导读： 豇豆的功效与作用 1.补充身体所需营养 2.增强免疫力 3.促进抗体合成 4.降血糖 5.帮助消化 6.治便秘 7.补肾
豇豆是一种豆科植物，也是人们常见的一种食物，在平时生活中，有很多人可能是十分喜欢吃豇豆，但是很多人对豇豆的功效与作用不是很了解，下面我们就来看看豇豆的功效与作用。
豇豆的功效与作用
1.补充身体所需营养
在豇豆中会含有易消化的蛋白质，而且还有多种碳水化合物以及多种维生素等，因此能补充身体所需要的营养素。
2.增强免疫力
豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。
3.促进抗体合成
豇豆中所含有的维生素C还能促进抗体的合成，这样就能提高机体在抵抗病毒上的能力，而且其中的磷脂也能促进胰岛素的分泌，是糖尿病人最佳的食物。
4.降血糖
豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
5.帮助消化
豇豆中所含有的维生素B1可以维持人们正常的消化腺的分泌，还能促进人体的肠胃蠕动，从而抑制胆碱酯酶的活性，对帮助促进消化，以及增进人们的食欲等，都是有不错效果的。
6.治便秘
豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便秘。
7.补肾
补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。
以上就是为大家介绍的豇豆的功效与作用相关内容，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆的功效与作用
赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的种子，有利水消肿，利湿退黄，解毒排脓的功效。赤小豆很适合三高人群吃，有非常强的降血压、降血脂、调节血糖的作用。赤小豆还可以起到控制血压的功效，能促进血管健康，还能降低血黏度，改善微循环。赤小豆可以煮饭、煮粥、做赤豆汤，淀粉含量较高，常用来做成豆沙，做糕团面点的陷料。
赤小豆的功效与作用
1、利水消肿
用于水肿，腹满，脚气浮肿等，现代多用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水及营养不良性水肿有一定的疗效。
2、利湿退黄
用于湿热黄疸，常配麻黄连翘。
3、解毒排脓
用于湿热瘀滞所致的肠痈，常配薏仁，甘草等药，用于治疗肠毒痈肿腮腺炎。还可用于热毒便血，可与当归同用，研粉调服。
4、抑菌、利尿
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁多种维生素等，有抑菌、利尿等作用。
赤小豆的食用方法
1、煲汤
赤小豆特别适合煲汤喝，可以搭配适量的桑白皮。赤小豆60克，桑白皮15克，一起煮开再用中火煮半小时，煮好以后取出直接食用，能利水消肿也能预防脚气。
2、煮粥
赤小豆洗干净以后，放在清水中浸泡半小时，再大米一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮一小时，煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂，装碗直接吃。
3、赤小豆糊
赤小豆还能磨成粉冲调成糊吃，先炒熟，然后再研磨成粉末，加少量白糖调匀以后，用开水冲调成糊状食用。
土豆的功效与作用土豆的功效有哪些
很多人很喜欢吃土豆，因为土豆吃起来绵绵的、甜甜的，而且土豆的营养价值很高。冬季吃土豆有很多意想不到的好处，但是冬季吃土豆也有很多忌讳。冬季吃土豆有哪些禁忌呢？下面跟小编一起来看看吧。
土豆的功效与作用
1、防中风
土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
2、减肥
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。
3、养胃
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
4、排毒
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
5、降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
6、抗衰老
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
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