导读: 豇豆的功效与作用 1.补充身体所需营养 2.增强免疫力 3.促进抗体合成 4.降血糖 5.帮助消化 6.治便秘 7.补肾
豇豆是一种豆科植物,也是人们常见的一种食物,在平时生活中,有很多人可能是十分喜欢吃豇豆,但是很多人对豇豆的功效与作用不是很了解,下面我们就来看看豇豆的功效与作用。
豇豆的功效与作用
1.补充身体所需营养
在豇豆中会含有易消化的蛋白质,而且还有多种碳水化合物以及多种维生素等,因此能补充身体所需要的营养素。
2.增强免疫力
豇豆中含有丰富的维生素C,维C能促进抗体的生成,提高人体对病毒的抵抗能力,增强机体的免疫功能。
3.促进抗体合成
豇豆中所含有的维生素C还能促进抗体的合成,这样就能提高机体在抵抗病毒上的能力,而且其中的磷脂也能促进胰岛素的分泌,是糖尿病人最佳的食物。
4.降血糖
豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌,参与糖代谢的作用,适宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。
5.帮助消化
豇豆中所含有的维生素B1可以维持人们正常的消化腺的分泌,还能促进人体的肠胃蠕动,从而抑制胆碱酯酶的活性,对帮助促进消化,以及增进人们的食欲等,都是有不错效果的。
6.治便秘
豇豆连荚嚼食,可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,从而帮助消化,并使大肠容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆能改善便秘。
7.补肾
补肾是豇豆的一个重要功能,对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。
以上就是为大家介绍的豇豆的功效与作用相关内容,希望今天分享的内容可以帮助到大家。
赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆的功效与作用
赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的种子,有利水消肿,利湿退黄,解毒排脓的功效。赤小豆很适合三高人群吃,有非常强的降血压、降血脂、调节血糖的作用。赤小豆还可以起到控制血压的功效,能促进血管健康,还能降低血黏度,改善微循环。赤小豆可以煮饭、煮粥、做赤豆汤,淀粉含量较高,常用来做成豆沙,做糕团面点的陷料。
赤小豆的功效与作用
1、利水消肿
用于水肿,腹满,脚气浮肿等,现代多用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水及营养不良性水肿有一定的疗效。
2、利湿退黄
用于湿热黄疸,常配麻黄连翘。
3、解毒排脓
用于湿热瘀滞所致的肠痈,常配薏仁,甘草等药,用于治疗肠毒痈肿腮腺炎。还可用于热毒便血,可与当归同用,研粉调服。
4、抑菌、利尿
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁多种维生素等,有抑菌、利尿等作用。
赤小豆的食用方法
1、煲汤
赤小豆特别适合煲汤喝,可以搭配适量的桑白皮。赤小豆60克,桑白皮15克,一起煮开再用中火煮半小时,煮好以后取出直接食用,能利水消肿也能预防脚气。
2、煮粥
赤小豆洗干净以后,放在清水中浸泡半小时,再大米一起入锅,加清水煮开以后再用中小火煮一小时,煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂,装碗直接吃。
3、赤小豆糊
赤小豆还能磨成粉冲调成糊吃,先炒熟,然后再研磨成粉末,加少量白糖调匀以后,用开水冲调成糊状食用。
土豆的功效与作用土豆的功效有哪些
很多人很喜欢吃土豆,因为土豆吃起来绵绵的、甜甜的,而且土豆的营养价值很高。冬季吃土豆有很多意想不到的好处,但是冬季吃土豆也有很多忌讳。冬季吃土豆有哪些禁忌呢?下面跟小编一起来看看吧。
土豆的功效与作用
1、防中风
土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。
2、减肥
首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。
3、养胃
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。
4、排毒
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
5、降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
6、抗衰老
土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
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