导读： 食材 注意事项
食材
红蘑50g猪肉50g胡萝卜30g葱3g花生油10ml大蒜两瓣姜2g盐3g酱油5ml红椒3g准备食材，红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会
热锅放油，放入猪肉
翻炒至变色后加入葱姜蒜爆出香味
放入红蘑翻炒几下
放入酱油
放入胡萝卜翻炒几下
加入盐炒匀即可
营养丰富，美味可口哦，小伙伴们赶快试一下吧
注意事项
红蘑用水多焯一会，猪肉腌一会易于入味
白菜炒肉的做法大全
食材
白菜半棵肉100克盐适量酱油适量油适量花椒3-5颗白菜洗净切丝备用
猪肉剁馅或者丝加入酱油腌制
锅中加入油放入猪肉开始翻炒
肉变色以后再加入白菜翻炒
翻炒至白菜稍微变色
加入各种调料，盐等继续翻炒
大概十分钟左右以后就可以出锅了。
小白菜炒肉片的做法
食材
圆白菜适量五花肉适量干红椒适量大蒜适量生姜适量盐适量蚝油适量生抽适量花椒油适量将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
注意事项
.圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。
.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。
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