导读： 青豆的功效与作用 1.抗癌 2.增强身体抵抗力 3.延缓衰老 4.清血脂 5.健脑和预防脂肪肝
青豆即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。那么青豆的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
青豆的功效与作用
1.抗癌
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
2.增强身体抵抗力
青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和多酚类抗氧化剂，有助于增强身体抵抗力。那些免疫力低下的患者应该在日常饮食结构中加入青豆，常吃对身体大有益处。
3.延缓衰老
青豆富含多种抗氧化成分，可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，它们可以帮助清除身体中的自由基，预防由自由基引起的疾病，还能帮助延缓衰老。
4.清血脂
青豆还能预防脂膏肝的病症，脂膏肝也是血脂血压不好的结果，多吃青豆调节血脂，预防脂膏肝。青豆的毛豆磷脂可以提神健脑，恢复精气神。
5.健脑和预防脂肪肝
青豆的健康功效显著，其中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，而且含量还比较丰富呢，可以帮助保持血管的弹性，有健脑和预防脂肪肝的功效。
相信大家看完上文的介绍后，对青豆的功效与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆的功效与作用
赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的种子，有利水消肿，利湿退黄，解毒排脓的功效。赤小豆很适合三高人群吃，有非常强的降血压、降血脂、调节血糖的作用。赤小豆还可以起到控制血压的功效，能促进血管健康，还能降低血黏度，改善微循环。赤小豆可以煮饭、煮粥、做赤豆汤，淀粉含量较高，常用来做成豆沙，做糕团面点的陷料。
赤小豆的功效与作用
1、利水消肿
用于水肿，腹满，脚气浮肿等，现代多用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水及营养不良性水肿有一定的疗效。
2、利湿退黄
用于湿热黄疸，常配麻黄连翘。
3、解毒排脓
用于湿热瘀滞所致的肠痈，常配薏仁，甘草等药，用于治疗肠毒痈肿腮腺炎。还可用于热毒便血，可与当归同用，研粉调服。
4、抑菌、利尿
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁多种维生素等，有抑菌、利尿等作用。
赤小豆的食用方法
1、煲汤
赤小豆特别适合煲汤喝，可以搭配适量的桑白皮。赤小豆60克，桑白皮15克，一起煮开再用中火煮半小时，煮好以后取出直接食用，能利水消肿也能预防脚气。
2、煮粥
赤小豆洗干净以后，放在清水中浸泡半小时，再大米一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮一小时，煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂，装碗直接吃。
3、赤小豆糊
赤小豆还能磨成粉冲调成糊吃，先炒熟，然后再研磨成粉末，加少量白糖调匀以后，用开水冲调成糊状食用。
青橘的功效与作用 青橘的功效
初秋吃这种水果 美容养颜清热排毒
青橘的功效与作用
1.降低血压
青橘当中特有的橘皮苷可以增强毛细血管的韧性，起到降低血压的作用，不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的良好药物。
2.美容养颜
青橘当中的维生素C和柠檬酸的含量都非常丰富，不必多说维生素C的美容功效，相比大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用，在这个刚刚到来的秋天，从夏天的打盹到秋天的疲乏，柠檬酸是必不可少的一种物质了，所以说我们在秋季可以多吃一些青橘。
初秋吃这种水果 美容养颜清热排毒青橘的功效与作用
1.降低血压
青橘当中特有的橘皮苷可以增强毛细血管的韧性，起到降低血压的作用，不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的良好药物。
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青橘当中的维生素C和柠檬酸的含量都非常丰富，不必多说维生素C的美容功效，相比大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用，在这个刚刚到来的秋天，从夏天的打盹到秋天的疲乏，柠檬酸是必不可少的一种物质了，所以说我们在秋季可以多吃一些青橘。
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1.降低血压
青橘当中特有的橘皮苷可以增强毛细血管的韧性，起到降低血压的作用，不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的良好药物。
2.美容养颜
青橘当中的维生素C和柠檬酸的含量都非常丰富，不必多说维生素C的美容功效，相比大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用，在这个刚刚到来的秋天，从夏天的打盹到秋天的疲乏，柠檬酸是必不可少的一种物质了，所以说我们在秋季可以多吃一些青橘。
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