导读： 人参炖鸡的做法 人参炖鸡的功效 1.调节中枢神经系统 2.健脑益智 3.补气养血 4.增强机体的免疫功能 5.抗衰老
人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。人参鸡汤更是一味十分补的补品，那么人参炖鸡的做法有哪些呢？功效有哪些？一起来看看吧。
人参炖鸡的做法
将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
人参炖鸡的功效
1.调节中枢神经系统
人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2.健脑益智
鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，还含有硫胺素、尼克酸、核黄素等成分，有健脾胃、强筋骨的作用，还能为大脑提供营养，增强脑神经功能，而人参含有多种氨基酸，还含有人参皂苷等成分，能促进大脑对能量物质的利用，有提高记忆力的作用。
3.补气养血
人参有补气，养血生血之功，宜用于调理气虚不能生血导致的气血两虚，久病虚羸之证，鸡肉含有足量铁元素，有很好的补血作用，因此食用人参炖鸡可以起到补气养血作用，适宜于调理气津两伤，口舌干燥，身热烦渴，脾气虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症。
4.增强机体的免疫功能
由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。
5.抗衰老
人参中含有人参聚乙炔化合物，人参皂苷，人参二醇皂苷等抗氧化物质，这些物质均有抗脂质过氧化的作用，有极明显的抗衰老之功，同时对神经，内分泌，免疫功能及物质代谢有很好的调理作用，与鸡肉同食，抗衰老作用更明显。
相信大家看完上文的介绍后，对人参炖鸡的做法和功效已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
人参定喘汤的做法和功效是什么，秋季咳嗽不妨喝点它！
人参定喘汤是《宋·太平惠民和剂局方》中的一个方子，它的副作用很小，几乎可以忽略不计，但是在日常服用的时候，已然需要对症用药，不可盲目服用。
下面就由来给大家简单介绍一下人参定喘汤的做法和功效。
人参定喘汤的做法
配方：人参、麻黄、炙甘草、阿胶、半夏、桑白皮、五味子、蜜刷炙罂粟壳、生姜
做法：将人参、麻黄、炙甘草、阿胶、半夏、桑白皮、五味子、蜜刷炙罂粟壳放入砂锅中，加入适量清水，然后加入生姜，同煮至水量减至七分后，去渣留汁服用即可。
人参定喘汤的功效
人参定喘汤的主要作用是祛痰止咳、养阴润肺，对于肺气不足造成的久咳不止有很好的缓解效果。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。
人参定喘汤的食用禁忌
人参定喘汤的副作用虽然小，但并非没有副作用，而且它是治病的经典方，并不能当做一般的药膳滋补汤剂服用。
所以在服用人参定喘汤之前，一定要咨询专业的医生，并且在医生的叮嘱下进行服用，而且不能自己盲目增加药量。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。
如果服用后病情无缓解并且有加重的趋势，应该及时停药，并去医院就医问诊。
莲子炖鸡汤的做法及其功效
炎炎酷夏马上就到了，都说“夏吃苦，冬享福”，比如一些苦味的蔬菜：苦瓜、莴苣、芹菜等等，但是今天我给大家推荐一款夏日良饮：苦尽甘来莲子羹，药食同源的莲子、莲心，在夏季食用，所起到的功效也是很有益健康的，下面咱们就开始说说“莲子”吧!
一、关于莲花
“采莲南塘秋，莲花过人头;低头弄莲子，莲子清如水。”这是一首南朝乐府中的诗，描写一个青年女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景，原来，作者是借双关来表采莲人相思之情啊。莲花又被称为花中君子，象征中国传统文化中的一种理想人格：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。清廉的象征：盖“青莲”者，谐音“清廉”也。象征爱情：盖莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。
二、养生莲子
莲子大家并不陌生，都说吃莲子对身体好，但是好在哪呢?下面咱们就来分析一下莲子的营养成分和功效吧，莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
1.防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压：莲子所含生物碱有降血压作用。
3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子含淀粉丰富，而且其所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
三、推荐美食莲子炖鸡汤
1、原料：整仔鸡1只，莲子2把，莲心少许，水发木耳1把，葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
2、做法：仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子(提前一晚上泡好的)，再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时，加入木耳、莲心，继续煮1分钟，最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用。
3、营养点评：夏天燥热，人们容易心烦，此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉，还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说，夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适，可在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。整只的小仔鸡捞出来，沾着姜汁(生抽、米醋、姜末)来吃，一举多得，可以出两道菜肴了。
说到这，您了解了吧，其实莲子浑身是宝，莲花、莲子、莲心、莲藕各有各的营养功效，炎炎夏日，这道莲子炖鸡送给大家，希望大家都能营养的搭配食物，吃的健康，吃的开心，清淡饮食，足量饮水，保持一个好的心态，健康一定会围绕在你身边的。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
人参的作用与功效及食用方法 人参的药用价值与吃法
人参是我国特产的珍贵药材之一。大多数人常用它来补气血，对身体有很好的调养效果。下面就为大家介绍人参的作用与功效及食用方法。人参的作用与功效1.调节免疫功能人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。2.造血人参或其提取液对脊髓的造血有维护和伤害性，能使一切正常和缺铁性贫血小动物血细胞数、白细胞计数数和血红蛋白浓度量提升。对缺铁性贫血
-
野山参的功效和吃法
野山参的药用功效和养生功效都很出色，下面我们就来具体了解野山参的功效和吃法。野山参的功效1.调节免疫野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。上面就是为大家介绍的野山参的功效和吃法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
-
小米粥的做法和功效
小米粥的功效1.美容养颜小米粥中含有丰富的维生素。以上即是对小米粥的做法和功效的相关介绍，希望可以帮助到大家。
-
五红汤的做法和功效
五红汤的功效1.补气养血五红汤的主要功效就是补气养血，对贫血和气虚者有显著的食疗功效，还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。通过对上文的阅读，相信大家对五红汤的做法和功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
-
生鱼汤的做法和功效
生鱼汤的做法首先把鱼去鳞洗干净，放上大料，小火慢炖，生鱼汤具有补脾益气、健胃消肿、养血补虚等功效。生鱼汤是日常饮食上常见的一种食物，经常吃生鱼汤不仅可以补充身体所需要的营养，还能起到补养身体的作用，在中医上认为，生鱼汤还可以起到养心养肾、补脾益气、健胃消肿、养血补虚等功效，生鱼汤还对伤口的愈合有一定的辅助作用，因为生鱼汤中含有大量的维生素和蛋白质，摄入体内之后能够压缩身体组织的恢复，可以促进伤口愈
-
枸杞和人参泡酒的功效 枸杞和人参泡酒有哪些好处
人参和枸杞相信大家都是比较熟悉的，服用之后对身体的保健效果也是比较多的，服用法子也很多。枸杞和人参除了直接单吃之外，也可以一起用来泡酒。下面我们就来看看枸杞和人参泡酒的功效。枸杞和人参泡酒的功效1.滋阴壮阳人参和和枸杞都是滋补功效很出色的中药材，用它们泡制的白酒在饮用以后，能起到温补肾阳的作用，可以提高男性的性功能，减少遗精和滑精等不良症状的出现。2.提高身体免疫力人参枸杞酒进入身体之后可以有
-
野山参的功效和吃法 野山参的药用价值与食用方法
野山参就是天然的野生人参，它多生长在一些山区的森林中，中国的长白山就是野山参最主要的出产区。野山参的药用功效和养生功效都很出色，下面我们就来具体了解野山参的功效和吃法。野山参的功效1.调节免疫野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。2.抗疲劳野山参中皂苷Rg1能够兴奋中枢神经，加强
-
人参的功效与作用吃法
下面我们就来看看人参的功效与作用吃法。人参的功效与作用1.降血糖人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖是人参中另一类降血糖成分。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。通过对上文的阅读，相信大家对人参的功效与作用吃法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
-
人参的正确吃法与功效
人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。通过对上文的阅读，相信大家对人参的正确吃法与功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
-
鸡蛋木耳粥的做法及功效
大家都希望自己能够越吃越聪明，下面小编给大家介绍一道鸡蛋木耳粥，美味又营养，做法也相当的简单哦。木耳中铁的含量极为富厚，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光抖擞，并可防治缺铁性。主治高血压，头痛，眼花，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
-
乌鸡绿豆汤的做法及其功效
下面一起来看看乌鸡绿豆汤的做法。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。乌鸡绿豆汤的做法材料：乌鸡一只，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
-
人参的功效与作用及食用方法
通常情况下人参的功效为大补元气，固脱生津；作用为提高免疫功能，抗氧化作用；食用方法有泡水等。1、人参功效：（1）大补元气：人参单用可大补元气。如独参汤，可治疗元气虚脱、肢冷汗出、脉微细欲绝等症。如与鹿茸、补骨脂等药物同用，可有补肾社阳的效果。（2）益气生津：人参用于治热病气津两伤而致的身热、口渴、汗多、脉大无力之证，常与石膏、知母等同用，可以清热益气、生津止渴。2、人参作用：（1）提高免疫功能：人
-
人参花怎么泡水喝正确 人参花泡水喝的功效和作用
人生本身都是宝，这种植物的根，就是人们熟悉的养生食材人参，它除了根可以食用可以入药以外，花和叶子也有很高的利用价值，它的花在采集后经晾晒和加工以后可以用来泡水喝，那么人参花怎么泡水喝正确呢？一起来了解一下吧。人参花怎么泡水喝正确提前准备3-5朵人参花，立即放到干净玻璃茶杯中，随后冲进90度上下的沸水，这时候水不必过多大概占水杯的1/3就可以，水冲后用力轻轻地摇晃，让人参花与水充足触碰，一分钟内
-
鸡块的做法大全_鸡块的做法_西瓜炖鸡块的做法
食材仔鸡1000g鸡汤1000g西瓜2000g精盐10g味精5g淀粉15g葱结1个姜块1块将鸡洗净，剔去鸡骨头，切成大约3厘米见方的鸡块西瓜从蒂部向下1/4处，用小刀刻成波浪形，取下瓜盖将瓜瓤用勺子挖出，去掉瓜籽大家可以这时可以在瓜皮上雕刻自己喜欢的图案将鸡肉放在碗内，加精盐、味精、淀粉拌匀，在沸水中汆透捞出把处理好的鸡肉放在碗中，加上葱结、
-
盘点西洋参的功效和吃法 西洋参可提高免疫力
3、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。如发现自己对西洋参有不适，应暂时停止服用，一般来说，停用后症状可自行消退。
