导读: 莴笋的功效与作用 1.减肥瘦身 2.利尿通乳 3.降血糖 4.降血压 5.宽肠通便 6.抗癌 莴笋的禁忌
莴笋是春、秋、冬季常见蔬菜之一,别称莴苣、青笋、莴苣笋、生笋等,茎、叶均可食用,营养丰富,口感脆爽,既是一种营养蔬菜,又具有一定药用价值。下面就来一起看看莴笋的功效与作用禁忌。
莴笋的功效与作用
1.减肥瘦身
莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。
2.利尿通乳
莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。
3.降血糖
莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
4.降血压
莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。
5.宽肠通便
莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
6.抗癌
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
莴笋的禁忌
莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,所以过多地食用莴苣,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。因此,莴苣不宜一次性多食,而应适量地食用,如此才能起到健体防病及辅助性治疗的作用。
相信大家看完上文的介绍后,对莴笋的功效与作用禁忌已经有所了解了,希望今天分享的内容可以帮助到大家。
莴苣的功效与作用禁忌
莴苣是很家常的一种蔬菜,很多人都喜欢吃莴苣,可是对于莴苣的功效与作用禁忌却了解不多。今天我们就来为大家讲解。
莴苣的功效与作用
1.镇静安神
莴苣中的含碘量高,有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节,因此莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
2.预防贫血
莴苣中含有丰富的维生素以及矿物质元素,所含的铁元素极易被人体吸收,对于缺铁性贫血患者十分有利,平时多吃一些能预防缺铁性贫血。
3.利尿通乳
莴苣中的钾含量远远高出钠含量,有水肿,高血压,心脏病的人群,刚生完宝宝的女性常吃莴苣有利于维持体内水电解质的平衡,促进排尿和乳汁分泌。
4.防癌抗癌
莴苣是一种抗癌的蔬菜,它的热水提取物对于癌症细胞有一定抑制作用,能预防肝癌和胃癌发生,还能缓解放化疗产生的副作用。
5.促进消化
莴苣能刺激消化酶的分泌,具有增强食欲的作用,其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌,能增强消化器官的能力,对便秘或消化功能弱的人十分有利。
莴苣的禁忌
1.内有寒饮者不宜食用
寒饮内停患者宜食温热,恶食寒凉。莴苣甘凉,甘能生湿助饮,凉可增寒,食用后可资助寒饮。
2.不宜与蜂蜜同食
因为蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,莴苣性凉,二者同食,不利肠胃,易致腹泻。
3.月经期间的女性不适宜食用
莴苣性寒,食用后可能会出现痛经、月经不调等症状。
4.不可与乳酪同食
因乳酪是油脂性食物,莴笋性凉,二者同食,易致消化不良,或腹痛、腹泻。
相信大家看完上文的介绍后,对莴苣的功效与作用禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
薄荷的功效与作用及禁忌 薄荷的功效与作用
薄荷是常见的中草药的一种,也是被人们经常作为调料的一种。薄荷的好处诸多,但是你们都了解吗?那么薄荷的功效与作用及禁忌是什么,你知道吗?接下来一起来看看吧。
薄荷的功效与作用
1.清热解暑、散热
少量的薄荷能够兴奋中枢神经,使周围的毛细血管扩张而散热,并且能够促进汗腺分泌,因此,薄荷具有降低体温的作用。
薄荷的茎叶入药,辛、凉、气香、入肺、肝经,具有清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效,经常用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤疼痛等。
2.增进食欲、帮助消化
中老年人常吃一些薄荷粥,可以清心怡神,同时具有疏风散热、增进食欲以及帮助消化等多种功效。炎热的夏日,在家中用薄荷给自己做份“凉汤”来喝,不仅可以解渴,还可以解暑,一举多得你可以试一试喔。
3.消炎止痛
当代科学家们对大量药物进行了研究,发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应,最终“饥饿”而死。
薄荷的功效与作用还有很多,夏季是蚊虫较多的季节,在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草,每天睡觉前喷一些水,让薄荷的香味充分的散发出来,那些不堪忍受香味的蚊子就会落荒而逃的。
如果不小心被蚊虫叮咬,可用薄荷汁液止痒,使用以后清凉舒适。
薄荷的禁忌
1、孕妇不宜过大食用,又因薄荷有克制乳汁排泄的作用,哺乳中的妇女也不宜多用。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用。
3、薄荷具有提神醒脑的功效,故晩上不宜饮用过多。
看完上文的介绍后,相信大家对薄荷的功效与作用及禁忌已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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