因为橘子皮味甘酸，性平，含有柠檬酸和橙皮苷等多种成分，食盐味咸性平，可以调味中和、益胃润燥，能够帮助橘皮止痛和理气，故能醒酒，尤其适合酒醉不醒的人群饮用。
4.和胃止吐
平时人们出现恶心、呕吐、腹胀等不适时，用橘子皮泡水喝就能尽快的缓解这些症状。
5.健胃消食
用橘子皮泡水喝还能够开胃消食，因为它含有的芳香醇和酚类物质能够散发出独特的香气，可以促进胃酸和胃液的分泌，既能让人们胃口大开，又能促进肠道的消化，平时经常用它泡水喝，可以减少食欲不振和消化不良等症状的发生。
相信大家看完上文的介绍后，对橘子皮泡水喝有什么功效已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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