导读： 深海鱼最受宠 最讲究新鲜度 配料三宝：芥末、柠檬和姜 跟着季节吃鱼 小贴士跟着日本人学吃鱼
深海鱼最受宠
世界上没有哪个国家比日本人更爱吃鱼了，每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量。日本冲绳岛健康百岁老人比例一直远高于世界上绝大部分地区。冲绳国际大学专家经多年研究得出结论，多吃鱼尤其是海鱼是他们长寿的重要原因。
中国人也喜欢吃鱼，清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、葱烤鲫鱼，但多是淡水鱼和浅海鱼。日本人则更钟爱深海鱼，比如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等。海鱼肉质相对细腻鲜美，营养价值大都超过河鱼，如含有较高的DHA（俗称脑黄金，对智力和视力发育至关重要）。而且，富含不饱和脂肪酸——欧米伽3脂肪酸，有助降低高血压和心脏病的发病率。
日本人钟爱的章鱼、秋刀鱼、蚝等海鲜中，含有丰富牛磺酸，有助降低血液中的胆固醇，减少甘油三酯。
最讲究新鲜度
日本人吃鱼很讲究新鲜度，刺身、寿司等食物使用的都是生鱼片，好的日本料理店使用的鱼都是当天打捞的，超市售卖的鱼晚上7点以后就打半价，因为日本人一般不吃“隔夜鱼”。生吃、烧烤、油炸是日本人吃鱼的主要方式。生鱼片往往蘸点芥末和酱油直接吃，烤鱼就是把鱼放在火炉上直接烤，烤好的鱼放点盐和柠檬汁就可以了。日本人还喜欢将鳕鱼、鲇鱼等鱼肉，裹上淀粉炸成鱼排吃，香酥美味。
配料三宝：芥末、柠檬和姜
日本人做鱼、吃鱼很少放多种调味品，基本只有芥末、酱油、盐和姜末。不要小看芥末，芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，它呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，不但能预防蛀牙，而且对预防癌症、辅助治疗气喘等有一定效果；姜具有促进血液循环、祛风散寒等作用；新鲜柠檬可与任何海鲜搭配，有助去腥、提味。
跟着季节吃鱼
日本人吃鱼非常讲究季节性，一般只吃当季的新鲜食材，符合养生之道。每年3月～5月，六线鱼、乌贼、蛤蜊、石鲈、鲱鱼等成了日本人餐桌上的“座上客”，因为这个时段这些鱼的肉质最鲜美，而且鱼籽最多；到了6月～8月，鯵鱼、鲍鱼、鳗鱼、鲇鱼、黑目鲷等开始唱主角，这些鱼在夏天最肥美；秋天则是康吉鳗鱼、鲽鱼（比目鱼）、秋刀鱼、金枪鱼的天下；冬季当属鳕鱼、鲭鱼、鲔鱼等最美味。
小贴士
由于日本人吃鱼喜欢采用生吃、烧烤、油炸等烹调方式，虽然美味，但也有弊端。生鱼片中有大量寄生虫，烤鱼要放盐、蘸酱油，导致盐摄入超标。日本政府也越来越严格要求日本料理店遵守生食烹调规定，对于中小学生的加餐，已经基本取消了生食的供应。中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌建议，我们学习日本人吃鱼，可取其精华，多吃深海鱼，不同的鱼换着吃，最好食用高温烹调或事先冷冻处理过的鱼肉，可有效防止寄生虫病。烤鱼以清淡为主，利用好柠檬、生姜等调味。
身体健康与否要看脚,脚有这三大特点寿命长
脚有这三大特点寿命长
脚上的穴位是身体所有器官中最多的，中医认为，脚，行气血，联脏腑、通内外，其重要性是十分突出的，又被称为“第二大脑”，可见它的地位有多么重要，如果你想了解自己的健康情况，那到你可以通过观察脚的温度、颜色的变化来了解。
脚底颜色
五色辨病是中医学内容之一，五色为青赤黄白黑。中医学认为，正常脚底颜色略红，如果红色十分明显，可能有热；如果颜色发青，可能有寒；如果出现异常的黄色，可能有肝胆疾病；如果发白，除可能有寒证外，还可能是营养不良和贫血；如果发紫或发黑，可能血液循环差。出现以上症状，应及时到医院就诊。
温度
老人脚易凉，多为肾阳不足或保暖不当，这类人应多吃一些性属温热的食品，如羊肉、大蒜、生姜等，以提高机体耐寒力。若脚心热，则可能是阴虚内热，应多吃一些绿豆、冬瓜、瘦肉等甘凉滋润之品，少吃羊肉、韭菜、辣椒等温燥之品。
趾甲
一般健康人的脚趾甲呈健康的粉红色，脚指甲上也有月牙哦，约占趾甲的1/5长度，如果你发现自己的脚趾甲变成了苍白色，没有一点血色的话，那就要考虑自己是否营养不良或贫血，这时你可要更加注意自己的饮食，保证每天摄取充足的热量。
如果趾甲上有纵行条纹，表示机体虚弱，抗病能力差，应多参加体育锻炼，避免久坐久站，强健身体。
老人可通过按摩脚底、用脚趾抓地等来强身健体。
取站立或坐姿，双脚紧贴地面，与肩同宽，脚趾以抓地、放松相结合的方式，交替刺激经络。练习用二趾和三趾夹东西，然后反复将脚趾往上扳或往下扳，同时按摩脚趾，可刺激脚部穴位，强身健体。
想要健康长寿？快看看身上有没有这4种特征，很重要！
人的寿命，有长有短！自古以来，人们对寿命都有着强烈的追求，通过各种方法来延年益寿。随着经济和生活水平的提高，人们的寿命得到了大大的增长。
那么，一个人活到多少岁算长寿？在过去物质缺乏的年代，能活到60岁已是高寿，而现在许多老人都能活到八九十岁，百位老人已经司空见惯。
到底多少岁算长寿，目前尚未有统一的标准，有的说是90岁以上，有的说要超过100岁。小九则认为，
超过平均寿命，就算是长寿了。
现在的中国，男性平均寿命为75岁，女性平均寿命为80岁。未来中国人的平均寿命可能还会提高一点点。长寿的人具有四个特征
中国有很多长寿之乡，年过半百的老人，依然身体康健，精神状态比很多年轻人还要好。其实长寿也是有迹可循的，那些长寿老人除了拥有长寿遗传基因，他们身上总有一些共同的特征！
特征一：饮食清淡，
这是世界公认的一种比较健康的饮食方法。在很多长寿之乡，百岁老人的饮食都比较清淡，经常吃粗粮，就算喜欢吃肉也吃得不多，这样不会增加胃肠道的负担。特征二：规律作息。
经常熬夜的习惯容易让人短寿，而上了年纪的人更不能熬夜。很多百岁老人晚上八点钟左右就睡觉了，第二天睡到自然醒。此时醒来不过五六点钟，但是他们已经睡得很足够了，体力得到了很好的恢复。
特征三：闲不住，爱劳作。
身体经常动动，毛病少，这话说得一点也不错。很多长寿的老年人，就算再老，也要干点力所能及的事情。经常劳动，可以让身体得到舒展，肌肉得到锻炼，同时精神上有了寄托，寿命也就活得更长。特征四：心态平和。
很多疾病的发生均与心理精神因素有关，民间也有“心病药难医”的说法。所以不得心病才是最关键的。一个乐观向上、性格开朗的老人，往往不会有什么心理疾病，每天快快乐乐，活得才有意思，寿命也会相应延长。五种食物有助于延长寿命
健康长寿自古以来都是人们不懈努力的追求，古有秦始皇求仙寻药，现有当代人热衷养生时尚。实现长寿的方法有很多方式，运动、饮食、中医药调理等。
从长寿饮食来说，最重要的是注意均衡的饮食，
多吃谷类、豆类、蔬菜类，不要暴饮暴食，不要挑食偏食。以下这几种食物被认为是长寿食物，在平时可以适当多多食用：1、鸡蛋。
不少长寿老人每天都有吃一个鸡蛋的习惯。鸡蛋富含营养，且属于优质蛋白质，是骨骼和肌肉生长必需的营养素。2、小米。
小米熬粥是很多长寿老人喜欢的早餐，搭配一小碟咸菜或榨菜即可。中医认为，小米对五脏有益，肠胃容易吸收，能够很好地补充津液，强壮筋骨。
3、坚果。
坚果含有与橄榄油类似的不饱和脂肪酸，另外坚果富含维生素、矿物质、抗氧化剂等，因此经常吃坚果有利于长寿。4、鱼类。
人们经常说，多吃鱼会让人变聪明。鱼类也是优质蛋白质的主要来源之一，鱼类尤其是深海鱼，含有较多的DHA，可以增强记忆力。5、深色蔬菜。
多吃蔬菜少吃肉更健康。深色蔬菜不管是深绿色，还是紫色，抑或红色、橘红色，都富含钙、铁、B族维生素、维生素C、抗氧化剂，比浅色蔬菜更营养。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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