导读： 健康隐患 挑选妙招 观色听音 看头尾 掂重量 膨大西瓜细分辨
西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜，夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中首屈一指，所以特别适合补充夏季人体水分的损失。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
健康隐患
江苏一个农民田里的西瓜接连爆炸，这个消息也像一颗炸弹，被丢到了老百姓的餐桌上。
人们将西瓜爆炸归咎于膨大剂。其实，西瓜炸裂的原因有很多。首先，西瓜的品种会影响炸裂。早熟的西瓜品种瓜皮薄，容易导致西瓜开裂。其次，连续阴雨天气后的暴晒也容易使西瓜开裂。此外，肥料的使用情况也是重要的因素。使用过多的氮肥，会使瓜瓤的生长速度超过瓜皮，从而容易裂瓜。
如果没有品种、天气、水分、肥料等因素的综合影响，膨大剂的正常作用都很难发挥，更不用说让西瓜爆炸了。因此，西瓜爆炸是因为使用膨大剂的传闻，便不攻自破了。膨大剂是一种植物激素，能够促进西瓜生长，对人体并无较大影响。
挑选妙招
观色听音
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;将西瓜托在手中，用手拍打西瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，是生瓜;听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是好瓜。
掂重量
成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
膨大西瓜细分辨
使用膨大剂的西瓜虽然对人体并无大碍，但影响西瓜品质，降低口感，还需仔细分辨。
一看 施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，要特别留意反季节个头儿大的西瓜。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，生长时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜子却仍然瘪瘪的发白。
二尝 购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。
三存 正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。
秋季苦瓜如何挑选 清炒苦瓜需要掌握什么技巧
秋季选好苦瓜吃出健康身体
苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒、降血脂的功能，是非常适合夏秋食用的食物。现在我们一起来看看营养师为大家介绍挑选山苦瓜的小妙招吧!
【这样挑选山苦瓜】
1.要挑选表面颗粒越大的越好
2.体型完整，整条要大小平均
3.表面没有病虫害的痕迹
【山苦瓜营养价值】
苦瓜消暑助解毒、明目，减少皮质粗糙，降低心血管疾病与糖尿病等都有益，山苦瓜的维生素C含量比白苦瓜多了2.7倍，膳食纤维也多了1.7倍。另外，山苦瓜中的苦瓜素已经被许多研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒的功能，是非常适合夏秋食用的食物。
清炒苦瓜的做法材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
Tips：1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
综上可见，苦瓜挑选是有窍门可循的，要想让吃苦瓜也能变成降血脂的治疗方式之一，那么请学会本文介绍的挑选苦瓜三妙招。当然，本文也为大家详细介绍的山苦瓜特殊的营养价值以及家常做法，希望可以增进大家这方面的知识。谢谢大家关注本文内容。
夏天坐月子要准备什么 夏天坐月子需要什么东西
夏天坐月子除了必备的婴儿和孕妇用品外，也要准备降温的产品，比如空调或者是风扇，在空调的使用过程中，要避免将温度调的过低，避免长时间处于空调房内，要穿着长衣长裤，要注意保持室内空气的流通状态，经常开窗通风，保持室内空气的新鲜。
夏天坐月子需要什么东西
1、哺乳月子服
因为是夏天，孕妇不用准备太厚的，但必须是长袖的。月子服最好是可以哺乳的，这样会方便很多。而且孕妇至少要准备2套，这样可以方便换洗。
2、一次性内裤
产后会有大量的恶露排出，一不小心就会弄脏内裤，如果天天让妈妈或者是婆婆洗，产妇自己也会觉得不好意思。所以现在很多孕妇都提前买了一次性内裤，脏了直接扔掉。孕妇买一次性内裤的时候，最好选择全棉的。
3、带件厚衣服
很多孕妇是只准备了月子服，忽略了带件厚衣服。虽然是夏天，但是你出院时候的天气是很难预见的，有可能会下雨。这样准备好厚衣服就不会担心着凉、受风寒，会放心很多。
4、防蚊用品
夏天蚊子多，再加上产妇容易出汗，很容易被蚊子叮咬的。那孕妇就最好提前准备些防蚊产品，蚊帐是最安全的。如果想使用一些其他驱蚊产品的话，尽量选择温和、不刺激的。
夏天如何坐月子
1、保持空气流通
妈妈居住的屋子，要时常打开门窗、挂上竹帘，保持室内空气流通；早晚窗户应开放换气，必要时白天也要注意开启门窗，让室内外空气进行交换；新妈妈休息的房子，应尽量选朝南的、通风状况良好的，但是不要让风直接吹着新妈妈的睡床。
2、风扇和空调合理使用
在夏天里，如果室温达到30℃以上，则可开启电扇，因为电扇可促进空气对流，帮助新妈妈散热，但要注意不要直接坐或睡在电扇所吹出的气流之下。如果是使用空调的话，不要把空调的温度定得太低，一般维持在28℃左右即可，如果室内温度过低，对新妈妈的身体可能带来不利影响。其次，空调应间断开启，不能连续运转，因室内产生的阳离子太多，空气显得很不新鲜，人居其间，容易得空调病。
3、饮食不宜过于油腻，多吃水果
在夏天，新妈妈饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜，少吃过于油腻的食物，以免影响消化。新妈妈要多吃点生津解暑的食物，如西瓜、水果、西红柿、黄瓜等，多喝些绿豆汤等。
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