导读: 黑色素成分多酚令脂肪难以形成 异黄酮改善脂质代谢、平衡荷尔蒙分泌 皂甙抑制脂质的吸收 食物纤维歼灭肥胖的大敌——便秘 黑豆减肥茶 黑豆花生豆浆 元气黑豆浆 黑豆南瓜汤 结语:
黑色素成分多酚令脂肪难以形成
多酚,不仅仅富含于红酒和蓝莓,在黑豆中的含量也相当多。而黑豆中的黑色素成分,就是多酚其中的一种,叫花青素,花青素能加速脂质的代谢,令脂肪难以形成。除此之外,花青素还具有预防癌症与动脉硬化、抗老化、促进血液循环等健康与美容功效。
异黄酮改善脂质代谢、平衡荷尔蒙分泌
与大豆一样,黑豆中也富含异黄酮,天然的异黄酮能改善脂质的代谢,抑制血脂的形成,控制体重上升的趋势。另外,对于女性健康也有很多好处,例如与雌性激素有类似作用,可以抑制钙质从骨骼中流失,从而预防骨质疏松;调理荷尔蒙分泌的平衡,改善内分泌失调等问题。
皂甙抑制脂质的吸收
皂甙储存在植物的根部,能溶于水和油,抑制脂质的吸收,去除积聚在血管内壁上的脂质,防止过氧化脂质的增长,能从体内控制体脂肪的形成,从而预防肥胖及其并发症。
食物纤维歼灭肥胖的大敌——便秘
植物中含有丰富的食物纤维,黑豆也一样。随着现代人生活习惯,我们的饮食中,肉类与碳水化合物的摄入量变得越来越多,而忽略了食物纤维的重要性,饮食减肥必须要多摄入食物纤维才行哦!
溶于水的食物纤维有些什么功效呢?调理肠胃,改善便秘,促进排毒,令胆固醇值下降,防止血糖值急升,抑制致癌物质的生成,降低患心肌梗塞的风险等……都是黑豆中食物纤维的功效哦!
黑豆减肥茶
将15颗干燥的黑豆放到平底锅中,干煎一下,带黑豆的表皮裂开后,将黑豆放到杯子中。然后将150毫升的水煮沸后,倒入杯中,盖上杯盖焖泡5分钟后即可饮用。每次干煎后的黑豆可以用来泡两次黑豆茶,如果想将黑豆也一并吃的话,要想将泡茶后的黑豆捞出,放到平底锅中,再次用小火干煎后再吃,这样会比较好哦!
黑豆花生豆浆
材料:花生米30粒、黑豆60克、大米30克、枸杞15克、冰糖8克
做法:
1、把花生米、大米、黑豆淘洗干净,放入豆浆机里;
2、再把洗净的枸杞和冰糖一起放入豆浆机中,放入适量水,盖上盖子;
3、按下干豆豆浆键,20多分钟即熟。
点评:花生脂肪含量较高,MM们可以适量地少放一点,不放也行,不会影响口感的。
元气黑豆浆
1、准备早餐或下午茶时,取出蒸黑豆约50g(约等于干黑豆20g),倒在果汁机中,倒一点蒸黑豆水,加入开水50cc,先将豆子打碎,再加水200cc打1分钟,滤去上缘的浮末,好喝的黑豆浆就完成啦!
2、黑豆浆与牛乳相同,不要空腹喝,应搭配淀粉食品,譬如面包,否则豆浆中的蛋白质等营养分会转化为热量消耗了,造成“大材小用”。
点评:面包最好选择全麦或者燕麦面包,热量较低,而且适当地食用粗粮,有助于润滑肠道。
黑豆南瓜汤
材料:黑豆220g,南瓜150g,冰糖适量
做法:
1、黑豆提前用水泡发一天,连同泡豆的水一起入锅,煮至豆子熟软。
2、南瓜去皮备用。切成小丁。
3、将南瓜放入锅中,加入适量水煮沸。
4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
点评:想要更香可以用跑黑豆的水来直接煮;减肥的MM可以不放冰糖,南瓜本身有就甜味;黑豆利水,南瓜有丰富的膳食纤维,这道菜是不错的消肿减肥食品。
结语:
以上文章就是黑豆的减肥法,怎么样是不是发现小小黑豆居然有这么大的功效。话不多说,赶紧动手起来瘦身养颜吧!吃豆腐可以减肥吗? 五款豆腐食谱清肠瘦身
吃豆腐可以减肥吗?豆腐是生活中极具有营养价值的食物。同时也是生活中人们不可缺少的食物。那么对于想要的减肥的人而言,如何做出美味又具有减肥效果的豆腐料理呢?下面给大家介绍清肠瘦身的豆腐减肥食谱推荐,供大家参考。
肉酱豆腐
材料:嫩豆腐或板豆腐1盒、猪绞肉75克、酱油1匙、太白粉1小匙、姜末、蒜末、盐适量
作法:豆腐先切大丁备用。热油锅后,爆香姜、蒜末,接着放入绞肉拌炒至熟,再倒入豆腐丁、酱油、盐与适量的水闷煮约5分钟,要起锅前稍加勾芡即可。
冻豆腐炖海鱼
原料:冻豆腐200克,小海鱼300克,枸杞、盐各5克,鸡精8克,葱段、姜片各10克,胡椒粉3克,高汤200克,色拉油50克。
做法:将冻豆腐切大块,小海鱼去鳃,去内脏,洗净。锅中加油烧至八成热,放入小海鱼煎至焦黄,倒入高汤,再放入葱、姜、盐调味,下人冻豆腐、枸杞炖20分钟左右,放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。
金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许,调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
小葱拌豆腐
原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。
做法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
雪中红豆腐
原料:鳕鱼1块,豆腐1/2盒,荸荠2~3粒,枸杞子1汤匙,豆仁1汤匙,玉竹2钱,麦门冬3钱。
做法:玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。
湿气重的人在加上便秘可以吃醋泡黑豆吗
湿气重的人在加上便秘一般可以吃醋泡黑豆。
湿气重会导致患者脾胃功能受到影响,脾气不足,不能够传导于大肠,大肠的排便功能就会下降,也就是所说的便秘。醋泡黑豆含有蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、花青素等成分,可以增强人体免疫力。黑豆含有的黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等成分,可以促进铁元素吸收,保持铁的代谢平衡,有助于降低血脂以及胆固醇水平,起到保护血管的作用,还可以促进胃肠蠕动,改善便秘症状,因此湿气重的人在加上便秘可以吃醋泡黑豆。患者也可以多喝一些温开水,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,如芹菜、胡萝卜、白萝卜、香蕉、苹果、桃等。多吃五谷杂粮,如玉米、薏米、小米、红小豆等。可以在医生指导下应用化湿理气润肠的中药,比如枳壳、莱菔子等。
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