中医教你怎么吃?吃对了才是好粥!

导读: 一、草芪龙苓粥 二、生脉粥 三、参粉归芪粥 四、三七三子粥 五、参附桂枝粥

一、草芪龙苓粥

材料:炙甘草、黄芪、龙眼肉各10克,茯苓粉、大米各50克,白糖少许。

制作方法:将炙甘草、黄芪择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加茯苓粉、大米、龙眼肉煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,7天为1疗程,连续2~3疗程。

疗效:可补气安神,适用于慢性心功能不全心悸怔忡、胸闷气短、活动后加剧、面色淡白或有自汗、舌淡苔白、脉结代等。

二、生脉粥

材料:党参、麦冬、五味子各10克,大米50克,冰糖适量。

制作方法:将诸药择净,水煎取汁,与大米加清水嬲旖亍茫适量煮粥,待熟时调入冰糖,再煮一二沸即成,或将生脉口服液1支,调入稀粥中服食,每日2剂,7天为1疗程,连续2~3疗程。

疗效:可补气养阴,适用于慢性心功能不全心悸怔忡、疲乏无力、失眠多梦、五心烦热、潮热盗汗、面色淡白无华、舌红苔薄、脉结代而细等。


三、参粉归芪粥

材料:高丽参粉5克,当归、黄芪、大枣各10克,大米100克,白糖适量。

制作方法:将诸药择净,放入靳陂偃蟛锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入高丽参粉、白糖,再煮一二沸服食,每日1剂,7天为1疗程,连续2~3疗程。

疗效:可益气养血,适用于慢性心功能不全心悸健忘、面色无华、头晕目眩、食欲不振、浮肿尿少、腹胀恶心、舌淡苔薄白、脉结代或细而无力等。

四、三七三子粥

材料:三七5克,苏子、白芥子、莱菔子各10克,大米100克,白糖适量。

制作方法:将诸药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一二沸服食,每日1剂,7天为1疗程,连续2~3疗程。

疗效:可除痰化瘀,适用于慢性心功能不全心悸怔忡、胸闷心痛、头晕气短、唇甲青紫、苔白腻或有瘀点、脉弦结等。

五、参附桂枝粥

材料:红参粉5克,附片、桂枝各10克,大米30克,冰糖适量。

制作方法:将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,待熟时调入红参粉、冰糖,再煮一二沸即成,每日1剂,7天为1疗程,连续2~3疗程。

疗效:可温肾通阳,适用于慢性心功能不全心悸胸闷、头晕头痛、面色苍白、畏寒肢冷、神疲乏力、舌质淡胖、脉沉迟等。

春节吃多了怎么办?教你8招对付“吃多了”

对付过节“吃多了”

温熏足三里

劳倦过度或吃多了,出现精神疲乏、腹胀绵绵时,可以用干艾叶点燃熏灼足三里穴(间隔1~2厘米),也可用隔姜灸。每次5分钟,每日1~2次,连熏3~5天。

鸡肫皮煎酒曲

腹中胀气、胃中堵塞、不思饮食的人,可用鸡肫皮30克、生酒曲15克,共煎饮服。每日早晚各服一次,连饮数天,可使胀气消除、食欲增加。

橘皮茶

将新鲜橘皮50克撕碎,加少许白糖,开水冲泡,当茶饮,对较轻微的胀气颇有疗效。若无新鲜橘皮,可用6克陈皮泡茶饮服,也有一定作用。

山楂麦芽汤

生山楂、炒麦芽各15克,水煎2次,每日分两次饮服,连饮数日。食积不化、胀气持续者服用,能较快消除症状。

橄榄萝卜饮

橄榄10个,萝卜500克,将萝卜洗净、切片,与橄榄同煮半小时,去渣,加白糖或食盐,热服。

常喝粥汤

如果腹中胀气,胃里觉得灼热,可以频频而少量进食米汤、大麦汤或稀的粳米粥、大麦粥。

喝点稀醋

若是消化不良引起的胀气,可以每天饮两三次稀醋。将一汤匙米醋加入一杯冷开水中,调匀服下。每天清晨喝一杯柠檬水,也有一定作用。

腹部按摩

按摩脐上4寸处,顺时针、逆时针各摩动50~100次,上腹温热为宜。分别按摩气海穴(脐下1.5寸)、关元穴(脐下3寸处),顺时针、逆时针方向各揉50~100次,以下腹部发热为宜。右手掌心置于肚脐,左手重叠于右手背,顺时针方向摩50~100次;换左手在下,逆时针方向摩50~100次,以腹部发热为宜。以两手大鱼际,分别贴于同侧脐旁2寸处,揉摩50~100次。两手掌心置于肚脐,向下擦搓30~50次,以下腹部发热为宜。

服用加味保和丸该药主治饮食积滞、消化不良,每次6克,每日2次。

腌豆腐怎么做才好吃 教你安全制作腌豆腐

腌豆腐的做法大全

腌豆腐的做法非常简单,下面小编就为大家介绍一下如何自制美味的腌豆腐,希望大家喜欢。

做法一

主料:

老豆腐600g、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。

做法:

准备豆腐。豆腐用清水冲一下,切成四方块,蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里,瓶口包上保鲜膜,盖上盖子,搁置在阴凉处,静置放两天。两天之后,打开瓶盖,放入生抽和老抽(生抽和老抽的比例为1:1,盖上瓶盖,再次放在阴凉处一天。一天之后,打开瓶盖,用干净无油的筷子取出豆腐块(余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好,随吃随取即可)。把豆腐块再分切成小块,滴上几滴香油,可以美美的开吃啦。

做法二

材料:

新鲜豆腐1块,腌白菜适量,葱1段,姜3片,香菜适量,辣椒1小匙,盐1小匙。

做法:

新鲜豆腐洗净,切成小块,与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。腌白菜洗净切丝,可另添少许辣椒、细盐拌一拌。砂锅内加腌好的白菜丝,用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。

做法三

材料:

豆腐80克,鲔鱼(吞拿鱼)60克,碎青葱20克,海苔丝少许。

制法:

将豆腐横切成两片圆柱状。鲔鱼剁成鱼茸,分成两等份。把碎青葱置豆腐上,再放上鱼茸,随即依次放置豆腐和碎青葱,最上层放上鱼茸。将浓口酱油及木鱼水混和成割正油。将割正油淋入特色冷豆腐底部。将海苔丝放在顶部作调味。

做法四

材料:

豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。

做法:

豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。再用水淀粉勾芡后盛入盘中。烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。

做法五

材料:

鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。

做法:

鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。

结语:

以上就是小编为大家介绍腌豆腐的做法大全所有内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的腌豆腐食品了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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