导读： 海参的营养价值 1体型 2干燥度 3色泽 4水发率 5质感 6内部形态 百会穴， 风池穴， 合谷穴 其他缓解偏头痛方法 热水浸手 饮浓薄荷茶
海参的营养价值
海参是海里的珍品，医药价值广泛，药性极强，营养价值高，为何会取名为海参呢，“海参其性温补，足敌人参”。海参肉质细嫩，蛋白质含量比猪肉和牛肉都高，还包含着多种矿物质，又富含胶质，被视为珍品，有补肾益精，养血润燥，滋阴壮阳的作用，怀孕妇女可以多食用海参，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、DHA，适合食用。
另外，海参含微量元素钒及碘，钒含量为各类食物之首，人体对钒的需求量不多，但缺乏时，会造成生长迟缓、繁殖障碍，以及其他的疾病。人体细胞内的代谢作用及骨骼、牙齿的形成均需钒，它在生长、生殖及抑制胆固醇合成等方面扮演重要角色。碘是维持健康的甲状腺及防止甲状腺肿大所必需的矿物质，效用为燃烧多余的脂肪、促进人体适度的生长、赐予活力、提高敏捷性、促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
选购与食用海参应该注意以下几点：首先，海参性滑，脾弱不运，大便稀薄的人忌食。感冒咳嗽、气喘的人也要少吃。其次，海参为高蛋白食物，蛋白质的代谢产物酸性成分较多。尿酸为酸性成分的一部分，尿酸排除不及，被人体吸收后，在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎及痛风患者的病情。所以，关节炎及痛风患者应少食用。第三，海参蛋白质丰富，每次食用不要太多，以免不易消化。第四，海参含碘量高，甲状腺机能亢进者不宜多食用。
购买鲜货时，要查看海参的外观是否完整，表皮有无损坏的迹象;要用手轻摸海参，感觉水发海参的体内是否有异物及刺头是否容易脱落。最好购买体型完整、干燥、结实有光泽、外形均匀、内腹无沙的干货为佳。泡发干货要用热水涨发，不可加盐，装海参的碗盘要干净不能有油渍，涨发好后不要冷冻，以免变质。
6诀窍挑选好海参
1体型
海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。
如何挑海参?一般，海参体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，单体重量按规格分7克左右至15克以上不等;同时，海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。
2干燥度
干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。
还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。
3色泽
不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。
4水发率
购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
5质感
干海参个体坚硬，不易掰开 ，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。
劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。
6内部形态
将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，约在3～5mm以上，断面的肉质呈深棕色，且光泽明亮是海参为上品。
劣质或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄，且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化。
只要细心从以上几个方面来进行挑选、鉴别，消费者就可以放心购买海参了。
百会穴，
位于头顶正中心，两耳交连线和头顶正中线的交点处。百会穴是全身气之汇集处，头痛时按压此穴，能让全身气血通畅，有效缓解头痛。
风池穴，
位于耳后头枕骨下，发际附近的凹陷处，此穴具有清热降火，通畅气血，疏通经络的功能，其止痛作用迅速。
合谷穴
，又名虎口穴，位于手背，第1、2掌骨间中点处。合谷穴具有镇静止痛、通经活络、清热解表的功效。
其他缓解偏头痛方法
热水浸手
偏头痛发作时，可将双手浸没于一壶热水中，水温以手入水后能忍受的极限为宜，坚持浸泡半个小时左右，便可使手部血管扩张，脑部血液相应减少，从而使偏头痛逐渐减轻。
饮浓薄荷茶
取干薄荷叶各15克放入茶杯内，用刚烧开的开水冲泡5分钟后服用，早晚各服一次，对治疗偏头痛也有一定作用。
患者平日一定要注意调整好良好的作息时间和情绪避免受到情绪波动让头痛更加强烈。因此平时饮食方面也要注意，综合以上按摩方法可以有效地预防。
偏头痛 按摩哪些穴位可止痛？
每到春季，偏头痛的患者就明显增多。中医认为，春天，为肝气生发的季节，肝气易动、易伤，容易引起肝经淤滞，致使肝郁化火，肝阳偏亢而发生偏头痛。此外，春天早晚温差大，冷空气刺激使人易感风寒，导致气滞血淤而发生偏头痛。按摩哪些养生穴位可止痛呢?
偏头痛患者可以做做穴位按摩操。
第一步，以手指头代替梳子，插入头发中向后梳头；
第二步，用手指头在头皮上点按后移；
第三步，点按太阳穴。整个步骤可持续5分钟，每天3次，可有效缓解头痛症状。如果症状严重，建议到医院就诊，在专科医生的指导下根据病情进行中西医的综合治疗。
按摩三穴位缓解疲劳 太阳穴提神又缓解头痛
夏季天气炎热，人们经常会出现“打盹”的症状，加上工作压力大，经常会感觉到眼睛干涩、肩颈疼痛、疲惫不堪，那么，有什么办法可以缓解这些问题呢?今天，小编就教大家在夏季按三大穴位缓解疲劳。中医认为，可以通过自行按摩百会穴、太阳穴、风池穴等方法进行“自醒”，下面就一起来了解一下。
太阳穴
位于眉梢和外眼角之间向后约一横指凹陷处，按摩此穴不仅能提神，还可缓解头痛症状。
具体方法是：用双手拇指或食指分别置于两侧太阳穴，做轻柔缓和的环形转动，持续30秒。此法适用于各类人群，但注意不可用力过度，以感觉酸胀即可。一般按摩的次数可多可少，可视大脑的疲劳程度来进行调整。
百会穴
位于头顶正中央处，按摩此穴可提神醒脑、升举阳气。
具体方法是：用双手拇指或食指叠按于百会穴，缓缓用力，以有酸胀感为宜，持续30秒，同时可做轻柔缓和的环形按揉，反复做5次。
风池穴
位于头后颈部两侧凹陷处，是足少阳胆经的穴位，按摩此穴除可提神外，还能缓解眼睛疲劳，特别对长时间在电脑前工作或长时间伏案的人效果更好。
具体方法是：保持身体正直，头后仰，两手拇指分别置于两侧风池穴，做环形转动按揉1分钟，以有明显的酸胀感为宜，反复做5次。
那么夏季经常疲劳吃什么好?
一、摄入足量的维生素和铁质
目前，科学对维生素的作用尚未全部清楚，但维生素的缺乏确实影响人类的疲劳程度。水溶C和B复合维生素最易从身体中流失，因此需要补充，育龄期妇女还要注意补充铁质。
维生素也并非多多益善，过多的维生素会引起中毒，如身体不能排泄的维生素A和D过多即会导致这种结果。因此，服用维生素必须遵医嘱。
二、富含镁的食物
夏季经常疲劳吃什么好?矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。
坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元素的。
三、全谷类食品
夏季经常疲劳吃什么好?碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。
夏季“自醒”小贴士：除以上穴位疗法以外，人们还应该养成良好的作息时间，给自己补充充分的水分让身体达到健康状态还要进行适当的锻炼，在办公室坐一小时后尽量站起来活动一下，另外，用凉水去洗洗脸，这样也可以消除夏季疲劳感。
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