导读： 黄瓜的营养价值 1、抗肿瘤 2、抗衰老 3、防酒精中毒 4、降血糖 5、减肥强体 6、利尿的功效 7、美容 温馨提醒：
黄瓜的营养价值有哪些?黄瓜清爽的口感是春季最受欢迎的蔬菜之一，黄瓜中富含丰富的营养，对人体各方面能起到一定的益处。那么，吃黄瓜有什么好处，有哪些吃法呢?下面就一起来了解一下。
黄瓜的营养价值
1、抗肿瘤
葫芦素C能提高人体的免疫力，而这种物质最常见的就是存在于黄瓜中。常吃黄瓜可以达到抗肿瘤的效果，慢性肝炎病患者常吃还可以达到治疗效果。
2、抗衰老
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
4、降血糖
糖尿病人之所以可以吃黄瓜是因为黄瓜中虽然含有果糖及葡萄糖等但是这类物质不参与糖分的代谢，因此糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物，既可以充饥又可以降血糖。
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、利尿的功效
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等，此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
7、美容
黄瓜也是美容菜蔬，有“厨房里的美容剂”一称。黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，可以延年益寿、抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
温馨提醒：
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
黄鳝的营养价值 黄鳝有哪些营养价值
黄鳝是一种外观与蛇特别相似的水生动物，它体表无鳞，身体为圆形，特别细长，这种水生动物可以当肉食食材，那么，黄鳝的营养价值有哪些呢？下面小编就给大家讲讲。
黄鳝的营养价值
黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，所以说吃黄鳝是可以提高记忆力的。
如果你经常食用黄鳝，可以补脑健身，同时黄鳝还含量有“鳝鱼素”，这是一种清热解毒的物质，同时也可以凉血止痛，还是一种很不错的祛风消肿和润肠止血等功效的食物。
黄鳝的功效与作用
1、补虚强身
黄鳝中含有大量的高质量蛋白还含有一些维生素和矿物质，人们食用以后能滋补强壮身体可以缓解体虚，平时它最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用。但从中医的角度上看黄鳝是一种发物，平时那些患有慢性疾病和感染性疾病的人群是不能吃黄鳝的，不然会让病情加重。
2、保护眼睛
黄鳝含有一定数量的磷脂和丰富的维生素A,这些物质都能促进眼部发育也能提高视力，预防视力下降，平时人们多吃黄鳝能预防视网膜病变也能缓解眼疲劳，另外它含有的营养成分还能促进皮肤细胞代谢，能滋养细嫩肌肤延缓皮肤衰老。
3、美容养颜
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
4、补血
黄鳝中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。
以上就是关于黄鳝的营养价值的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
蛋黄的营养价值有哪些
第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。
第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。
第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，很容易被肠道吸收，可以促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还可以抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。
第四、蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也非常丰富，不但可以改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。
第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。
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