导读： 银耳选购方法 朵形： 色泽： 组织： 杂质： 银耳南瓜粥： 银耳拌黄瓜： 银耳山楂粥： 银杞明目汤： 银耳红枣汤： 鸡蛋炖银耳：银耳的功效以及选购方法
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳选购方法
朵形：
形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。色泽：
色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。组织：
个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。杂质：
银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。那么，银耳怎么吃最美容呢？
银耳的美容食谱银耳南瓜粥：
南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。银耳拌黄瓜：
银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。银耳山楂粥：
把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。银杞明目汤：
将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。银耳红枣汤：
银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。鸡蛋炖银耳：
鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。推荐几款哈密瓜美容食谱 补血美肤疗效好
哈密瓜味道香甜，口感软滑，浓香四溢。除了生津解渴、预防疾病等众所周知的养生功效外，还是女性补血、美颜的好食物!每天吃上一两块哈密瓜，不仅对于皮肤保养大有好处，还可以改善贫血症状，还你好气色。下面小编就给亲们介绍几款美味的哈密瓜食谱，美丽就是这么吃出来，赶紧来学学吧!
哈密瓜的美容养生功效
【美肤】
想象一下，烈日炎炎下生活的新疆美女，皮肤却白皙水嫩得好像紫外线不存在一般，她们的护肤法宝是什么呢?就是新疆特产哈密瓜!
紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。而哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，让肌肤保持水嫩温润。
【补血】
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。在每一百克瓜肉中含有铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。常感到身心疲倦、心神焦躁不安等贫血症状的女性，食用哈密瓜都能有所改善。
【推荐食谱】
甜桃哈蜜瓜果酱
原料：哈蜜瓜(绿肉)300公克、甜桃300公克、麦芽糖150公克、蜂蜜120公克、柠檬1.5个、荷香甜酒100cc。
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状。
3.将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽蜂蜜继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
6.加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
哈密瓜百合汤
主料：哈密瓜400克，百合100克
调料：盐1克，陈皮1克
做法：
1.哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。
2.陈皮浸软，百合洗净，备用。
3.锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。
4.转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
鲜果西米露
食材：哈密瓜、西米、提子、梨、火龙果、炼乳、杏仁露(水果可以根据自己个人口味添加)
做法：
1、锅中添水，待水烧开后，关小火放入西米
2、然后大火烧10分钟左右，再烧期间要不停的搅拌西米。因为西米容易糊锅。
3、待西米晶莹剔透只有一个白点后，关火闷20分钟。然后出锅清水冲干净，放入碗中备用。
4、取一个干净的碗，放入西米，倒入少许杏仁露，少许炼乳，搅拌均匀。
5、在西米露中放入事先准备好的水果。放入冰箱冰镇即可。
哈密瓜果酱
主料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个
做法：
1、准备材料
2、哈密瓜去皮切块状
3、放入料理机中搅打成果酱汁
4、挤半个柠檬汁水进去
5、烧沸后加入白砂糖小火熬煮
6、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度)
7、继续煮到水分变少，果酱粘稠即可
推荐五款红色美味食谱 春季多吃可美容护肤
春季气温开始变暖，但是还是会忽高忽低，气候干燥，起风，这样的天气下，很容易让人们出现一些皮肤问题，并且不利于心脏的健康，如果大家能够多吃点红色的食物，可以帮你养心美颜。下面小编推荐5款红色食谱给大家，帮你养好身体以及肌肤。
红色食物具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能，有美白养颜，红润脸色的功效。
1、土豆番茄牛腩汤
材料：牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄，继续炖。胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。
2、红酒番茄虾
材料：番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。
做法：虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下，葱姜蒜洗净切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热，下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
3、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：将木耳泡发，洗净切丝，大米淘洗干净，山楂洗净，去核，切丁。锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮，水煮开后，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
4、红枣百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，红枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙。
做法：南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗，红枣清洗干净，去核，鲜百合清洗后，一片片摘开，把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟，等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜红米豆浆
材料：黄豆1杯，红米1/2杯，南瓜1块。
做法：黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块，将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机，根据指示加入足量水，按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟。
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