导读： 一杯牛奶平肝火 两种牛奶美食 1、蜂蜜牛奶 2、牛奶粥 需要注意的是： 结语：
一杯牛奶平肝火
很多人认为喝牛奶容易上火，所以从来不会把牛奶当作去肝火的佳酿。其实，牛奶性平、微寒，有很好的止渴生津、清热祛火的作用，夏季时饮用，对去除肝火，补益身心十分有利。
牛奶是最古老的天然饮品，营养丰富，且很容易被人体吸收，不管是老人、小孩、男人、女人都可以服用牛奶。牛奶还有镇静安神的作用，感觉心烦意乱时，喝杯牛奶能显著改善心情。睡眠质量较差时，喝杯牛奶有助睡眠。牛奶还有减肥作用，牛奶中的钙质能够促进脂肪代谢，很多中老年男人身材会慢慢变差，而常喝牛奶能够保持身材苗条，精力充沛，还能够预防高血压、心脑血管疾病的发生。青少年喝牛奶能够促进身体发育和智力发育。
牛奶除了单独饮用外，还可以和蜂蜜、粳米、生姜、大枣、鸡蛋等食物搭配，做成各种美食。
两种牛奶美食
1、蜂蜜牛奶
材料：牛奶200毫升，蜂蜜适量。
制法：先把牛奶倒入锅中，煮沸后倒出，放至温热时，调入适量蜂蜜，搅拌均匀即可，早晨搭配早餐服用。
功效：止渴生津、补虚损、镇静安神、平肝去火，适宜烦热、口干、心绪不宁等上火的人服用。
2、牛奶粥
材料：牛奶200毫升，粳米50克，冰糖适量。
制法：先把粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至米半熟时，去除米汤，把牛奶倒入锅中，文火慢慢熬煮成粥，加入适量冰糖调味即可，早晚服用。
功效：补虚损、润五脏、生津止渴、平肝滋阴，适宜身体虚弱、气血不足、肝火旺盛、烦热不安的人服用。
需要注意的是：
牛奶一定要加热后服用，但不宜长时间煮沸，否则容易破坏其营养成分;牛奶不宜空腹饮用，在早餐时如果喝牛奶，一定要搭配一些淀粉类食物，以促进身体对营养的吸收;有腹胀、腹泻等情况的人，不宜喝牛奶，否则会加重病情。结语：
如果老人对于牛奶属于乳糖不耐受体质，那么大家可以用饮用酸奶来达到下肝火的目的，而且酸奶的营养价值也很高，在我们去除身体肝火的时候也能为我们的身体补充足够的营养素。牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体的好处
牛奶和什么食物最搭配？每天一杯牛奶对人体至少有13个好处
牛奶是日常生活中常见的一种食物，且其营养价值较高，那么牛奶和什么食物一起吃最为搭配呢？据国内外牛奶营养专家多年研究证实：
每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶又和什么食物一起食用最搭配，能够更大发挥出它的营养价值
1、奶和水果
水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。
只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块。用猕猴桃、黄桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。
2、奶和早餐谷物
按照西方的习惯，早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上，在谷物脆片的制作设计中，就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足;与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值。
同理，牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。只是要注意，用牛奶煮粥的时候，最好在粥煮好之后放牛奶搅匀，再煮一两分钟即可，以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中沾在锅壁上而损失。
3、奶和面食
牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
需要注意的是，如果添加牛奶来制作煎饼等软饼，就要注意最好用“全麦粉”，或者再加一些米粥、玉米粉等没有筋力的原料来配合。这是因为，牛奶带来的过高筋力会影响软饼的口感。
用牛奶或奶粉来制作面食，不仅能轻轻松松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻烦，让那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的营养好处，全家人共享营养美食。
牛奶一天喝多少最好 牛奶的功效和作用
牛奶的营养价值很高，也是每个家庭不可缺少的食物，不管是孩子还中老年人都需要喝牛奶补钙。不过牛奶虽好，却不能多喝，下面我们就来看看牛奶一天喝多少最好。
牛奶一天喝多少最好
一般来说，成年人一天应喝400-500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。经济条件许可最好三瓶(三袋)即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。
牛奶的功效和作用
1.促进大脑发育
牛奶中含有大量乳糖，其分解中间代谢产物半乳糖能够促进大脑和儿童的智力发育，多喝牛奶会变得更加聪明。而且牛奶中的脂质有一部分是必需脂肪酸，这类脂质能够促进脑部发育。
2.预防癌症
牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。
3.美容养颜
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种氨基酸和微量元素，能滋养人体皮肤，也能促进皮肤细胞再生与代谢，而且能防止色素沉积，平时经常喝牛奶既能延缓皮肤衰老，也能减少色斑生成。
4.降低心血管疾病的发病率
牛奶中富含矿物质钾元素，钾是维持血管血压正常的重要元素，适当补充钾能够有效降低血压，减少心脏病的发病几率。而且牛奶中含有的人体必需氨基酸蛋氨酸，能够保持血管活性，防治动脉硬化。
5.提高身体抗病能力
牛奶含有的蛋白质和脂肪被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，能提高人体自身免疫功能，另外它含有的微量元素磷、锌以及钙等多种营养成分还能补钙壮骨，提高神经功能也能保护心脏，可以预防多种高发疾病发生。
以上就是为大家介绍的牛奶一天喝多少最好相关知识，此外还介绍了牛奶的功效和作用，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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